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本書介紹了食品理化檢驗的基本概念，樣品的采集、保存、制備與預處理，食品中營養(yǎng)成分分析，食品中微量元素的檢驗，農(nóng)藥和獸藥殘留的檢測，食品中化學致癌物質和添加劑的檢測，一些常見食品的檢驗，如肉、蛋、乳和水產(chǎn)品等動物性食品的檢驗，油脂、調(diào)味品和酒類等食品的檢驗等。闡明了食品理化檢驗方法的原理和分析步驟，以提高學生的理論水平和

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本書以富士X-T3相機的使用說明和實戰(zhàn)案例為主，兼顧富士X-T4、X-T30相機，較為全面地講解了這3款微單相機的強大菜單功能、曝光技巧、附件使用及在各類題材中的實拍技巧等，讓讀者迅速上手富士微單相機。隨著短視頻和直播平臺的發(fā)展，越來越多的朋友開始使用微單相機錄視頻、做直播，因此，本書專門通過3章的內(nèi)容來講解拍攝短視頻

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園林花境是近年來國內(nèi)新興并迅速發(fā)展的植物造景形式，對于豐富園林綠化的植物多樣性和景觀多樣性，對于美麗中國語境下的人居環(huán)境品質提升，均具有重要意義。本書較系統(tǒng)地闡述了花境的概念與分類、歷史淵源、植物選擇和花境設計的原則。創(chuàng)立實用性的花境植物分類體系，以骨架植物、主調(diào)植物、填充植物形式介紹了花境植物達228種（含品種），其

《建筑工程BIM造價應用》分三個情境講解BIM造價應用，核心為BIM建筑工程計量與計價，在此基礎上拓展為BIM造價應用綜合項目實訓。本書以《房屋建筑與裝飾工程工程計量規(guī)范》（GB50854—2013）、《建設工程工程量清單計價規(guī)范》（GB50500—2013）和《北京市建筑與裝飾工程計價定額》(2012年版)為依據(jù)進行