現(xiàn)代生物技術理論性強，本書撰寫的指導思想是:力求內容全而而新穎、概念準確、文字通俗易懂，盡可能地反映現(xiàn)代生物技術各領域的最新研究進展。本書共12章，主要內容包括緒論、基因工程技術及發(fā)展、動植物細胞工程技術、發(fā)酵工程技術及應用、酶工程技術及應用、蛋白質工程及蛋白質組學、現(xiàn)代生物技術在食品領域的應用、現(xiàn)代生物技術在農業(yè)領域

全書分為七個部分,每部分實驗完全按照學生實驗要求編寫,均分列了該實驗的原理、目的和所用材料，詳細敘述了實驗步驟，并將實驗的關鍵點和應注意的問題列入注意事項之中，并且列出思考題，供學生復習，老師檢查教學成果。全書涵蓋了生物工程的五大工程，并增加信心的生物材料工程，每章節(jié)內容相對獨立，但有些實驗會運用到若干工程領域的實驗技

《生物催化劑：酶催化手冊》是我國首部生物催化劑——酶的催化手冊。全書共九章。第一章概述，給出了酶催化劑的定義，論述了酶是生命產(chǎn)生、維持、延續(xù)、進化的關鍵物質，也是基因工程的核心。第二章是酶催化基本理論，包括：酶的催化特點、催化作用機制和催化反應動力學、酶催化活性及其測定方法。第三章至第八章收集了兩千多種酶，根據(jù)酶系統(tǒng)分

《生物工藝原理（第三版）/高等教育規(guī)劃教材》將發(fā)酵各種生物工藝的基本共性理論和工程知識歸納，按單元操作歸納組成新體系，系統(tǒng)介紹生物工藝原理和生產(chǎn)技術，同時涵蓋了現(xiàn)代生物工程的最新進展，如工程菌株構建、動植物細胞大規(guī)模培養(yǎng)及固定化技術的現(xiàn)代應用等。全書12章，主要包括：生物工業(yè)菌種與種子的擴大培養(yǎng)、發(fā)酵培養(yǎng)基及其制備、滅

《生物信息學導論》內容主要包括緒論、生物信息數(shù)據(jù)庫、數(shù)據(jù)庫查詢和檢索、序列分析、分子系統(tǒng)發(fā)生分析、生物信息學與生物芯片、生物信息學與藥物研究等，力求使學生能夠全面了解和掌握生物信息學領域的重要基本知識與基本操作技術�！渡�物信息學導論》可作為非生物信息學專業(yè)本科生的生物信息學課程教材，也可以作為生物學、藥物設計等領域工作

本書根據(jù)酶工程學科的最新研究進展,結合作者的教學實踐和科研成果,全面系統(tǒng)地介紹酶的生產(chǎn)和應用的基本理論、基本技術及其最新進展和發(fā)展趨勢。全書共分九章,內容包括:酶工程基礎、酶的發(fā)酵工程、酶的分離工程、固定化酶和固定化細胞、化學酶工程、生物酶工程、非水相酶催化、酶反應器和酶傳感器、酶及酶抑制劑的應用。

《生物工程綜合性與設計性實驗》在生物工程專業(yè)教學的基礎上，反復探索，以專題模塊的形式編寫。第一部分基礎知識與研究方法，主要介紹了實驗基礎知識和綜合性與設計性實驗研究思路與方法；第二部分生物活性物質提取和分離，綜合性實驗和設計性實驗各14個選題，主要內容涉及以天然生物為原料，對其中的生物活性物質進行提取、純化及鑒定；第三

《生物工程生物技術系列：生物工程概論（第二版）/普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材》是學習生物工程知識的入門教材。全書分為生物工程原理和生物工程應用兩大部分。第一部分（第一章到第八章）較為全面地敘述了生物工程的基本原理和技術發(fā)展；第二部分（第九章到第十四章）介紹生物工程在農業(yè)、食品、醫(yī)藥、環(huán)境保護等領域的應用情況，以及生物

《酶工程技術及應用探析》主要內容包括：緒論，酶的生物合成法，酶的分離和純化方法，酶的定點突變，酶分子的定向進化，酶的化學修飾，有機介質中水和有機溶劑對酶催化反應的影響，有機介質中酶催化反應的類型條件及其控制，酶非水相催化的應用，酶反應器的類型與特點，酶反應器的選擇與設計，酶反應器的操作分析，酶反應器的發(fā)展，酶的應用探析

《生物工程與技術導論/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材》包含生物工程和生物技術兩方面的內容，即既適用于生物類專業(yè)，也適用非生物類專業(yè)，將具有更廣泛的讀者群，《生物工程與技術導論/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材》注重基礎理論知識、工程應用技術相結合，體現(xiàn)了以理論知識強化工程基礎，以工程技術實踐理論知識特色；《生物工程與技術