本教材根據(jù)《國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030年）》《健康中國行動（2019—2030）》《老年?duì)I養(yǎng)改善行動（2022—2025年）》及國家的養(yǎng)老政策，參考《中國居民膳食指南（2022）》《中國老年人膳食指南（2022）》，在保證科學(xué)的基礎(chǔ)上，突出了語言的通俗性和內(nèi)容的實(shí)用性。本教材具有專業(yè)針對性強(qiáng)、緊密結(jié)合崗位知識和職

本書共分緒論、基礎(chǔ)理論篇、創(chuàng)新驅(qū)動篇、綠色引領(lǐng)篇、區(qū)域發(fā)展篇和展望幾個部分�；�礎(chǔ)理論篇側(cè)重于理論分析，在詳細(xì)闡述人與自然關(guān)系演進(jìn)的基礎(chǔ)上，論述了生態(tài)和文明之間的關(guān)系，提出進(jìn)一步培育和弘揚(yáng)生態(tài)文化；創(chuàng)新驅(qū)動篇詳細(xì)介紹了經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展綠色化、能源開發(fā)利用低碳化、資源循環(huán)利用無廢化、生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值化、生活消費(fèi)綠色化；綠色引領(lǐng)篇著

本書涉及與糧油食品研究與加工相關(guān)的細(xì)胞生物學(xué)基礎(chǔ)、植物生物學(xué)基礎(chǔ)、人體代謝的生理學(xué)基礎(chǔ)，以及糧油加工涉及的生物技術(shù)的相關(guān)基礎(chǔ)理論。全書系統(tǒng)地介紹了細(xì)胞的化學(xué)組成、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能、細(xì)胞間的連接、細(xì)胞通信、細(xì)胞周期與細(xì)胞壽命；糧油作物的植物學(xué)結(jié)構(gòu)、糧油原料的生物學(xué)結(jié)構(gòu)、植物激素及其在糧油生產(chǎn)中的應(yīng)用；人體代謝的基礎(chǔ)生理學(xué)

生物電化學(xué)是一門用電化學(xué)方法研究生物現(xiàn)象的分支學(xué)科。本書結(jié)合生命過程的電化學(xué)現(xiàn)象、生物氧化、生物電子傳遞及生物合成與代謝過程中的物質(zhì)傳遞與能量轉(zhuǎn)化，在分子、細(xì)胞、組織和活體等層次上對生物電化學(xué)及其與材料、能源和信息科學(xué)的交叉、滲透進(jìn)行了系統(tǒng)的闡述，重點(diǎn)介紹了各類生物分子的電化學(xué)性質(zhì)、生物電化學(xué)的相關(guān)研究方法與新理論新技

制造業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的主體，是立國之本。隨著云計(jì)算、區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、5G等新一輪信息技術(shù)革命的應(yīng)用和發(fā)展，在促進(jìn)科技創(chuàng)新的同時(shí)，信息技術(shù)革命也成為推動全球制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級的原動力。云制造和區(qū)塊鏈正在成為全球制造業(yè)變革的主攻方向。本書運(yùn)用資源管理等理論及區(qū)塊鏈等技術(shù)，研究云制造環(huán)境下制造業(yè)服務(wù)資源管理決策問題。全書共

本書系統(tǒng)總結(jié)了酶工程領(lǐng)域的基本知識和**進(jìn)展，共計(jì)16章，包括酶工程的發(fā)展歷程，酶的篩選與大數(shù)據(jù)挖掘方法、結(jié)構(gòu)與功能解析、設(shè)計(jì)改造方法、高效篩選方法、表達(dá)與分離純化、級聯(lián)反應(yīng)設(shè)計(jì)、人工途徑設(shè)計(jì)、催化反應(yīng)介質(zhì)與固定化等，以及酶在生物催化、飼料食品、日化用品及醫(yī)藥農(nóng)藥化工等領(lǐng)域的應(yīng)用。本書內(nèi)容注重前沿理論和交叉技術(shù)的融合，

本書是關(guān)于2021年度中國科學(xué)傳播發(fā)展?fàn)顩r的研究報(bào)告，對中國報(bào)紙、期刊、圖書、廣播、電視、互聯(lián)網(wǎng)、電影、展覽、科普活動、科學(xué)教育等方面科學(xué)傳播情況及科學(xué)傳播政策與科學(xué)傳播理論進(jìn)行了全面的綜述和評價(jià)，并對中國科學(xué)傳播事業(yè)發(fā)展提出若干建議。本書是中國科學(xué)院科學(xué)傳播研究中心第二次編撰的關(guān)于中國科學(xué)傳播的年度報(bào)告，內(nèi)容豐富、觀

本書著重介紹風(fēng)能利用領(lǐng)域中的氣象學(xué)相關(guān)知識，目的是為這一重要的可再生能源形式的規(guī)劃和運(yùn)營提供可靠的氣象學(xué)信息，包括對湍流、風(fēng)輪廓線和局地氣流的描述等；同時(shí)論述了復(fù)雜地形的風(fēng)況研究，以及夜晚低空急流；此外專門講述了大型風(fēng)電場及其尾流問題。本書的理論性和實(shí)用性強(qiáng)，具有較好的開創(chuàng)性和總結(jié)性，參考價(jià)值高。本書適合對風(fēng)能開發(fā)和研

本書詳細(xì)介紹了數(shù)字政府發(fā)展的現(xiàn)狀、評價(jià)指標(biāo)、典型框架，系統(tǒng)性介紹了數(shù)字政府架構(gòu)設(shè)計(jì)方法，包括基本流程、模型、框架、架構(gòu)風(fēng)格。本書從解構(gòu)動機(jī)入手，為數(shù)字政府戰(zhàn)略架構(gòu)、數(shù)據(jù)架構(gòu)、業(yè)務(wù)架構(gòu)、應(yīng)用架構(gòu)、技術(shù)架構(gòu)、物理架構(gòu)、安全架構(gòu)、運(yùn)維架構(gòu)、規(guī)則架構(gòu)、實(shí)施和遷移給出實(shí)施參考。本書針對數(shù)字政府技術(shù)升級和遷移、政務(wù)科技創(chuàng)新與先行先

馬克筆因其攜帶方便、可快速作畫、不限制紙的材質(zhì)且上色效果好的特點(diǎn)，成為廣受手繪愛好者歡迎的一種畫筆。本書主要講解馬克筆的上色技法，希望能幫助眾多喜歡使用馬克筆上色的讀者畫出白己喜歡的動漫人物。 本書共五章。第一章簡單介紹用馬克筆創(chuàng)作動漫人物插畫所需的基本繪畫工具；第二章介紹手繪動漫人物插畫需要掌握的馬克筆上色技法：第三