當(dāng)代晉商傳統(tǒng)文化基因案例研究
定 價:98 元
- 作者:謝振芳/李樹人/王博
- 出版時間:2025/1/1
- ISBN:9787516432310
- 出 版 社:企業(yè)管理出版社
- 中圖法分類:F729
- 頁碼:240
- 紙張:
- 版次:1
- 開本:16開
本書聚焦當(dāng)代晉商優(yōu)秀案例與典型事跡,著重剖析、總結(jié)和介紹研究對象在中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代管理融合中的生動實踐、創(chuàng)新特色和新鮮經(jīng)驗;由專題篇、企業(yè)篇和藝文篇三部分組成,共計17篇文章,有總有分,且敘且議,縱橫結(jié)合,渾然一體,內(nèi)容涉及能源、精細(xì)化工、IT、醫(yī)藥、物業(yè)、餐飲、文旅等不同行業(yè)的老字號、專精特新、綠色轉(zhuǎn)型等企業(yè)。
豐富的案例剖析:深入研究了山西省多個行業(yè)、不同類型的優(yōu)秀企業(yè),如六味齋、廣譽遠(yuǎn)、凱嘉集團(tuán)等,涵蓋老字號、專精特新、綠色轉(zhuǎn)型企業(yè),通過 17 篇文章詳細(xì)闡述其在中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代管理融合方面的實踐,為讀者提供全面且具有代表性的案例參考。
深挖傳統(tǒng)文化基因:系統(tǒng)梳理了三晉傳統(tǒng)文化中富含的管理思想、商業(yè)智慧,深入剖析了這些傳統(tǒng)文化如何成為當(dāng)代晉商的管理文化之根,以及傳統(tǒng)技藝所蘊含的工匠精神對當(dāng)代晉商創(chuàng)新發(fā)展的深遠(yuǎn)影響。
理論與實踐結(jié)合:不僅呈現(xiàn)了當(dāng)代晉商在經(jīng)營管理中的實際做法,還從理論層面概括總結(jié)了可復(fù)制推廣的經(jīng)驗范式,如益源慶的“經(jīng)權(quán)”觀等,助力讀者將理論知識轉(zhuǎn)化為實際應(yīng)用,推動企業(yè)發(fā)展。
中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,是中華文明的智慧結(jié)晶和精華所在,是中華民族的根和魂。當(dāng)今山西眾多優(yōu)秀企業(yè),不斷從中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中吸取營養(yǎng),并結(jié)合時代的變遷,在融合中創(chuàng)造性地形成了具有山西當(dāng)代特色的企業(yè)經(jīng)營管理新理念、新模式和新文化。對這些優(yōu)秀企業(yè)進(jìn)行廣泛系統(tǒng)的調(diào)查、整理,并深入挖掘探究其成功的傳統(tǒng)文化基因,概括總結(jié)其有效的模式方法,凝練升華其可以復(fù)制推廣的經(jīng)驗范式,以期使這些做法和經(jīng)驗被更多的企業(yè)學(xué)習(xí)和借鑒,本是我們縈懷已久的愿望,又逢“中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代管理中的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新性發(fā)展工程”將“當(dāng)代晉商傳統(tǒng)文化基因案例研究”列為子項目,從而為我們開展相關(guān)研究創(chuàng)造了難得的機(jī)會和條件。
我們認(rèn)為,中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化對當(dāng)代晉商的重大影響和作用主要體現(xiàn)在以下幾個方面。
(1)富含優(yōu)秀商業(yè)文化的三晉傳統(tǒng)文化沃土,承載著豐厚的管理思想和商業(yè)智慧,是當(dāng)代晉商的管理文化之根。山西的傳統(tǒng)商業(yè)文化具有強烈的民族性、歷史性、社會性和地域性,包括儒賈貫通的倫理文化、別具一格的經(jīng)營文化、講效致用的管理文化,涵養(yǎng)了“誠實守信,開拓進(jìn)取,和衷共濟(jì),務(wù)實經(jīng)營,經(jīng)世濟(jì)民”的晉商精神。這一切,無疑都是當(dāng)代晉商取之不竭、享益不盡的精神財富和思想寶庫。如六味齋、凱嘉集團(tuán)等企業(yè),都在經(jīng)營活動中始終如一地尊奉誠實守信、以義取利的經(jīng)營理念。這既是文化傳承,也是根脈延續(xù)。
