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2023年1月1日 周日我做過的事,都是積少成多
這本日記從2022年8月18日,我八十二歲生日那天記起,直到今天的2023年,也有幾個(gè)月,幾十篇,可以出書了,也能賺幾個(gè)錢。
我做過的事,都是積少成多;寫過的書,也是那么一篇篇的文章累積而成;財(cái)富,來自一分分的儲(chǔ)蓄,總之先耕耘,再問收成。
有時(shí)也不是用金錢來衡量,像微博是以粉絲來計(jì)算,過程之中,得到的友誼才是最重要的。
跟隨我多年的網(wǎng)友,我都把他們升級(jí)為護(hù)法,像武俠小說人物一樣,很是有趣,大家互相的關(guān)懷,在文字中感受得到。
比起微博的粉絲數(shù)字,Youtube的才是少得可憐,但不要緊,一位位地爭(zhēng)取,以各種形式來增加,我不會(huì)停下來。
怎么競(jìng)賽,時(shí)間還是會(huì)跑在我們的前面,但當(dāng)回頭一望,又有一種新的成就感。
這就是恒心真正的意義吧!
2023年2月4日 周六人家問我:什么是人生?
人家問我:什么是人生?
吃吃喝喝。我總是那么回答。
其實(shí)吃多了,喝久了,懂得一些,明白一點(diǎn),比較一下,就知高低,不知道的就問,學(xué)問、問學(xué),就這么產(chǎn)生了。
如果單單是吃吃喝喝的話,那么不叫人生,那叫豬生。
一面學(xué)習(xí),一面享受,多快樂呀。
學(xué)到的是,雖然吃,但要適量地吃,不然一定吃出毛病來。學(xué)到的是,雖然喝,但最好淺嘗,不然酗酒,一定中毒。
道理就那么簡(jiǎn)單。
媽媽的狡兔三窟教訓(xùn),是除了正職之外,培養(yǎng)一些興趣,有了興趣,多加研究,成為專家,像吃吃吃喝喝一樣,變成求生本事。這種本事一多,人就不怕老。不怕老,是人生的第一課。
日子過得一天比一天快樂,是第二課。
至于第三課,是不怕痛。生理的痛,可以大吞藥丸,思想的痛,不想就沒事。
72做人,要隨時(shí)隨地相信自己有好運(yùn)
《大白鯊》的制片人大衛(wèi)·布朗說:你可以制造自己的運(yùn)氣。
幸福是你相信自己有運(yùn)氣。
要在社會(huì)上站得住腳,你一定要相信自己有運(yùn)氣才行。拿到自己幸運(yùn)的工具是你的樂觀。
著名演員魯思·戈登事業(yè)很成功,人又長(zhǎng)壽,這是因?yàn)樗刂约旱囊粭l規(guī)則:絕對(duì)別放棄夢(mèng)想!而且,在任何情形下,最好不要面對(duì)現(xiàn)實(shí)!
我自己一直保持著一份天真,也許你可以說是無知或是愚蠢,但是我一直感覺自己很有運(yùn)氣。在五十歲以后我才賺了錢,中年時(shí)我曾經(jīng)失業(yè)過兩次,我做過高級(jí)職員,但最后也逼得我去領(lǐng)失業(yè)救濟(jì)金,我也寫過無數(shù)的求職信,但是,我能夠掙扎成功,是因?yàn)槲衣犃唆斔?middot;戈登的話。
我一直沒有長(zhǎng)大,一直沒有面對(duì)現(xiàn)實(shí)。不是每一個(gè)人相信自己,好運(yùn)氣就來。患癌、飛機(jī)失事、心臟停止跳動(dòng)的事也許會(huì)發(fā)生,但是管他的,如果你相信自己是有好運(yùn)的,那么你的幸福機(jī)會(huì)會(huì)比別人多。幸運(yùn)是位女神,只有她感到你對(duì)她有興趣,她才會(huì)來找你。好運(yùn),其實(shí)是一種很腳踏實(shí)地的人生觀。做人,要隨時(shí)隨地相信自己有好運(yùn),現(xiàn)在開始相信,也不會(huì)太遲。
97長(zhǎng)不大的商人
從前,一切循規(guī)蹈矩,事業(yè)成功有一定的方程式。這種沉悶的局面,終于在二十世紀(jì)七十年代被嬉皮士打破。當(dāng)今主掌各種行業(yè)的巨子,多數(shù)是這些長(zhǎng)不大的商人。
最明顯的一個(gè)例子就是,他們放蕩不羈,一切反其道而行之,不把自己當(dāng)成老板,而是把自己當(dāng)成客人,博得消費(fèi)者的歡心。
你如果去好萊塢談生意,就會(huì)發(fā)現(xiàn)片廠的頭頭,他們很多蓄長(zhǎng)發(fā),留胡子,身穿牛仔褲,似乎工人多過老板。當(dāng)然,他們領(lǐng)獎(jiǎng)時(shí)西裝筆挺。
