《實(shí)用食品添加劑及實(shí)驗(yàn)》按照GB2760的21個(gè)功能大類，基本完整地介紹了所有GB2760中食品添加劑品種（食品用香料和加工助劑除外）。第一部分（第1到第10章）較為全面地?cái)⑹隽耸称诽砑觿┑念愋�、安全性、需要的pH條件、作用特點(diǎn)及使用范圍；第二部分（第11章）介紹了食品添加劑實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)方案內(nèi)容詳盡，每個(gè)實(shí)驗(yàn)附有評(píng)價(jià)指標(biāo)

《創(chuàng)意盤飾》主要介紹了盤飾的創(chuàng)意設(shè)計(jì)和制作方法。全書共分七部分，分別為：創(chuàng)意盤飾概論、盤飾常見原料的應(yīng)用、切切擺擺做盤飾、水果雕切做盤飾、簡(jiǎn)單雕刻做盤飾、果醬畫做盤飾、糖藝棒棒糖做盤飾。本書可為廚師朋友以及對(duì)食品雕刻、果醬畫、糖藝、盤飾感興趣的朋友提供制作素材和技術(shù)指導(dǎo)。

本教材以藥物制劑生產(chǎn)過程為主線，融合藥物制劑設(shè)備、藥物制劑生產(chǎn)、藥物制劑檢驗(yàn)、藥物制劑工藝驗(yàn)證、藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理五門課程的核心知識(shí)和技能，參照和借鑒《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（2010年修訂）》、2015年版《中華人民共和國(guó)藥典》及藥學(xué)類專業(yè)職業(yè)資格考核標(biāo)準(zhǔn)（藥物制劑工種等）的要求和標(biāo)準(zhǔn)組織內(nèi)容。本教材按照“工學(xué)結(jié)合、項(xiàng)目

《涂料檢測(cè)技術(shù)》以項(xiàng)目為載體，圍繞不同類型涂料產(chǎn)品的質(zhì)量控制檢測(cè)、原材料檢測(cè)等，系統(tǒng)設(shè)計(jì)工作任務(wù)。內(nèi)容包括認(rèn)識(shí)涂料行業(yè)與涂料產(chǎn)品、涂料檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)體系、涂料檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃建設(shè)、涂料檢測(cè)前準(zhǔn)備、涂料產(chǎn)品及其原材料常規(guī)檢測(cè)以及涂料成分檢測(cè)等，內(nèi)容深入淺出，實(shí)用性強(qiáng)。本書可作為應(yīng)用型本科以及高職高專院校的精細(xì)化工技術(shù)、工業(yè)分析技

《晶體硅太陽(yáng)電池》對(duì)晶體硅太陽(yáng)電池全產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)進(jìn)行了介紹，對(duì)基礎(chǔ)理論知識(shí)進(jìn)行了講解，從硅片生產(chǎn)技術(shù)、太陽(yáng)電池理論、晶體硅電池的整個(gè)生產(chǎn)過程及工藝、電池性能檢測(cè)及新技術(shù)發(fā)展等形成一個(gè)完整的體系。書中與生產(chǎn)實(shí)際緊密結(jié)合，并大量采用了企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際的實(shí)物圖片，便于讀者直觀理解�！毒�體硅太陽(yáng)電池》可作為高等院校相關(guān)專業(yè)的教材或

《工程圖學(xué)解讀教程習(xí)題集》主要內(nèi)容有：制圖基本知識(shí)與技能、投影原理與投影圖、截?cái)囿w和相貫體、軸測(cè)圖、組合體、圖樣畫法、標(biāo)準(zhǔn)件與常用件、零件圖、裝配圖、AutoCAD繪制工程圖、SolidWorks三維建模與工程圖生成、換面法與展開圖，在最后增加了模擬試題，用于教師對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)情況進(jìn)行檢查或?qū)W生自我測(cè)驗(yàn)。本習(xí)題集與劉東燊等

《鉗工技術(shù)》以工作過程為導(dǎo)向，融“教、學(xué)、做”于一體，按照國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)要求，將理論知識(shí)和實(shí)訓(xùn)內(nèi)容緊密結(jié)合，同時(shí)結(jié)合職業(yè)教育的實(shí)際情況編寫而成。本書主要內(nèi)容包括：鉗工基本技能、普通臥式車床拆裝、離心泵拆裝、管殼式換熱器拆裝。鉗工基本技能主要介紹了鉗工基礎(chǔ)、劃線、鋸削、銼削、孔加工、螺紋加工、綜合訓(xùn)練等內(nèi)容。普通臥式車

《工程圖學(xué)解讀教程》主要內(nèi)容包括制圖基礎(chǔ)知識(shí)與技能，投影原理及投影圖，截?cái)囿w和相貫體，軸測(cè)圖，組合體，圖樣畫法，標(biāo)準(zhǔn)件與常用件，零件圖，裝配圖，AutoCAD繪制工程圖，SolidWorks三維建模與工程圖生成，換面法，展開圖與曲線曲面。本書內(nèi)容以實(shí)用與夠用為尺度，具有思路創(chuàng)新、解題方法簡(jiǎn)潔、概念講解通俗易懂的特點(diǎn)。與

本書以湟水流域?yàn)檠芯繉?duì)象，通過野外觀測(cè)、規(guī)律揭示、數(shù)值模擬、方法創(chuàng)建、技術(shù)集成等多種研究手段，開展了湟水流域多水源空間均衡配置研究，解決了引黃濟(jì)寧工程規(guī)模優(yōu)化和引大濟(jì)湟工程運(yùn)用等重大技術(shù)問題。同時(shí)，深化了對(duì)湟水河谷生態(tài)演變規(guī)律的認(rèn)知，構(gòu)建了流域“山水林田湖草”生態(tài)優(yōu)化格局，創(chuàng)立了基于分布式水文-水動(dòng)力學(xué)-棲息地模型的河

本書系統(tǒng)介紹傳遞過程特別是質(zhì)量傳遞的基本理論和方法。第1章緒論主要介紹傳遞現(xiàn)象和傳遞過程原理的作用、范疇和任務(wù)。第2章主要介紹傳遞過程原理的基本概念，以及描述傳遞推動(dòng)力與通量之間關(guān)系的本構(gòu)方程。第3章討論分子傳遞的機(jī)理。第4章討論傳遞過程的守恒方程。第5章討論各類傳質(zhì)實(shí)例的理論解析。第6章討論伴化學(xué)反應(yīng)的傳質(zhì)過程。第7