本書是一本學(xué)術(shù)專著。主要講述了國內(nèi)香精香料的歷史與文化發(fā)展，較為詳細(xì)地介紹了中國古代香料文化的發(fā)展、古代香料的發(fā)展和貿(mào)易、現(xiàn)代香精香料的應(yīng)用、我國香料行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀等，融知識與文化于一體，使讀者對香精香料有更深刻的了解。