本書(shū)整合了薩巴廚房系列圖書(shū)中的菜譜內(nèi)容,以二人家庭為主要讀者目標(biāo),充分考慮二人家庭日常生活中對(duì)飲食的實(shí)際需求,選取適合二人家庭特點(diǎn)的菜品(制作簡(jiǎn)單快手、營(yíng)養(yǎng)健康、餐后便于清潔),選取了160余道實(shí)用菜譜,包括元?dú)饧訚M(mǎn)的陽(yáng)光早餐、愛(ài)心滿(mǎn)滿(mǎn)的午餐便當(dāng)、快手不發(fā)胖的輕食晚餐、盡享慵懶的周末早午餐及浪漫日子里的精致美餐。每道菜

擬出版一套立足素質(zhì)教育+美育的側(cè)重葡萄酒背后的科學(xué)與文化的教材。教材嘗試以葡萄酒為介質(zhì)，以其背后的科學(xué)與文化為內(nèi)容，為綜合性大學(xué)本科生、研究生和繼續(xù)教育學(xué)生在科學(xué)與人文的交叉教育+教學(xué)實(shí)踐新模式上提供一個(gè)創(chuàng)新性的嘗試。本書(shū)深入淺出地介紹了與葡萄酒有關(guān)的歷史文化和科學(xué)知識(shí)，使綜合性大學(xué)不同專(zhuān)業(yè)的學(xué)生了解葡萄酒及其在政務(wù)、

本書(shū)介紹了中國(guó)茶文化的知識(shí)，內(nèi)容包括飲茶起源、茶文化的形成與發(fā)展、茶葉分類(lèi)、中國(guó)名茶、茶葉選購(gòu)和儲(chǔ)存、科學(xué)飲茶常識(shí)、茶具茶水的鑒賞選擇、名泉及傳說(shuō)故事、茶書(shū)典籍及茶相關(guān)文學(xué)藝術(shù)、中外飲茶習(xí)俗以及茶藝基礎(chǔ)知識(shí)等。

本書(shū)是作者29年4月出版《年収2萬(wàn)円からの貯金生活宣言》最新修訂版，該書(shū)已經(jīng)在日本銷(xiāo)售了35萬(wàn)冊(cè)。本書(shū)作者這個(gè)存錢(qián)系列，一共已經(jīng)出版了1本書(shū)，大致已經(jīng)銷(xiāo)售1萬(wàn)冊(cè)以上了。本書(shū)就是悉心分享作者的專(zhuān)業(yè)、經(jīng)驗(yàn)、心得、做法、細(xì)節(jié)流程，讓每一個(gè)赤字家庭和個(gè)人都能夠?qū)W會(huì)正確記賬、正確花錢(qián)、合理存錢(qián)，在任何情況下都能沉著應(yīng)對(duì)，做一個(gè)堅(jiān)

本書(shū)主要內(nèi)容包括飲食文化概論、大理菜點(diǎn)文化、大理飲文化、大理飲食民俗、大理飲食文化與旅游。本書(shū)以普及飲食文化知識(shí)為核心,注重學(xué)生飲食文化旅游導(dǎo)游講解能力的培養(yǎng)。飲食文化是地區(qū)文化的重要組成部分,對(duì)飲食文化進(jìn)行研究有利于鄉(xiāng)村文明的振興與傳承。以大理為中心的滇西區(qū)域表現(xiàn)出濃郁的地方民族飲食文化特色。大理白族自治州從唐宋到元

本書(shū)是中等職業(yè)學(xué)校面點(diǎn)專(zhuān)業(yè)的主干課程，以面團(tuán)屬性為編寫(xiě)主線，分為面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)基礎(chǔ)知識(shí)、餡心原料、水調(diào)面團(tuán)制品、膨松面團(tuán)制品、油酥面團(tuán)制品、米及米粉制品、澄粉及其他面團(tuán)制品、西式面點(diǎn)制品、宴席面點(diǎn)的配備與美化九個(gè)項(xiàng)目，二十四個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)，七十七個(gè)實(shí)訓(xùn)案例；以學(xué)習(xí)目標(biāo)、項(xiàng)目導(dǎo)讀、實(shí)訓(xùn)案例、技能延伸、知識(shí)鏈接、項(xiàng)目小結(jié)、項(xiàng)目測(cè)試為

本書(shū)作者是新中國(guó)第一代駐華外交使團(tuán)職業(yè)英式管家，也是西餐文化禮講師，曾在外國(guó)駐華使館負(fù)責(zé)相關(guān)工作，結(jié)合其工作經(jīng)驗(yàn)，以及社會(huì)地位，本書(shū)涵蓋了大部分的西餐禮儀，通過(guò)故事形式展現(xiàn)在讀者面前，對(duì)禮儀的來(lái)源、沿革做了剖析。可讀性強(qiáng)，寓教于樂(lè)。

《百年食事：有滋有味的長(zhǎng)三角近代史》是國(guó)內(nèi)首部聚焦近代長(zhǎng)三角的地域飲食文化、飲食社會(huì)變遷觀察錄。本書(shū)在浩如煙海的報(bào)紙、雜志、圖書(shū)史料里開(kāi)掘出了一系列有滋有味的百年前長(zhǎng)三角飲食故事，讓許多耳熟能詳?shù)膮^(qū)域知名食品理清了“來(lái)頭”，也令眾多長(zhǎng)三角百姓“日用而不知”的家常味道增益了幾分文化“嚼頭”。通過(guò)本書(shū)的講述，一幅近代長(zhǎng)三角

本教材為國(guó)為高職高專(zhuān)烹飪家級(jí)職業(yè)教育教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)課題研究項(xiàng)目專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域"烹飪與餐飲管理專(zhuān)業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)與新形態(tài)教材開(kāi)發(fā)研究"分課題成果系列教材、高等教育"十四五"規(guī)劃餐飲類(lèi)專(zhuān)業(yè)新形態(tài)一體化系列教材。 本教材分為十個(gè)項(xiàng)目,在系統(tǒng)介紹水分、糖類(lèi)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素與礦物質(zhì)、酶、食品色素以及食品風(fēng)味的基礎(chǔ)上,設(shè)有烹飪化

本書(shū)分“穆穆之儀茶韻悠悠”“芳草萋萋道阻且長(zhǎng)”“返璞歸真異彩紛呈”三部分，內(nèi)容包括：唐風(fēng)宋韻、尋道論禮、茶馬古道、草原茶香、清飲風(fēng)尚、繁花似錦。