出名的建筑師、服裝設(shè)計(jì)師、美容師和餐廳老板,更有各自獨(dú)特的想法,與眾不同,才能出人頭地。
這群人有一個(gè)共同點(diǎn),那就是他們看書多,喜歡歷史,明白過去的人是怎么失敗的、自由是多么可貴,以及如何坦誠(chéng)地交朋友。
二十世紀(jì)七十年代的嬉皮士,因?yàn)榉磳?duì)大企業(yè)的壟斷和父母的控制,離家出走,到處流浪。在外面得到的知識(shí),令他們熱愛生命,努力學(xué)習(xí),頭腦靈活了起來。
這種精神是由二十世紀(jì)六十年代的疲憊一代培養(yǎng)的,那群憤怒青年反抗制度,到處旅行,產(chǎn)生了不少出色的作者和音樂家。多談他們的著作,不無好處。
追溯回去,疲憊一代的老祖先,是思想自由奔放、整天吟詩歌唱的波希米亞人。波希米亞這個(gè)地方當(dāng)今在地圖上已經(jīng)看不到了,應(yīng)該在捷克境內(nèi)。因?yàn)椴簧平?jīng)營(yíng),他們才淪落到現(xiàn)在這個(gè)地步。疲憊一代覺察到,到了嬉皮年代,人們驟醒過來,做生意去也。
嬉皮士也分兩種:一種是搏命,成為巨富;另一種是安于平凡,但為了生存非做一點(diǎn)事不可,找到一個(gè)地方落腳后,開間咖啡室或精品店,賣很有品位的東西,也可終老。這個(gè)現(xiàn)象出現(xiàn)于西班牙的伊維薩島(Ibiza)和印度的果阿(Goa),當(dāng)今的人稱之為嬉皮士的墳?zāi)埂?/p>
物極必反,嬉皮士的子女看不慣父母的長(zhǎng)頭發(fā),于是自己將頭發(fā)剪短起來,生活有了規(guī)律,當(dāng)平凡的白領(lǐng)。但雙親的教導(dǎo)也不是沒用的,他們的思想較為開放,也知道想成功要付出努力的代價(jià),大家爭(zhēng)取,結(jié)果社會(huì)繁榮,促進(jìn)二十世紀(jì)八九十年代的經(jīng)濟(jì)起飛。
有了錢,附庸風(fēng)雅,學(xué)到了一些皮毛,就自創(chuàng)后現(xiàn)代主義之類的莫名其妙的東西。這群人自稱雅皮士,生活還是枯燥無聊的,因?yàn)樗麄冊(cè)谖幕系母]有扎穩(wěn)。
從二十世紀(jì)九十年代起到二十一世紀(jì)初,經(jīng)濟(jì)泡沫破裂,雅皮士的資產(chǎn)變成負(fù)的,因?yàn)樗麄儧]有經(jīng)過嬉皮父母的苦行僧式的旅行,學(xué)不到東西。他們自己出門,專選安全的大酒店住,去的也是受保護(hù)的觀光點(diǎn),毫不冒險(xiǎn),學(xué)不到變通,也拉不下臉來做更低等的工作。
雅皮士的子女更可憐,在溫室中成長(zhǎng),變得好吃懶做,什么苦都不會(huì)吃,只打電子游戲,拼命嚷著社會(huì)對(duì)他們不公平,最后只有成為雙失青年(失學(xué)和失業(yè)的年輕人)了。
人在社會(huì)中活著,必然要錢。身份和尊重由此而來,這是不變的道理。我們不必爭(zhēng)拗,也絕對(duì)不能扮清高。嫌銅臭的人,已經(jīng)可以被擺進(jìn)博物館當(dāng)古董了。
但是,人格應(yīng)該是有的。這是波希米亞人遺留下的教訓(xùn)。為了錢,鞠躬作揖,像一只狗那樣跟著上司,作強(qiáng)笑狀,說肉麻的恭維話,人格喪失。
氣焰也應(yīng)該是有的,但應(yīng)該是內(nèi)藏的,不應(yīng)表露。年輕人沒有了氣焰就像老人,他們只有把憤怒化為力量,才能學(xué)到嬉皮精神。
不懂這個(gè)道理的年輕人,一旦得到小小的權(quán)力,就會(huì)對(duì)下屬呼呼喝喝,拿著雞毛當(dāng)令箭,到處傷人。在香港的社會(huì)中,這種所謂的女強(qiáng)人屢見不鮮。不過也不必生氣,終有報(bào)應(yīng),她們一定會(huì)成為孤獨(dú)的老太婆,或看她們的子女會(huì)用她們教的欺負(fù)別人的方法欺負(fù)回父母。
學(xué)習(xí)了嬉皮士的精神,如果在一個(gè)大機(jī)構(gòu)做事不如意,那么出來創(chuàng)業(yè)好了。謹(jǐn)記別隨波逐流,要做一般常人不敢做的事。
怎么開始?其實(shí)很簡(jiǎn)單,嬉皮士的教導(dǎo)就是把一切簡(jiǎn)單化,不管在處理事業(yè)上還是感情上。 A君或B君,愛哪一個(gè)才好?煩惱就來了。選了A君,不后悔,沒煩惱。
創(chuàng)業(yè)就創(chuàng)業(yè),別三心二意,失敗了也不后悔,重新來過。選大家都喜歡但傳統(tǒng)人士不接受的事去做好了。
