本書共分為六章，系統(tǒng)介紹農產(chǎn)品中真菌毒素污染的產(chǎn)生及危害，著重介紹典型真菌毒素的性質及限量標準，包括黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、伏馬菌素、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇；真菌毒素的提取與常規(guī)檢測方法，涉及薄層色譜法、高效液相色譜法、酶聯(lián)免疫吸附法、熒光傳感器以及電化學傳感器的原理及應用；電化學、電化學發(fā)光、光電化學檢測方

"本書內容主要包括控制儲糧溫度、控制儲糧水分、控制糧堆氣體成分、控制儲糧害蟲、控制儲糧鼠類五大模塊內容，控制儲糧溫度詳細介紹了隔熱控溫儲糧、機械通風控溫儲糧、空調機控溫儲糧、谷物冷卻機控溫儲糧及內環(huán)流控溫儲糧等技術手段；控制儲糧水分詳述了糧食水分含量的變化特點及控制儲糧水分的技術手段；控制糧堆氣體成分圍繞糧堆氣體成分的

本書對呼和浩特市品牌農畜產(chǎn)品進行了收錄與整理，包括地理標志農產(chǎn)品、綠色食品和名特優(yōu)新農產(chǎn)品。全書以文字、圖片等多種方式，從農產(chǎn)品質量安全、營養(yǎng)品質、生產(chǎn)消費信息等多方面全面介紹與推廣品牌農產(chǎn)品。介紹了每一種品牌農產(chǎn)品的產(chǎn)地范圍、產(chǎn)地環(huán)境條件、產(chǎn)品的生產(chǎn)歷史、營養(yǎng)價值、產(chǎn)品特點、產(chǎn)品產(chǎn)量和銷售情況。

本書根據(jù)農產(chǎn)品加工與質量檢測專業(yè)特點，結合學生職業(yè)能力培養(yǎng)要求，重點針對果蔬產(chǎn)品設計了果蔬貯藏保鮮技術和果蔬加工技術兩部分內容，以工作需求為目標，充分結合實際工作，選取果蔬貯藏與加工基礎知識，果蔬貯藏技術，果蔬罐藏、干制、汁制、糖制、釀造、腌制加工技術等內容。以貯藏技術和加工工藝為重點,工作原理力求簡單明了，使教材內容

本書以糧油、果品、蔬菜、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、茶葉、薯類和特色農產(chǎn)品為對象，以其多維品質屬性為檢測分級指標，詳細論述了人工智能技術、光譜技術、圖像技術、數(shù)字信號處理技術、化學計量學方法等與農產(chǎn)品檢測及分級技術交叉融合產(chǎn)生的智能感知效果、技術原理和應用場景，以及國內外最新發(fā)展現(xiàn)狀。

本書是作者30多年來對獼猴桃研究成果的總結，匯集了廣西獼猴桃種質資源調查、分類、遷地保護、良種選育、營養(yǎng)成分含量、砧木選擇、生物學特性、光合特性、繁殖技術、高產(chǎn)栽培技術研究等方面的內容，內容全面、系統(tǒng)，針對性強，技術含量高，具有廣闊的應用前景。

本項目以我國三大糧食作物小麥、玉米和水稻為研究對象，開展高產(chǎn)高效的作物栽培學、土壤學和植物營養(yǎng)學等多學科融合的基礎研究，建立糧食作物高產(chǎn)高效的新思路、新理論和新途徑，從理論上回答作物持續(xù)高產(chǎn)與資源高效利用協(xié)調機制這一重大科學問題，希望以此促進全國范圍內的多學科合作研究，闡明我國糧食主產(chǎn)區(qū)未來大面積高產(chǎn)高效的潛力及其資源

本書深入探討了農業(yè)技術推廣對農業(yè)經(jīng)濟增長的影響。本書從多個角度分析了農業(yè)技術推廣對農業(yè)經(jīng)濟增長的影響機制，包括技術進步、生產(chǎn)效率、農民收入等方面，通過研究，農業(yè)技術推廣對農業(yè)經(jīng)濟增長具有顯著的正向影響，技術推廣能夠提高農業(yè)生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，從而提高農民收入，促進農村經(jīng)濟發(fā)展。本書還探討了農業(yè)技術推廣面臨的挑戰(zhàn)和問

近些年來，我國的農業(yè)機械化伴隨著社會的發(fā)展取得了長足進步，為保障糧食安全、促進農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整、加快農業(yè)勞動力轉移、發(fā)展農業(yè)規(guī)模經(jīng)營、發(fā)展農村經(jīng)濟、增加農民收入等方面提供了有力的支撐。本書從糧油作物耕整地機械化、播種機械化、中耕機械化、植保機械化、收獲機械化五個方面的國內外研究現(xiàn)狀進行分析介紹，以全面服務農機科研主體、

本教材根據(jù)《國家職業(yè)教育改革實施方案》、《關于在院校實施“學歷證書+若干職業(yè)技能等級證書”制度試點方案》、《關于推動現(xiàn)代職業(yè)教育高質量發(fā)展的意見》等文件精神進行編寫。本教材借鑒了中等職業(yè)教育近年來工學結合的實踐性成果，充分吸收了植物與植物生理、土壤肥料、生長環(huán)境對植物生長發(fā)育的影響等領域的新知識、新技術、新成果、新工藝