食品化學(xué)是食品工程、食品安全等專業(yè)的基礎(chǔ)性課程，是將來進入食品行業(yè)的從業(yè)人員必須具備的基礎(chǔ)性學(xué)科知識。開展食品化學(xué)實驗是在科學(xué)嚴謹?shù)膶嶒灝?dāng)中掌握食品開發(fā)、檢測和安全分析等技術(shù)的重要過程，但實驗必須在科學(xué)的教學(xué)指導(dǎo)下才能有效進行。基于此，本書以食品化學(xué)實驗為主要內(nèi)容，在結(jié)合《食品化學(xué)》課程特點及其教學(xué)大綱基本要求的基礎(chǔ)上

本書以食品主要成分為主線，講述了糖類、脂類、蛋白質(zhì)、酶、維生素與輔酶、核酸、水分及礦物質(zhì)、食品色素及風(fēng)味物質(zhì)等基礎(chǔ)食品成分的基本組成、基本性質(zhì)、具體功能，以及這些物質(zhì)在食品加工貯藏過程中的變化及其在生物體內(nèi)的代謝調(diào)節(jié)。各章內(nèi)容自成體系，基本概念論述力求準(zhǔn)確，整體上深度適中，既緊緊扣住生物化學(xué)的基本內(nèi)容，又力求展現(xiàn)生物化

本書系統(tǒng)深入地總結(jié)了各種粒子群算法的理論，以及作者多年來利用粒子群算法在Web服務(wù)選取和體檢項目服務(wù)選取問題上求解取得的主要研究成果。本書通過面向業(yè)務(wù)、面向功能、固定流程、基于資源獨立的多SLA等級、基于面向資源共享的多MSLA等級、基于資源獨立的多MSLA等級等多個角度進行建模，結(jié)合啟發(fā)式局部搜索策略、蟻群算法、k-

《中文版MATLAB信號處理從入門到精通(實戰(zhàn)案例版)》以MATLABR2022a版本為基礎(chǔ)，結(jié)合高校教師的教學(xué)經(jīng)驗和計算科學(xué)知識的應(yīng)用，詳細講解了MATLAB在信號處理方面的知識和技術(shù)，是一本MATLAB信號處理的基礎(chǔ)+案例+視頻教程，也是一本完全自學(xué)教程。本書力爭讓零基礎(chǔ)讀者最終脫離書本，將所學(xué)知識應(yīng)用于工程實踐中

工業(yè)機器人操作與系統(tǒng)編程主要研究的是工業(yè)機器人的操作與行業(yè)應(yīng)用典型應(yīng)用。工業(yè)機器人是一種廣泛使用于工業(yè)領(lǐng)域的多關(guān)節(jié)機械手或多自由度的機器裝置，具有一定的自動性，能夠依靠自身的動力能源和控制能力實現(xiàn)各種工業(yè)加工制造功能。它們被廣泛應(yīng)用于電子、物流、化工等各個工業(yè)領(lǐng)域之中。本書將工業(yè)機器人相關(guān)技能大賽及工業(yè)機器人相關(guān)“1X

2023“人民城市與全民設(shè)計：凝聚城市設(shè)計軟實力”國際學(xué)術(shù)研討會，以“人民城市與全民設(shè)計”為主題，旨在凝聚企業(yè)家、專家學(xué)者、藝術(shù)家、建筑師、社區(qū)居民等多方力量，通過提高全民設(shè)計意識實現(xiàn)城市更新和城市生活質(zhì)量改善，傳遞“讓每個城市人成為設(shè)計決策的主體”的價值觀，培育以全民設(shè)計為驅(qū)動的城市軟實力發(fā)展新動能，助力構(gòu)建共創(chuàng)共建

本書結(jié)合精細化學(xué)品生產(chǎn)特點，著重論述精細化工反應(yīng)過程所涉及的設(shè)備即反應(yīng)器的結(jié)構(gòu)原理分析、設(shè)計及應(yīng)用。全書共包括十二章，介紹了反應(yīng)器設(shè)計的基本概念、基本方法及均相反應(yīng)器動力學(xué)基礎(chǔ)等基礎(chǔ)知識，在此基礎(chǔ)上分別介紹了間歇釜式反應(yīng)器、釜式反應(yīng)器的攪拌與傳熱、連續(xù)釜式反應(yīng)器、管式反應(yīng)器、循環(huán)反應(yīng)器組、塔式反應(yīng)器、固定床反應(yīng)器、流化

《中國城鄉(xiāng)建設(shè)統(tǒng)計年鑒》根據(jù)各省、自治區(qū)和直轄市建設(shè)行政主管部門上報的當(dāng)年及歷年城鄉(xiāng)建設(shè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)編輯，由城市、縣城、村鎮(zhèn)三部分組成。城市、縣城部分包括市政公用設(shè)施水平、維護建設(shè)財政性資金收支、市政公用設(shè)施固定資產(chǎn)投資、供水、節(jié)約用水、燃氣、集中供熱、城市軌道交通、道路和橋梁、排水和污水處理、市容環(huán)境衛(wèi)生、園林綠化；村鎮(zhèn)

當(dāng)前，中國建筑業(yè)正走在以工業(yè)化建造變革生產(chǎn)方式，以數(shù)字化技術(shù)推動全面轉(zhuǎn)型，以綠色化理念實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的創(chuàng)新發(fā)展新時代。發(fā)展裝配式建筑是建造方式的重大變革，是貫徹新發(fā)展理念，促進建筑業(yè)轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的重要途徑�！堆b配式建筑內(nèi)裝·工業(yè)化》是“裝配式建筑叢書”的組成部分，已經(jīng)出版了六冊，本書為第七冊。本書從建造端視

本書為中國石油化學(xué)驅(qū)技術(shù)研究新進展，收錄了近年來化學(xué)驅(qū)提高采收率技術(shù)的主要成果和發(fā)展趨勢，內(nèi)容涵蓋聚合物驅(qū)油技術(shù)、復(fù)合驅(qū)油技術(shù)、微生物驅(qū)油技術(shù)、調(diào)剖調(diào)驅(qū)技術(shù)等驅(qū)油體系研制、滲流規(guī)律研究、地面工藝配套和現(xiàn)場應(yīng)用，以及在研究過程中應(yīng)用的新技術(shù)、新方法等。研究成果來自于中國石油、中國石化、中國海油和延長石油、高校和科研機構(gòu)等