(2)富于工匠精神的傳統(tǒng)技藝和產(chǎn)品,蘊含著先賢精思巧構(gòu)的聰明才智和勵精圖治的奮斗精神,是當(dāng)代晉商追求卓越、不斷創(chuàng)新的精神淵藪。歷數(shù)三晉傳統(tǒng)文化中的精湛技藝,如六味齋的“纏捆卷鎮(zhèn)(繒)”技藝、雙合成的“郭杜林”月餅制作工藝、乾和祥的茉莉花茶融萃(拼配)技藝、益源慶醋的“七必秘訣”和“日曬抽冰法”釀造工藝、復(fù)盛公的六味地黃丸“九蒸九曬”炮制古法、太原酒廠的地缸固態(tài)發(fā)酵和二次清蒸技術(shù)工藝、廣譽遠(yuǎn)的道地藥材與古法炮制技藝,我們發(fā)現(xiàn)它們就像一顆顆璀璨的明珠,至今依然熠熠生輝。這些傳統(tǒng)技藝是企業(yè)安身立命的永恒法寶,也是當(dāng)代晉商引以為榮的企業(yè)名片。
(3)汲養(yǎng)不窮的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,賦能當(dāng)代晉商在探索中變革,在創(chuàng)新中發(fā)展。剖析中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代管理融合的成功典范,如乾和祥老字號的茶香技藝與詩意文化、益源慶經(jīng)營管理的“經(jīng)權(quán)”觀、山西智杰創(chuàng)新活力的“智”、凱嘉之興的“道”、藍(lán)泰集團(tuán)讓城市更潔凈的“義”舉、浸潤著傅山文化的中華傅山園、太原酒廠變與不變的中和之道,我們發(fā)現(xiàn)這一個個鮮活的案例,都在講述著“創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新性發(fā)展”的生動故事。
本課題的調(diào)研對象,主要是山西省在中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代管理融合方面做得比較好的優(yōu)秀企業(yè)。這些企業(yè)是在山西省城市經(jīng)濟(jì)學(xué)會、山西省資源型經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型促進(jìn)會、山西省老字號協(xié)會等單位推薦的基礎(chǔ)上,課題組本著案例典型、事跡切題、成效顯著的原則遴選確定的。研究過程中,課題組首先是針對每一個企業(yè),著力挖掘搜集其傳統(tǒng)文化與技藝的傳承、轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新資料;其次是梳理其歷史脈絡(luò)、剖析其現(xiàn)實成因,進(jìn)而展示其個性化成就;最后是在個體研究的基礎(chǔ)上進(jìn)行專題性總結(jié)與概括。課題研究成果分專題篇、企業(yè)篇和藝文篇三部分,共計 17篇文章。
課題組組長:謝振芳(太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院);副組長:李樹人(山西省資源型經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型促進(jìn)會)、郭長風(fēng)(山西省城市經(jīng)濟(jì)學(xué)會);成員:曹紅梅(太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院)、王博(太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院)、梁文旭(太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院)、王國麗(太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院)、劉曦(太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院)、鄭衛(wèi)東(太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院)、王敏杰(山西省資源型經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型促進(jìn)會)、王凱霞(太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院)、繆文玉(太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院)、郭非(山西省城市經(jīng)濟(jì)學(xué)會)、尉六龍(鄉(xiāng)寧縣職業(yè)中學(xué))、謝若琪(山西應(yīng)用科技學(xué)院)、韓軼君(山西職業(yè)技術(shù)學(xué)院)。
我們深知自身水平有限,聞識淺薄,唯求拋磚引玉,以饗讀者。
