本書(shū)主要內(nèi)容包括：冷鏈物流認(rèn)識(shí)、易腐產(chǎn)品知識(shí)、冷鏈物流設(shè)備、冷鏈物流信息系統(tǒng)、冷鏈物流人員防護(hù)、冷鏈物流操作實(shí)訓(xùn)、冷鏈物流運(yùn)營(yíng)綜合實(shí)訓(xùn)。