課題組收集了國(guó)內(nèi)外大量的人工和野生沉香樣品，并對(duì)其品質(zhì)特性開展了系統(tǒng)深入的研究，建立了沉香化學(xué)指紋圖譜庫(kù)，揭示了不同來源沉香化學(xué)組成的變異規(guī)律，明確了對(duì)沉香氣味形成有重要影響的香氣活性成分，對(duì)比研究了不同沉香的功能活性，為沉香真?zhèn)舞b定、沉香質(zhì)量分級(jí)等品質(zhì)評(píng)價(jià)奠定了科學(xué)基礎(chǔ)。本書基本上是課題組10余年研究工作的歸納、總結(jié)。