本書主要介紹中式面點(diǎn)的原輔料、工具設(shè)備、面團(tuán)種類及調(diào)制、餡料種類及制作、成型方法、熟制技術(shù)、裝盤裝飾的技巧，以及很多中式面點(diǎn)的具體制作工藝、關(guān)鍵細(xì)節(jié)和配方。本書可供工廠技術(shù)人員、酒店面點(diǎn)師、食品烹飪相關(guān)專業(yè)學(xué)生、業(yè)余愛好者參考使用。

《3dsMax&V-Ray環(huán)境藝術(shù)創(chuàng)新設(shè)計(jì)技法——計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)》遵循由淺入深的原則，講解了3dsMax軟件的基礎(chǔ)操作，并對各種建模技術(shù)，模型編輯技術(shù)，材質(zhì)、貼圖、攝影機(jī)、燈光的設(shè)置以及時(shí)下較流行的V-Ray渲染器進(jìn)行了詳盡講解，還介紹了一些獨(dú)特的創(chuàng)作技巧，讀者借此能夠更加全面、深入、系統(tǒng)地掌握3dsMax軟件和V-R

本書介紹了生態(tài)系統(tǒng)、生態(tài)學(xué)和生態(tài)工程的基本概念，描述水環(huán)境、水質(zhì)要求、水和污水處理的基本原理，通過應(yīng)用案例闡釋生態(tài)工程在景觀水體保護(hù)、污水處理、飲用水水源凈化、雨水管理的理念和方法。本書可作為給排水科學(xué)與工程、環(huán)境工程、土木工程等本科專業(yè)開設(shè)的雙語或全英文授課教材，也可供相關(guān)專業(yè)研究生和技術(shù)人員參考閱讀。

本書包括有弱電系統(tǒng)常用材料，防雷及接地系統(tǒng)，建筑設(shè)備監(jiān)控系統(tǒng)，電話通信系統(tǒng)，共用電線、有線電視系統(tǒng)接收系統(tǒng)，火災(zāi)自動報(bào)警系統(tǒng)及消防聯(lián)動控制系統(tǒng)，安全技術(shù)防范系統(tǒng)，綜合布線系統(tǒng)，擴(kuò)聲音響系統(tǒng)，出入口控制系統(tǒng)、弱電系統(tǒng)安裝常見問題匯總、弱電工程施工綜合案例等內(nèi)容。

《裝配式建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)理論與施工技術(shù)新探》從混凝土裝配式建筑的發(fā)展現(xiàn)狀、技術(shù)特點(diǎn)入手，結(jié)合國際先進(jìn)技術(shù)和國內(nèi)的發(fā)展?fàn)顩r，根據(jù)裝配式建筑在實(shí)際施工中的應(yīng)用范圍，分別從裝配式混凝土建筑、裝配式鋼結(jié)構(gòu)建筑角度出發(fā)，全面系統(tǒng)地闡述了裝配式混凝土結(jié)構(gòu)和裝配式鋼結(jié)構(gòu)的材料特點(diǎn)、設(shè)計(jì)原則、制作要點(diǎn)、施工工藝流程以及現(xiàn)場施工管理，并對涉

跑者們新手上路，總會覺得無所適從，到底該注意些什么？準(zhǔn)備些什么？防備些什么？才能讓自己安全又健康的越跑越快，越跑越自信，越跑越在行。《跑在路上，勻加速》為你準(zhǔn)備了：開跑前的問東問西，決定開跑這些細(xì)節(jié)你得知道，跑在路上我們一起勻加速，跑得爽也得在意自我保護(hù)，跑步與營養(yǎng)補(bǔ)充，工欲善其事必先懂裝備，徒手訓(xùn)練計(jì)劃7樣跑者法寶，

《BIM概論及Revit精講》是基于BIM-Revit建筑建模基礎(chǔ)與應(yīng)用進(jìn)行任務(wù)情景模式設(shè)計(jì)的。依托于《BIM算量一圖一練》兩個(gè)案例工程項(xiàng)目，圍繞BIM概述、BIM建模案例講解、BIM建模案例實(shí)訓(xùn)、Revit使用常見問題、BIM建模及應(yīng)用案例五部分展開編制。本書可以作為廣大BIM工程師BIM入門學(xué)習(xí)的教材，也可以作為建

《水泥基滲透結(jié)晶型防水材料（第二版）》以滲透結(jié)晶型防水材料的工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和施工技術(shù)為重點(diǎn)，并輔以基礎(chǔ)理論，詳細(xì)介紹水泥基滲透結(jié)晶型防水材料的類型、性能和技術(shù)要求、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品的試驗(yàn)方法和施工要求，所述內(nèi)容詳盡，可幫助讀者更深入理解水泥基滲透結(jié)晶型防水材料的生產(chǎn)與施工，可為滲透結(jié)晶型防水材料的產(chǎn)品的開發(fā)和生產(chǎn)、防水層的

手繪對象分為單體建筑、不規(guī)則建筑、街道場景、石材建筑、水上建筑、大場景建筑，最后介紹了彩色鋼筆畫等。本書從講述建筑物的構(gòu)造與材質(zhì)、細(xì)節(jié)放大、周邊環(huán)境描繪等方面入手，步驟和要領(lǐng)講述詳細(xì)，易于操作模仿，無論是初學(xué)鋼筆畫，還是有一定基礎(chǔ)的讀者，都有較好的借鑒意義。本書適用于廣大美術(shù)愛好者以及有一定美術(shù)基礎(chǔ)的初學(xué)者，也可作為建

本書是基于Revit2018及鴻業(yè)樂建BIMSpace2018的全面詳解其造型功能與應(yīng)用。本書由淺到深、循序漸進(jìn)地介紹了Rhino的基本操作及命令的使用，并配合大量的制作實(shí)例，使用戶能更好地鞏固所學(xué)知識。全書共16章。本書是指導(dǎo)初學(xué)者學(xué)習(xí)Revit2018中文版繪圖軟件與鴻業(yè)BIMSpace2018、機(jī)電的標(biāo)準(zhǔn)教程。書