“當(dāng)代晉商傳統(tǒng)文化基因案例研究”課題組
2024年8月
謝振芳,男,山西萬榮人,1964年3月生,中共黨員,三級教授,太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師。歷任教研室和系副主任、主任以及學(xué)院副院長之職,教學(xué)和科研方向是工商企業(yè)管理與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)。先后發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇,主編或參編專業(yè)著作10余部,主持或參與國家級、省級科研項目10余個。
李樹人,男,山西沁縣人,1961年9月生,中共黨員,科技哲學(xué)博士,研究員。山西省333新世紀(jì)學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人、山西省政協(xié)智庫專家。曾任太原市人民政府經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究中心副主任,太原市委副秘書長,太原日報報業(yè)集團(tuán)黨委書記、董事長、社長,現(xiàn)任山西省資源型經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型促進(jìn)會會長,山西財經(jīng)大學(xué)公共管理學(xué)院碩士研究生校外導(dǎo)師。主要研究方向為技術(shù)經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、能源經(jīng)濟(jì)、企業(yè)戰(zhàn)略、資源型城市轉(zhuǎn)型等。
王博,男,山西萬榮人,1982年4月生,中共黨員、民革黨員,工學(xué)碩士,太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師,主要從事建筑工程項目管理、工程咨詢、BIM技術(shù)應(yīng)用等研究,先后參編《建筑力學(xué)與結(jié)構(gòu)》《工程量清單計價實務(wù)》《裝配式混凝土結(jié)構(gòu)工程計量與計價》等5部教材。
專題篇
山西省老字號的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化情結(jié)及傳承活動巡禮
楔牢“天人合一”觀的綠色轉(zhuǎn)型
——清徐精細(xì)化工循環(huán)產(chǎn)業(yè)園“三杰”的生態(tài)文明之旅
中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化賦予當(dāng)代晉商新理念
——“古為今用”的新理念案例集萃
異彩紛呈的老字號企業(yè)博物館
企業(yè)篇 55
百年老字號,一品六味齋
——解碼六味齋新晉商文化基因
萬里茶道上的百年茶莊
——乾和祥老字號的茶香技藝與詩意文化
廣譽遠(yuǎn)何以譽廣遠(yuǎn)
——廣譽遠(yuǎn)傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代管理融合實踐
老樹新枝,青春勃發(fā)
——兼議益源慶經(jīng)營管理的“經(jīng)權(quán)”觀
數(shù)字化轉(zhuǎn)型的晉商新秀
——兼議山西智杰創(chuàng)新活力的“智”
摭談凱嘉之興的“道”
藍(lán)天碧水,泰然其中
——兼議藍(lán)泰集團(tuán)讓城市更潔凈的“義”舉
浸潤著傅山文化的傳統(tǒng)建筑群
中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化滋養(yǎng)的清酒釀造福地
——太原酒廠變與不變的中和之道
講好紫砂故事,傳承“厚道”文化
——山西鄉(xiāng)寧紫砂文化傳承發(fā)展之探究
藝文篇
在企業(yè)VI中尋找中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之美
企業(yè)詩、詞、賦、記、聯(lián)金句集摘
商號里傅山先生的題字?jǐn)X英拾貝
后記
山西省老字號的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化情結(jié)及傳承活動巡禮
