《本草綱目》是舉世聞名的博物學(xué)巨著，也是中華醫(yī)庫中一部食物養(yǎng)生學(xué)和藥物學(xué)大典，影響后世的食物養(yǎng)療學(xué)，飲食烹飪學(xué)。本書結(jié)合本草綱目中的養(yǎng)生食材，對食材的性味歸經(jīng)、 養(yǎng)生功效等知識進行了詳細的介紹，并介紹食材相應(yīng)的養(yǎng)生湯，針對不同體質(zhì)人群，不同年齡段的人群和不同季節(jié)給出適宜食用的養(yǎng)生湯。一湯一圖，方便讀者操作和閱讀。煲湯時在 湯中加入一些中藥，取量精當(dāng)，煲出的湯溫和滋補，無論是養(yǎng)生保健，還是祛病防病，都可經(jīng)常食用。