本書共分為3章，每章都是一個食材主題。分別是五谷雜糧、新鮮蔬菜和五彩水果。全書共有291個小標題，10個網(wǎng)友互動問答。每個標題對應(yīng)1個具體的食材內(nèi)容，從食材種類、食材儲存、食材烹飪、食材搭配、食材營養(yǎng)到適合人群，將生活中使用到的食材碎片化，與營養(yǎng)話題相結(jié)合，用精練的文字展示出更為豐富的內(nèi)容。雖然很多營養(yǎng)學(xué)家都講解過食材

1.《豬生產(chǎn)》課程是高職院校畜牧、畜牧獸醫(yī)專業(yè)的核心課程，同時也是一門工學(xué)結(jié)合課程。內(nèi)容涉及到養(yǎng)豬場中飼養(yǎng)、繁殖、疾病防治等崗位所必須知識與技能。本教材依據(jù)《豬生產(chǎn)》課程項目化教學(xué)改革的思路，在內(nèi)容體系設(shè)計上，是以養(yǎng)豬生產(chǎn)工作環(huán)節(jié)組織項目內(nèi)容，按企業(yè)經(jīng)營管理流程安排學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)順序，更貼近于生產(chǎn)實際。在內(nèi)容選取上，充

本書全面貫徹黨的教育方針，落實立德樹人根本任務(wù)，有機融入黨的二十大精神，旨在提高相關(guān)專業(yè)學(xué)生利用專業(yè)知識分析問題、解決問題的能力。在內(nèi)容上以石油加工流程為主線，完整地介紹了從原油入廠到加工成成品燃料油的整體加工鏈條，確保了學(xué)生學(xué)習(xí)石油加工知識的完整性。本書主要內(nèi)容包括：石油的化學(xué)組成、物理性質(zhì)，石油產(chǎn)品的質(zhì)量要求，煉油

本書從文化的視角重新解讀產(chǎn)品設(shè)計，分析文化與設(shè)計的關(guān)系，研究文化對產(chǎn)品設(shè)計的影響以及文化在產(chǎn)品設(shè)計中的體現(xiàn)，并通過設(shè)計作品和設(shè)計案例來具體說明，將理論與實踐進行了有效結(jié)合，以幫助學(xué)習(xí)者更深入、形象地理解文化的內(nèi)涵以及設(shè)計與文化的緊密聯(lián)系性。本書既有系統(tǒng)的理論闡述，又有較強的專業(yè)針對性，在講授專業(yè)知識的同時，有機融入了課

本書首先介紹了中藥抗腫瘤的作用機制和毒理學(xué)研究的內(nèi)容與方法。然后根據(jù)抗腫瘤中藥的作用機制將中藥分為7種類型——扶正固本藥、清熱解毒藥、軟堅散結(jié)藥、理氣開郁藥、祛痰化濕藥、活血化瘀藥、以毒攻毒藥，每種類型篩選了具有毒理學(xué)研究特性的中藥品種，針對每個品種，首先闡述抗腫瘤中藥的化學(xué)成分，進而分析抗腫瘤中藥的藥理作用，最后闡述

本書是針對郵輪服務(wù)人員心理健康的專業(yè)用書。全書遵循郵輪服務(wù)人員的心理發(fā)展規(guī)律和特點，圍繞郵輪服務(wù)人員常見的心理困擾，從心理健康概述、職業(yè)適應(yīng)、職業(yè)認同與規(guī)劃、自我意識、情緒管理、人際關(guān)系、愛情心理、挫折應(yīng)對、應(yīng)激與管理、異常心理、心理求助與助人等方面著手，融入黨的二十大報告中推進健康中國建設(shè)、重視心理健康和精神衛(wèi)生的要

本書秉承“以學(xué)生為主體，以能力訓(xùn)練為核心”的理念,注重學(xué)生安全生產(chǎn)意識的樹立與培養(yǎng)和個人健康安全防護以及化工“三廢”的處理與處置。全書主要內(nèi)容包括HSE與安全生產(chǎn)、職業(yè)防護技術(shù)、危險化學(xué)品的安全管理、防火防爆技術(shù)、電氣安全技術(shù)、化工特種設(shè)備安全技術(shù)、化工安全檢修技術(shù)以及化工“三廢”治理技術(shù)等。本書配套二維碼資源。本書可

本書著重闡述了紅外光譜、拉曼光譜、紫外-可見吸收光譜、核磁共振譜和質(zhì)譜等波譜的基本原理、分子結(jié)構(gòu)和波譜的關(guān)系，以及利用這種構(gòu)效關(guān)系來解析化合物結(jié)構(gòu)的方法。本書介紹的研究方法具有快速、靈敏、準確與信息量豐富等特點，已成為現(xiàn)代化學(xué)實驗室中不可缺少的工具，并且廣泛地應(yīng)用于化學(xué)、石油化工、生物、醫(yī)藥、環(huán)保和材料學(xué)等許多科研及工

本書簡要介紹了小米、薏米、高粱、燕麥和大麥的營養(yǎng)價值和保健功能，重點介紹了以上述五種谷物雜糧為原料加工生產(chǎn)的飲料、焙烤制品、發(fā)酵食品等240種食品的加工工藝和配方。所選品種配方可為研發(fā)人員提供新產(chǎn)品研發(fā)思路，中小型企業(yè)也可選取其中品種小試后確定配方比例進行規(guī)�；�生產(chǎn)。本書內(nèi)容條理清晰，通俗易懂，理論和實際相結(jié)合，具有實

中藥配伍應(yīng)用是中醫(yī)處方的基礎(chǔ)，中藥鑒別應(yīng)用是合理正確選藥組方的關(guān)鍵，筆者長期從事臨床中藥學(xué)的教學(xué)與研究工作，對于中藥配伍和鑒別應(yīng)用積累了豐富的經(jīng)驗，本書詳細介紹了常用的400余味中藥的常規(guī)臨床配伍、鑒別的應(yīng)用經(jīng)驗，對于提高中醫(yī)師處方的臨床療效、加深中醫(yī)藥專業(yè)學(xué)生對藥性的認識具有很好的參考價值。