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本書是技能培訓(xùn)輔導(dǎo)用書。本書以2019年最新頒布的茶藝師國家職業(yè)技能標準為編寫提綱，涵蓋茶藝師五級（初級工）、四級（中級工）的職業(yè)功能、工作內(nèi)容、技能要求及知識要求。每一級別均由茶藝師接待準備、茶藝服務(wù)、茶間服務(wù)三大模塊構(gòu)成，每一級別技能內(nèi)容層層遞進。其中，五級（初級工）接待準備包括儀容儀表準備、茶室準備；茶藝服務(wù)包括

本書以2019年最新頒布的茶藝師國家職業(yè)技能標準為編寫提綱，內(nèi)容涵蓋三級（高級工）的職業(yè)功能、工作內(nèi)容、技能要求及知識要求。三級（高級工）接待準備包括不同國家禮儀接待、茶事準備；茶藝服務(wù)包括茶席設(shè)計、主題茶藝演示；茶間服務(wù)包括茶事推介、營銷服務(wù)。本書案例導(dǎo)入素材全部來自茶企一線，體現(xiàn)教材與行業(yè)的密切聯(lián)系；知識鏈接主要講

《男裝革命》是一本關(guān)于服飾文化類圖書，是“萬花筒”時尚文化系列圖書的子系列“身體、服裝與文化”中的一本。男裝的歷史其實比女裝更有趣，因其包含更多的焦慮與爭議�！赌醒b的革命》在講述男裝發(fā)展的歷史的同時，提出了如何定義新世紀的男性角色、非主流厭惡、社會角色焦慮、中性化與女性化、廓形的解構(gòu)、關(guān)于陽剛氣質(zhì)的爭議與焦慮等諸多男裝

該書稿以詳實的史料鮮活有趣地講述老茶樓與老城市的故事，展現(xiàn)茶樓內(nèi)中國人豐富的日常生活、飲食文化與情感世界，挖掘茶樓這一傳統(tǒng)文化遺產(chǎn)所蘊含的城市歷史文脈和民族文化精神，讓城市留住鄉(xiāng)愁，為城市歷史文化遺產(chǎn)的持續(xù)保護和傳承提供研究參照和經(jīng)驗啟示。中國城市的茶樓文化興起于清末民初，在民國時期得到迅速發(fā)展，成為地方傳統(tǒng)文化的生動

本圖書突出現(xiàn)代職業(yè)教育核心素質(zhì)培養(yǎng)，以項目教學為主要形式，以職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能為基本模塊，以理實一體化為主要教學方式，本著“夯實基礎(chǔ)、貼近實際、培養(yǎng)工匠精神”為原則編寫。全書一共分為五個模塊，第一個模塊主要介紹面點、中點廚房的基本概念、常識和中式面點基本技能。第二至第五個模塊分別介紹了水調(diào)面團、發(fā)酵面點、油酥面團、風味

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爸爸們面對新生命的誕生時，感情無疑是復(fù)雜的，或許還有些不知所措。本書將通過生活中的一些小游戲、兒歌和手語，幫助新手爸爸們能夠用意、用情、用心地觀察寶寶，參與到與寶寶的日�；�動中。知道他們發(fā)揮爸爸本能的優(yōu)勢，帶寶寶親近大自然，動手做創(chuàng)意手工，給寶寶做按摩撫觸，經(jīng)常性地摟抱寶寶，并且學會回應(yīng)他們的需求。爸爸們要學會順應(yīng)孩子

本書為介紹武威美食的專著。作者將人文典故與美食相融，帶領(lǐng)讀者走進武威悠久的歷史，展現(xiàn)武威獨特的美食文化。本書按所收錄武威美食的特點分為“精湛絕技”“膾炙人口”“傳奇料理”“家常不尋�！彼膫�部分，并配以大量美食高清圖片，書末還有以辣椒、花椒、蔥姜蒜等佐料為主題的單章內(nèi)容。書中還討論了香味、辣味、口感等“味道要素”，以及溫