《法國藍(lán)帶巧克力寶典》為法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院經(jīng)典的巧克力教材，介紹多道以巧克力為原料制作的食譜，包括糖果、點(diǎn)心、蛋糕、飲品，以及各種基本制作方法和技巧。 本書文字介紹詳盡，步驟圖完整，是指導(dǎo)學(xué)習(xí)制作巧克力美食的指南。

《民族服飾品制作》分為基礎(chǔ)、應(yīng)用、提升、拓展四大模塊，每個模塊包含為1～2個項(xiàng)目，每個項(xiàng)目又分解為4～5個任務(wù)。任務(wù)設(shè)計結(jié)合企業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)流程與產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，融入了每年全國職業(yè)技能大賽中職組服裝賽項(xiàng)要求，精選的民族款式與時尚潮流接軌，由淺到深，從簡單到復(fù)雜，逐步提高中職學(xué)生結(jié)構(gòu)設(shè)計和制作工藝的技能水平。

《模特心理學(xué)》為十三五普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材。隨著社會的發(fā)展與進(jìn)步，心理學(xué)的研究范疇越來越廣泛，門類越來越多。據(jù)統(tǒng)計，目前心理學(xué)已經(jīng)有超過一百多個分支，分別研究不同領(lǐng)域的心理現(xiàn)象，探討該領(lǐng)域中人們的心理活動規(guī)律。中國模特行業(yè)及高校服裝表演專業(yè)起步較晚，目前還沒有形成專門針對模特心理研究的學(xué)科。本教材在依據(jù)心理學(xué)

《時裝畫手繪表現(xiàn)技法：人體動態(tài)·材質(zhì)表現(xiàn)·風(fēng)格創(chuàng)意》涵蓋了時裝畫學(xué)習(xí)中各個層面、不同環(huán)節(jié)的內(nèi)容，展示了百余幅精美范畫，并逐一對多個案例進(jìn)行了步驟詳解。本書內(nèi)容設(shè)置合理，層次清晰明確，理論講解精辟，風(fēng)格技法多樣。不論你是專業(yè)院校的學(xué)生、服裝行業(yè)從業(yè)者還是設(shè)計愛好者，本書都能幫助你了解時裝畫手繪

《模擬移動床色譜技術(shù)在功能糖生產(chǎn)中的應(yīng)用》主要論述了模擬移動床色譜技術(shù)在葡萄糖、果糖、木糖、阿拉伯糖、低聚木糖、甜葉菊苷、菊粉等功能糖生產(chǎn)中的應(yīng)用。主要內(nèi)容包括緒論、模擬移動床色譜純化葡萄糖母液、分離果葡糖漿、純化木糖母液、純化低聚木糖、純化甜葉菊苷、純化菊芋多聚果糖、純化低聚半乳糖等技術(shù)�！赌�擬移動床色譜技術(shù)在功能糖

從材質(zhì)、顏色和板型三個角度，為基本款穿搭做出人氣提案。 襯衫、T恤、牛仔褲、打底衫、風(fēng)衣……詳細(xì)說明基礎(chǔ)單品的挑選秘訣。 五大專欄，從配飾到穿衣細(xì)節(jié)，提供貼心穿搭小tips。 與戀人約會？工作？和朋友聚會？出去旅游？下雨天？……這些時候穿什么，34個場景任意切換。

《輕食沙拉，纖體瘦身（薩巴廚房）》收錄了近百道瘦身沙拉食譜，以及多款經(jīng)典沙拉醬的做法。 根據(jù)功效特點(diǎn)的不同，全書分成了清腸排毒的蔬果沙拉、增肌減脂的肉食沙拉、提升代謝利水消腫的高纖沙拉、飽腹感十足卻熱量低的主食沙拉四個章節(jié)，在用途、食材等方面都各有側(cè)重。 此外，對于沙拉中常用的食材挑選和保存、以及自己制作低卡沙拉醬

《服裝設(shè)計圖速寫表現(xiàn)技法》從人體結(jié)構(gòu)比例造型、人體模臺的結(jié)構(gòu)、服裝廓型結(jié)構(gòu)三方面入手，著重分析、展示了服裝設(shè)計圖的快速表現(xiàn)技巧，并強(qiáng)調(diào)服裝設(shè)計圖表現(xiàn)的關(guān)鍵問題在于設(shè)計師頭腦中要理解并建立起這三者之間有機(jī)、圓融的關(guān)系。本書包括七個部分的內(nèi)容：不同的目的與不同的表現(xiàn)方法，人體的比例與形態(tài)，服裝的廓型比例與服裝結(jié)構(gòu)、服裝與人

《巴黎費(fèi)朗迪學(xué)院法式糕點(diǎn)寶典》是被譽(yù)為美食界哈佛的法國高級職業(yè)公立院校巴黎費(fèi)朗迪學(xué)院的大師法式糕點(diǎn)教材。本書詳盡介紹了從基礎(chǔ)到精通、涵蓋法式糕點(diǎn)師必備的所有烘焙技術(shù)，能讓你像專業(yè)糕點(diǎn)師一樣烘焙！ 《巴黎費(fèi)朗迪學(xué)院法式糕點(diǎn)寶典》的內(nèi)容主要包括面團(tuán)、奶油醬、裝飾物等1500個制作技法與技巧，并介紹了包括馬卡龍、法式甜點(diǎn)、

選擇衣服的技巧，如何打造有氣質(zhì)的風(fēng)格？ 試穿的要點(diǎn)，怎么判斷到底合不合適？ 衣服洗過幾次就變形？穿過一段時間就走樣？衣物保養(yǎng)秘訣大公開。 日本人氣時尚顧問，分享獨(dú)家穿搭技巧，提升個人形象，輕松成為氣質(zhì)美人。