本書共分四大部分，第一部分是陸羽《茶經(jīng)》節(jié)選；第二部分是評(píng)茶基礎(chǔ)知識(shí)；第三部分是茶藝基礎(chǔ)知識(shí)；第四部分是以《中華茶文化中小學(xué)生讀本》為教材的茶文化課程教學(xué)參考安排。

本書稿以生活中常見的食品安全問題、食物中毒、細(xì)菌性食物中毒、真菌性食物中毒等七個(gè)部分組成。該書的出版對(duì)生活中常見的食品安全問題以及如何分辨和應(yīng)對(duì)食物中毒有重要的指導(dǎo)和參考作用。

《食品微生物》主要介紹食品微生物形態(tài)、微生物營養(yǎng)與培養(yǎng)、微生物與酶制劑、食品腐敗與食品保藏、微生物與食源性疾病、微生物基本作等內(nèi)容。《食品微生物》除可作為中等職業(yè)學(xué)校農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工專業(yè)課程專用教材外，還可供輕工、糧食、生物技術(shù)、環(huán)境保護(hù)、農(nóng)業(yè)等行業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)人員及管理人員作為參考書。教材內(nèi)容豐富全面，增加了許多新的知

本書開篇介紹了繪制時(shí)尚插畫所需的基本知識(shí)，包括頭部、面部、人體比例、姿勢、動(dòng)態(tài)的畫法，并專訪優(yōu)秀插畫師介紹如何形成自己的繪畫風(fēng)格。書中以時(shí)尚插畫常用的繪畫媒介分類，設(shè)有水彩、馬克筆、彩鉛、數(shù)字繪圖、綜合材料應(yīng)用等幾大章節(jié)，每一章設(shè)置工具材料介紹、繪畫技法分析、步驟教程講解等內(nèi)容，并包含來自國際杰出插畫師的175件禮服插

本書根據(jù)飲食的基本類別分為：冷菜、熱菜、甜品共三個(gè)章節(jié)。每道菜品的制作流程都配有詳細(xì)的步驟說明、食材以及清晰、準(zhǔn)確的步驟圖。

本書共分5章，主要介紹3D打印的基本原理及發(fā)展?fàn)顩r，幾種典型的3D打印工藝；三維建模設(shè)計(jì)及案例；常見的3D打印設(shè)備及常見故障分析；綜合應(yīng)用案例。

食品分析技術(shù)

《手工咖啡》是一本全面而系統(tǒng)講解咖啡沖煮的實(shí)用指南。本書從基礎(chǔ)知識(shí)、沖煮器具、原產(chǎn)地、購買咖啡、品鑒風(fēng)味及沖煮方法六個(gè)方面，系統(tǒng)講解了關(guān)于咖啡的實(shí)用知識(shí)——如何精心選擇一款適合自己的咖啡器具？如何品鑒出咖啡中酸、甜、苦、咸、鮮五種基本風(fēng)味？發(fā)覺自己沖泡的咖啡太苦或太酸，是哪些關(guān)鍵因素出了問題？如何解讀咖啡包裝

本書是一本講述翡翠相關(guān)知識(shí)和文化的書籍。作者從翡翠的產(chǎn)地到原石、從成品到市場、從加工到鑒定，系統(tǒng)地進(jìn)行了講述，并配以大量的圖片進(jìn)行了對(duì)照分析，通過閱讀此書，讀者可以對(duì)翡翠和市場有所了解，讓那些想擁有翡翠，又怕受騙的朋友們，有機(jī)會(huì)與翡翠結(jié)緣。

本書作者拜訪了世界上具有創(chuàng)造力的女性，從建筑師、博物館館長到時(shí)尚設(shè)計(jì)師，她們毫無保留地分享了自己穿出自信、活出風(fēng)格的秘訣：固定搭配讓你變得自信，從容的混搭讓通勤裝更時(shí)髦，用平底鞋、運(yùn)動(dòng)鞋平衡過于正式的造型，投資一件永不過時(shí)的大衣。