本書主要介紹了發(fā)酵工業(yè)常用原料如玉米、秸稈、糖蜜、水、酶制劑、淀粉糖漿等，以及發(fā)酵產(chǎn)品如燃料酒精、食用酒精、白酒、啤酒、有機(jī)酸、抗生素、維生素、氨基酸、調(diào)味品、發(fā)酵乳等一些主要指標(biāo)的分析方法，其中以最新的權(quán)威的仲裁方法為主，也有便于實(shí)際生產(chǎn)實(shí)時(shí)監(jiān)測的快捷方法。同時(shí)，為使學(xué)生了解發(fā)達(dá)國家相關(guān)產(chǎn)品的情況，還將檸檬酸、乳酸、

本書共九章，包括緒論、滴定分析法總論、酸堿滴定法、配位滴定法、沉淀滴定法、氧化還原滴定法、電位分析法、比色法及分光光度法、氣相色譜法等內(nèi)容。本書為高等職業(yè)教育、中等職業(yè)教育化工技術(shù)類及相關(guān)專業(yè)的教材，也可供從事分析工作的有關(guān)人員自學(xué)參考及工人培訓(xùn)使用。

《制藥發(fā)酵技術(shù)》是制藥行業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)中使用最普遍的技術(shù)。全書分為兩大模塊，模塊一基礎(chǔ)認(rèn)知是由發(fā)酵技術(shù)概述、菌種的選育與保藏、培養(yǎng)基的制備與優(yōu)化、無菌操作、種子制備、發(fā)酵生產(chǎn)過程控制、發(fā)酵產(chǎn)物分離與精制、發(fā)酵罐的使用及放大和安全生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)九個(gè)項(xiàng)目組成，涵蓋了基礎(chǔ)知識和必備技能；模塊二綜合實(shí)訓(xùn)設(shè)定了十二個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，旨在

本書第三版包括香料、香精制造、香精應(yīng)用三部分內(nèi)容，以日用香精和食用香精為主體進(jìn)行介紹，詳細(xì)介紹了香精基本理論及其在不同領(lǐng)域內(nèi)的應(yīng)用。主要內(nèi)容包括：香精的基礎(chǔ)理論知識、日用香精及其應(yīng)用、食用香精及其應(yīng)用、煙用香精及其應(yīng)用、酒用香精及其應(yīng)用、香精在飼料、印刷品等其它方面的應(yīng)用，以及新技術(shù)在香精工業(yè)中的應(yīng)用。同時(shí)單獨(dú)增加章節(jié)

本教材共十一章，分為四部分內(nèi)容：(1)緒論部分，主要介紹化妝品的定義、化妝品的種類、化妝品工業(yè)的歷史、國際國內(nèi)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢等；(2)第二部分介紹化妝品相關(guān)的基礎(chǔ)理論，主要理論涉及毛發(fā)科學(xué)、皮膚科學(xué)、牙齒科學(xué)的基本知識，膠體與大分子溶液理論，表面現(xiàn)象理論，乳狀液理論、流變學(xué)理論等；(3)第三部分介紹化妝品的生產(chǎn)原料與

天然杜仲膠產(chǎn)于杜仲樹，杜仲樹是我國特有樹種，杜仲膠包含于杜仲的果、皮以及葉中。杜仲膠分子結(jié)構(gòu)式為1，4反式聚異戊二烯，由于分子結(jié)構(gòu)的規(guī)整性，杜仲膠常溫下呈塑料態(tài)。杜仲膠有著優(yōu)異的耐海水性、具有較高的耐疲勞性、較低的動(dòng)態(tài)生熱以及較好的耐磨性。杜仲膠由于其結(jié)構(gòu)含有雙鍵，故可進(jìn)行環(huán)氧化、磺化等功能化改性，進(jìn)而通過接枝制備自修

本書的主要內(nèi)容以煤的直接轉(zhuǎn)化工藝過程為主，闡述煤化學(xué)工藝基本原理、重要工藝過程和設(shè)備以及有關(guān)煤化工進(jìn)展，并以近年來公布的統(tǒng)計(jì)公告及新標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)更新了數(shù)據(jù)。全書共分為9章，可按48學(xué)時(shí)進(jìn)行教學(xué)。介紹了煤炭資源、煤的低溫干餾、煉焦及化學(xué)產(chǎn)品的回收與精制、煤的氣化、煤間接液化、煤直接加氫液化、煤制碳素制品、煤化工生產(chǎn)的污染與

《新藥化學(xué)全合成路線手冊》（第二輯）系統(tǒng)全面地歸納總結(jié)了小分子新藥的化學(xué)合成路線，覆蓋近5年美國FDA批準(zhǔn)上市的新分子實(shí)體藥共154個(gè)。針對每一種藥物，書中給出了藥物簡介、藥物化學(xué)結(jié)構(gòu)信息、產(chǎn)品上市信息、藥品專利保護(hù)和市場獨(dú)占權(quán)保護(hù)信息、化學(xué)全合成路線和參考文獻(xiàn)及藥物的核磁譜圖等。本書介紹的合成工藝，可以從一個(gè)側(cè)面反映

本書針對循環(huán)流化床氣化爐及氣流床氣化爐兩種主要?dú)饣�技術(shù)產(chǎn)生的氣化灰渣，研發(fā)面向不同需求的技術(shù)：分別開發(fā)超低揮發(fā)分、超細(xì)粒徑氣化飛灰循環(huán)流化床燃燒技術(shù)與流化熔融氣化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)循環(huán)流化床氣化飛灰燃料、原料和材料等多元化利用；針對高水、高灰和低熱值的氣流床氣化灰渣，提出流化熔融燃燒技術(shù)，通過氣化灰渣有機(jī)組分碳熱改性-燃燒脫除

本書是關(guān)于有機(jī)顏料清潔生產(chǎn)技術(shù)原理及應(yīng)用的一本專著，匯集了著者近年來在該領(lǐng)域的主要研究成果和相關(guān)文獻(xiàn)的最新研究進(jìn)展。書中從人類對色素的樸素認(rèn)知和利用入手，梳理了染(顏)料的開發(fā)與發(fā)展歷程，介紹了清潔生產(chǎn)模式下有機(jī)顏料生產(chǎn)從合成到最終顏料化各階段減排增效的技術(shù)原理和優(yōu)化路徑、有機(jī)顏料表面改性及顏料化處理方法和原理；重點(diǎn)介