《素食筆記》的出現(xiàn)，讓人眼前一亮。書中不僅集納了一百余款色香味形俱佳的時尚素食，而且圖文并茂，解說細致，制法詳盡。無論是對正為尋找素菜著急的大廚小廚，還是對家庭美食愛好者，它都是一本解渴實用的好教材。

本書目錄仿照《本草綱目》的編次方式，分為草部、花部、果部、菜部等類別。書中每一種食養(yǎng)本草均以古代詩文為引，鑒賞詩詞，體悟食養(yǎng)本草形意之美；其次進行中醫(yī)養(yǎng)生功效解讀；*后介紹本草膳食的制作方法。希望大家在學習中醫(yī)食養(yǎng)知識，更好更快地掌握本草食養(yǎng)方法的同時，接受中華經(jīng)典文化的熏陶，在鑒賞古詩中認識本草，在品味藥膳中實踐養(yǎng)生

《清單》是一套美好生活的實操手冊，傳播講科學、有品質(zhì)的生活方式。每一期的主題都會針對一個具體的日常生活需求話題，提供跨領域的知識梳理、專業(yè)人士的經(jīng)驗分享、生活達人的真實故事和滿足個性化需要的物品解決方案。 《再見，敏感�。。航】灯つw養(yǎng)成指南》是《清單》MOOK的首期，從人人都有可能遭遇的皮膚敏感問題切入，關(guān)注護膚的科學

《傳膳啦�。�明朝篇）》依據(jù)翔實的史料，用古雅幽默的筆觸介紹了明朝的飲食文化，皇帝日常的飲食搭配，以及美食背后的趣聞逸事，更收錄了很多隱藏在故紙堆里的宮廷美食和藥食的做法。殺伐決斷的朱元璋，講求為上者，飲食要精調(diào)，偏偏面對狡辯的廚子卻睜一只眼閉一只眼。一心修仙的嘉靖帝，派人到各地尋訪五色芝�？僧斢泄賳T申請，免去進貢紅曲飄

點心篇是該系列叢書的其中一本，著重介紹了粵式酒店、茶樓的特色點心，如千層糕、榴蓮酥、燒賣、蝦餃等幾百種點心的起源及演變。本書分為蒸淥章、炭烙章、煎炸章、餡料章和名詞章。全書圖文并茂，并有作者大量的原創(chuàng)手繪圖，內(nèi)容趣味橫生，書中絕非僅是單純講述菜式的制作，而是既有古今菜式的延續(xù)，又有南北之作的對照，而且還把烹飪的關(guān)鍵逐一

廚園篇是該系列叢書的其中一本，作者花了一年多的時間，將十多年來在其腦海醞釀的烹飪技法的來龍去脈、歷史沿革、技法要領都付諸文字。本篇的技法烹飪完全是站在粵菜烹飪的角度去搜集和編寫，分為水烹、火烹、汽烹、油烹和氣烹共5個章節(jié)。全書圖文并茂，并有作者大量的原創(chuàng)手繪圖，內(nèi)容趣味橫生，書中絕非僅是單純講述菜式的制作，而是既有古今

毫無烹飪經(jīng)驗，卻想做出美味又健康的餐食，那么從烤箱菜開始再合適不過！不管是百變主食、可口零食、健康少油的肉食，還是噴香脆嫩的清爽果蔬，從西餐到中餐，都可以輕松搞定！ 本書教你選取家常易見的食材，根據(jù)菜譜中的精心搭配，按照做法一步步上手，統(tǒng)統(tǒng)丟進烤箱，聞著香味，等待烹飪時間倒計時，輕松做出可口的美食。 從開始下廚就選

全書共八章，*、二章從相關(guān)的鞋類設計的基礎知識開始，介紹設計構(gòu)成知識和技法，形成專業(yè)理論部分；第三至六章中，分別對鞋類配件造型、鞋類配飾造型、鞋類工藝造型、鞋類面料造型等進行獨立的項目教學訓練；第七章鞋類款式造型，包括男鞋、女鞋的典型款式；第八章鞋類款式設計，包括淺口鞋、一字鞋、牛仔鞋、牛津鞋、沙灘鞋、與東邪、兒童鞋等

本書是一本從新手到高手的愛茶人必備指南書，從實用性的角度出發(fā)，重點介紹茶經(jīng)中關(guān)于鑒茶、選水、水溫和茶具等內(nèi)容，讓你用*短的時間掌握茶經(jīng)的精髓；古今對比，介紹了更適合現(xiàn)代人鑒茶、泡茶的方法，且每一個泡茶步驟都有對應的步驟圖，讓你輕松看、輕松學。 此外，還將茶經(jīng)從種茶、制茶到采茶的流程進行了探究解讀，更包含了茶文化的方方

本書為PrivateFoodLaw一書的中文譯本，是有關(guān)食品私法的較為權(quán)威的研究論述。所謂私法，是指食品從業(yè)者借助合同這樣的私法解決合意基礎上的自我規(guī)制，但實踐中，自我規(guī)制的形式也很多，包括規(guī)則制定主體的多元性和形式內(nèi)容的多樣化。本書分為18章，除對食品私法的概念、性質(zhì)、歷史、清單、標準等統(tǒng)一問題進行論述外，還包括食品