本教材依據(jù)《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——中式烹調(diào)師》的知識和技能要求編寫，知識內(nèi)容以崗位必備知識為主敘述精煉實用；操作技能部分逐一解析崗位必備技能點。本書內(nèi)容包括：職業(yè)守則、食品原料知識、飲食營養(yǎng)知識、食品安全知識、原料初加工、原料分檔與預(yù)處理、菜肴制作等。本教材的一大亮點是采用二維碼形式提供知識難點或技能演示視頻，可以直接掃碼觀

本教材依據(jù)《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——中式面點師》的知識和技能要求編寫，知識內(nèi)容以崗位必備知識為主敘述精煉實用；操作技能部分逐一解析崗位必備技能點。本書內(nèi)容包括：職業(yè)守則、飲食營養(yǎng)知識、食品安全知識、水調(diào)面品種制作、膨松面品種制作、米品種制作、層酥面品種制作、雜糧品種制作等。本教材的一大亮點是采用二維碼形式提供知識難點或技能演示

本教材依據(jù)《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——茶藝師》的知識和技能要求編寫，知識內(nèi)容以崗位必備知識為主敘述精煉實用；操作技能部分逐一解析崗位必備技能點。本書內(nèi)容包括：職業(yè)守則、茶文化知識、接待與服務(wù)、六大類茶葉基礎(chǔ)知識、茶具與泡茶用水、茶藝表演等。本教材的一大亮點是采用二維碼形式提供知識難點或技能演示視頻，可以直接掃碼觀看，幫助讀者盡快

本書系統(tǒng)介紹了不同模式下內(nèi)排留溝高度的優(yōu)化方法，首先以分區(qū)內(nèi)排露天煤礦采區(qū)接續(xù)為研究對象，揭示了順序采區(qū)協(xié)調(diào)開采扇形轉(zhuǎn)向接續(xù)過渡剝采工程發(fā)展的內(nèi)在規(guī)律。然后基于剝離物料不外排，加高內(nèi)排土場條件下，提出了順序多采區(qū)協(xié)調(diào)開采留溝高度優(yōu)化模型。最后揭示了相鄰平行采區(qū)(礦)間資源構(gòu)成特征和壓幫留溝方式對剝采比的影響規(guī)律，并構(gòu)建

本書首先通過介紹智慧礦山的建設(shè)現(xiàn)狀、關(guān)鍵技術(shù)、存在問題和發(fā)展趨勢，對智慧礦山的建設(shè)作以簡要介紹。由此，引出智慧礦區(qū)建設(shè)的必要性；其次，介紹陜北礦業(yè)智慧礦區(qū)建設(shè)及平臺設(shè)計的內(nèi)容，主要包括目前陜北礦業(yè)公司信息化建設(shè)現(xiàn)狀、陜北礦業(yè)智慧礦區(qū)建設(shè)目標(biāo)，以及針對安全管控系統(tǒng)、生產(chǎn)管控系統(tǒng)、物資管控系統(tǒng)、資產(chǎn)管控系統(tǒng)、項目管控系統(tǒng)、

本書主要涉及煤礦地面建(構(gòu))筑物及采煤輔助設(shè)施的介紹，以及受釆動影響而采取的加固措施。具體的章節(jié)內(nèi)容包括：礦井地面建筑物與結(jié)構(gòu)物的分類及設(shè)計的一般規(guī)定、煤礦地面建筑物、煤礦地面構(gòu)筑物(井塔、井架、膠帶輸運機(jī)走廊、筒倉、鋼筋混凝土貯液池、水塔)、塌陷區(qū)既有建(構(gòu))筑物加固保護(hù)等章節(jié)，每章并輔以工程實際的案例進(jìn)行具體的施工

本書作為應(yīng)用型本科非計算機(jī)類專業(yè)學(xué)生的公共課程教材，對于學(xué)生的專業(yè)知識學(xué)習(xí)和社會實踐具有舉足輕重的作用。本書旨在為非計算機(jī)類專業(yè)的本科新生提供關(guān)于計算機(jī)及相關(guān)知識的入門介紹，使他們對計算機(jī)的相關(guān)知識和應(yīng)用有整體的認(rèn)識，提高他們對計算機(jī)基礎(chǔ)知識的應(yīng)用技能。此外，通過學(xué)習(xí)本書，學(xué)生還可了解網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)安全的重要性及防范措施。本

本書主要介紹了由圖靈機(jī)開啟的自動計算的基本思想，闡釋了計算機(jī)科學(xué)的核心原理，考察了過去的一個世紀(jì)里計算機(jī)科學(xué)學(xué)科的一些重要概念。在討論算法、編程、順序和并行處理時，作者還探討了新興的現(xiàn)代思想，比如生物計算和認(rèn)知建模，挑戰(zhàn)了計算機(jī)科學(xué)作為人工科學(xué)的觀點，并回答什么是計算機(jī)科學(xué)。

本書旨在強(qiáng)調(diào)科學(xué)與藝術(shù)、理論與實踐、技術(shù)與美學(xué)結(jié)合的設(shè)計觀,培養(yǎng)讀者發(fā)現(xiàn)與解決問題的綜合能力和與時俱進(jìn)的踐行意識。本著拓寬專業(yè)視野、重在實踐應(yīng)用的原則,內(nèi)容力求適應(yīng)當(dāng)今經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展和時代變化的需求。全書以酒器包裝設(shè)計的實際操作流程為主線,有機(jī)地整合主要知識點,以利于學(xué)習(xí)者對酒器設(shè)計的全面認(rèn)知與理解。力求從實際、實用出

本書從環(huán)境設(shè)計的基本概念、原則和基礎(chǔ)出發(fā)，深入探討了環(huán)境設(shè)計影響因素，并詳細(xì)分析了可持續(xù)設(shè)計的基礎(chǔ)理論。通過室內(nèi)環(huán)境設(shè)計、城市景觀設(shè)計、綠色建筑設(shè)計等方面的實踐分析，展現(xiàn)了可持續(xù)設(shè)計理念的實際應(yīng)用。