山西自古便是重要商埠和物產(chǎn)集散地,史料稱晉人自古善商。山西過去不僅有專事組織貨源、長途運販的“商”,也造就了居肆列貨以待民來的“賈”,亦即過去遍布大街小巷的商鋪。這些在歷史中孕育出來的商賈,傳衍至今便是為數(shù)眾多的老字號企業(yè)。可以講,老字號經(jīng)受了歲月的洗禮和磨礪,凝結(jié)了先人的智慧和心血,代表的不僅僅是一種傳統(tǒng)的技藝或產(chǎn)品,更是一種深厚的歷史積淀和深沉的文化蘊藉,亦即:老字號承載著中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,先天具有深厚的群眾基礎(chǔ)和廣泛的社會品牌影響,是中華民族的寶貴財富。習(xí)近平總書記高度重視中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展,多次就文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承、做強做大民族品牌做出重要指示,為老字號發(fā)展指明了方向、提供了遵循,賦予了無上榮光和強大力量。
一、山西省老字號企業(yè)概況
山西省老字號,作為山西優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的“活文物”,既具有中華老字號的特質(zhì),又附著了山西地域傳統(tǒng)文化特色。它既是時代的記憶、地域的名片,又是山西品牌的根基、三晉文化的軟實力,更是展現(xiàn)中華元素和文化自信的重要載體。在 2023 年商務(wù)部第三批中華老字號認(rèn)定中,山西省申報 14 家并全部獲批,中華老字號數(shù)量達(dá)到 37家,在中部地區(qū)排名第 2 位,在全國排名第 11 位,包含 51 家三晉老字號的老字號企業(yè)隊伍擴(kuò)大到 88 家。2023 年,山西省老字號企業(yè)營收總額為 409.83 億元,利潤總額為 110.55 億元,同比分別增長 20.46%、29.07%。老字號企業(yè)主要分布在食品加工、工美藝術(shù)、醫(yī)藥、餐飲服務(wù)、紡織服裝及日用品、酒店住宿、零售服務(wù)等七個行業(yè)。其中:食品加工行業(yè)最多,總數(shù)達(dá) 57 家,占比 64.77%(其中:谷物制品企業(yè) 21家,占比 36.84%;酒水飲料企業(yè) 14 家,占比 24.56%;調(diào)味料企業(yè) 13家,占比 22.81% ;肉制品企業(yè) 5 家,占比 8.77%;其他企業(yè) 4 家,占比 7.02%);工美藝術(shù)行業(yè) 11 家,占比 12.50%;醫(yī)藥行業(yè) 8 家,占比 9.09%;餐飲服務(wù)行業(yè) 5 家,占比 5.68%;紡織服裝及日用品行業(yè)4 家,占比 4.55%;酒店住宿行業(yè) 2 家,占比 2.27%;零售服務(wù)行業(yè) 1家,占比 1.14%。
2024 年 2 月 1 日,商務(wù)部、文化和旅游部、市場監(jiān)管總局、國家知識產(chǎn)權(quán)局、國家文物局 5 部門聯(lián)合下發(fā)通知,公布第三批 382 個中華老字號品牌名單,山西省 14 個品牌入選。2024 年 7 月 11 日,第三批中華老字號山西省授牌儀式在山西太原舉行,汾酒集團(tuán)等 14 家企業(yè)榮獲中華老字號稱號。山西省委、省政府主要領(lǐng)導(dǎo)出席儀式并授牌,表明省委、省政府對老字號的關(guān)懷與重視,也體現(xiàn)了老字號工作的重要價值和意義。
為全面客觀地了解山西省老字號發(fā)展情況,山西省商務(wù)廳流通處對全省 88 家老字號企業(yè) 2024 年一季度經(jīng)營情況展開問卷調(diào)查,結(jié)果顯示,山西省老字號企業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢良好。88 家老字號企業(yè)營收總額為 180.82 億元,利潤總額為 85.82 億元。其中:營收超億元的企業(yè) 10 家,占比 11.36%;營收在 1000 萬 ~1 億元的企業(yè) 24 家,占比27.27%;營收在 100 萬 ~1000 萬元的企業(yè) 36 家,占比 40.91%;營收不足 100 萬元的企業(yè) 18 家,占比 20.45%。
營收前五位分別為:汾酒集團(tuán) 153.38 億元,同比增長 20.94%;廣譽遠(yuǎn) 3.43 億元,下降 11.13%;宗酒酒業(yè) 3.14 億元,增長 2.70%;紫林 2.59 億元,下降 2.83%;潞酒公司 2.57 億元,增長 5.00%。
從經(jīng)濟(jì)效益來看,以杏花村、廣譽遠(yuǎn)、冠云、六味齋、晉泉、郭國芳等為代表的中華老字號和以紫林、順天立、水塔、綠洲等為代表的三晉老字號,憑借其悠久的傳承歷史、厚重的文化底蘊、較高的品牌知名度和社會影響力,抓住各種歷史機(jī)遇,不斷創(chuàng)新進(jìn)取,整體保持著良好的發(fā)展勢頭。