本書全面系統(tǒng)介紹了微生物學(xué)基本實驗技術(shù)及其在微生物相關(guān)領(lǐng)域的生產(chǎn)實踐與食品衛(wèi)生檢測方面的應(yīng)用。全書包括十五章九十八個實驗，內(nèi)容涵蓋顯微鏡使用技術(shù)，微生物染色技術(shù)，培養(yǎng)基制備技術(shù)，消毒、滅菌與除菌技術(shù)，微生物的接種與分離培養(yǎng)技術(shù)，微生物的生長與環(huán)境條件，微生物的生理生化試驗，分子微生物學(xué)實驗技術(shù)，微生物菌種選育技術(shù)，菌種
本書是目前國外暢銷的優(yōu)秀教材InstantNotesinImmunology的導(dǎo)讀版。全書包括免疫系統(tǒng)組成、免疫發(fā)展機制、免疫系統(tǒng)功能和免疫技術(shù)等內(nèi)容.以簡潔的形式提供核心的免疫學(xué)知識.既全面地概括了基本理論,又突出介紹了學(xué)科發(fā)展的前沿動態(tài)。本書的編寫形式與國內(nèi)大多數(shù)教科書不同,風(fēng)格獨特、取材新穎;文字通俗易懂、簡明扼
本書為微生物資源開發(fā)學(xué)和應(yīng)用微生物學(xué)課程的實驗教材，主要內(nèi)容包括微生物資源開發(fā)過程中的生物安全基礎(chǔ)知識、微生物形態(tài)觀察基礎(chǔ)實驗、農(nóng)業(yè)微生物資源開發(fā)利用實驗、食品微生物資源開發(fā)利用實驗、工業(yè)微生物資源開發(fā)利用實驗、環(huán)境微生物資源開發(fā)利用實驗和中藥材微生物資源開發(fā)利用實驗。在使學(xué)生掌握微生物實驗基本技能的前提下，突出對應(yīng)用
本書闡述了極端微生物的生命活動形式以及在環(huán)境中的分布，這些微生物包括嗜熱菌、嗜冷菌、嗜酸(堿)菌、嗜鹽菌、嗜壓菌以及厭氧菌；敘述了生命三域?qū)W說；論述了厭氧消化產(chǎn)甲烷菌的生理生化代謝過程，尤其針對近期報道的新型產(chǎn)甲烷古菌，通過它們具有的獨特產(chǎn)甲烷代謝通路，從分子生態(tài)學(xué)角度對其代謝過程做了介紹；最后分析了與產(chǎn)甲烷相關(guān)聯(lián)的生
本書共分十章，內(nèi)容包括原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的營養(yǎng)、微生物的生長及控制，微生物的代謝與調(diào)節(jié)、微生物的遺傳變異、免疫基礎(chǔ)知識和微生物的生態(tài)等。
本書是關(guān)于紫花苜�；蛐停ㄆ贩N）與根瘤菌生物型（根瘤菌株）共生種質(zhì)創(chuàng)新構(gòu)建和共生效應(yīng)代際傳遞的系統(tǒng)性研究成果論著，按照兩類生物共生進化和促進苜蓿生長的需要及變異、遺傳、選擇的思路，將苜蓿與根瘤菌的共生表型性狀直接作為選擇對象，強化和固定對苜蓿提質(zhì)增產(chǎn)有利的共生性狀變異，培育共生效應(yīng)代際“可遺傳性”組合品種。具體內(nèi)容包括
本書根據(jù)文獻資料記載，對云南分布的各類微生物資源進行了匯總，包括菌物、細菌和古菌、動物和植物病毒、噬菌體。隨著分類方法的改進和新分類概念的引入，微生物分類系統(tǒng)經(jīng)歷了多次變遷，極少部分種的分類地位出現(xiàn)了變動，但為了和原文獻保持一致，種名沒有更新，可根據(jù)**文獻和相關(guān)網(wǎng)站確證現(xiàn)在種名。本書記錄了真核微生物真菌界、原生動物界
本書由乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室、光明乳業(yè)研究院多年從事益生菌科研和應(yīng)用的專家、學(xué)者編寫而成。全書共分九章，內(nèi)容包括益生菌概述、益生菌與腸道菌群、益生菌主要代謝產(chǎn)物及其生理活性、益生菌代謝、益生菌與免疫、益生菌與高膽固醇血癥、益生菌與糖尿病和肥胖、益生菌與衰老、益生菌與口腔及皮膚健康。本書理論性、系統(tǒng)性較強，可供從事益
本書由乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室、光明乳業(yè)研究院多年從事益生菌科研和應(yīng)用的專家、學(xué)者編寫而成。本書共分八章，內(nèi)容包括概述、益生菌分子遺傳學(xué)與基因工程、益生菌系統(tǒng)生物學(xué)、用于遞送載體的工程化乳酸菌和雙歧桿菌、益生菌在乳品中的應(yīng)用、益生菌微生態(tài)制劑、益生菌在其他方面的應(yīng)用、益生菌的使用規(guī)范和有關(guān)法規(guī)。本書具有較強的理論性、
微生物學(xué)是研究微生物的生命活動規(guī)律及其應(yīng)用的一門學(xué)科。本教材是河南省“十四五”普通高等教育規(guī)劃教材，系統(tǒng)介紹了微生物的形態(tài)構(gòu)造、細胞結(jié)構(gòu)、生理代謝、遺傳發(fā)育、生態(tài)環(huán)境、分類進化，以及微生物在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)藥、能源和環(huán)境等領(lǐng)域的應(yīng)用等。在編寫過程中，力求突出教材的系統(tǒng)性、創(chuàng)新性和實用性，精簡內(nèi)容，盡可能減少與其他課程如生
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