舉一個(gè)例子,一般餐廳都不準(zhǔn)帶寵物進(jìn)去,而愛貓狗的人眾多,你就開一家狗餐廳好了。狗餐廳已有人做,太遲了,那么想別的主意。眾人不敢吃膽固醇高的食物,你就開一家專吃豬油的店,總有人愛吃,你會(huì)發(fā)現(xiàn)這一個(gè)所謂的狹小市場(chǎng),其實(shí)是一個(gè)很大的市場(chǎng)。全香港有百分之一就好了,也就是七萬個(gè)客人,嬉皮士沒教你貪心。
但是,有人說過,主意不值錢,要多少都有;值錢的在于你實(shí)不實(shí)行。我也常說:做,機(jī)會(huì)五十對(duì)五十;不做,機(jī)會(huì)是零。看見一個(gè)美女走過來,夠膽和她說話,有一半機(jī)會(huì)她會(huì)答應(yīng)和你喝杯咖啡。不敢出聲,只能眼睜睜看她走過。
最重要的,還是有一顆童心。抱著如小孩子般輕松的態(tài)度去面世,總比大人嚴(yán)肅地處理好得多。童真主要在于那個(gè)真字,對(duì)人坦誠(chéng)。只要基礎(chǔ)打得好,刻苦耐勞,沒什么事能難倒你。
做一個(gè)長(zhǎng)不大的商人,永遠(yuǎn)有得賺,而且是歡樂的。
第一部分
蔡瀾日記
05 所有必須保鮮的食物,我比較相信罐頭
06 深夜食堂《回憶》主題曲
08 最好吃的自制宵夜,當(dāng)然以快、靚、正為主
10 壞的菜是沒有自尊心的廚子做出來的
12 我做過的事,都是積少成多
13 日本咖喱
14 過年還是繼續(xù)談吃較過癮
16 泰菜名廚
18 并不是每個(gè)人對(duì)味覺都感到好奇
19 有些花,要多了才好看
21 人家問我:什么是人生?
23 不懂就問就學(xué)的學(xué)問,在人生最為重要
24 人生在世,還不是有時(shí)笑笑人家,有時(shí)給人家笑笑
26 過去傷害不了你,未來也傷害不了你,傷害你的是你
的記憶,傷害你的是你的幻想
27 作為一個(gè)寫作人,我只是半路出家
29 天賦
30 SUKIYAKI
32 泰國(guó)零食
33 茶
34 配額
35 月亮是個(gè)轉(zhuǎn)播站
37 說燒味:我們這代人的滿足餐
第二部分
蔡瀾散文隨筆精選
一 活下去,就得活得一天比一天更好
46 活下去,就得活得一天比一天更好
49 尋開心
51 才女
53 做人總會(huì)出錯(cuò),改過重來就好
55 可以疏狂,但不要傷害他人
57 生存篇:多學(xué)一點(diǎn),自信就會(huì)一直增加
60 做生意的過程,也有無窮的樂趣
64 男女篇:庸俗的女人老得快
68 給女人的關(guān)于男人的十三條忠告
70 做人,需要自己的空間和自由
72 做人,要隨時(shí)隨地相信自己有好運(yùn)
74 不和思想消極的人玩
二 讓我們活得一天比一天更好的學(xué)校
77 志趣
81 玩:人類活到老死,不玩對(duì)不起自己
83 讓我們活得一天比一天更好的學(xué)校
85 玩物并不喪志,養(yǎng)志還能賺錢
87 既要有正業(yè),也要有副業(yè)
89 不斷自我增值,才是最終的道理
91 多讀書,老得優(yōu)雅,老得干凈
95 人生最大的投資,莫過于培養(yǎng)本行之外的興趣
97 長(zhǎng)不大的商人
102 逛花墟永遠(yuǎn)那么快樂
104 穿自己的衣服
106 人生最大的重量在于自己缺乏信心
108 生活
113 金錢
三 花開花落是尋常,何必認(rèn)真
116 人生要學(xué)的,太多
118 花開花落是尋常,何必認(rèn)真
120 散散步,看看花,是免費(fèi)的
122 南禪寺
124 任性這兩個(gè)字
127 向苦悶報(bào)復(fù),是人生一大樂事
129 放縱的哲學(xué)
133 要整容,不如先整心
135 本性酷好之藥
137 吃好,喝好,日子過好
141 要你命的老朋友
145 淺嘗
149 當(dāng)小販去吧!
153 交友之道,在于互相原諒對(duì)方
155 不偶爾偷懶一下,活著干什么
157 我是一個(gè)不懂什么是壓力的人
159 人生苦短,別對(duì)不起自己
四 希望是一種不可思議的藥
162 喜歡的字句
166 電影主題曲
170 當(dāng)人生進(jìn)入另一個(gè)階段,溫和是一個(gè)很好的選擇
172 抄經(jīng)的領(lǐng)悟
174 發(fā)上等愿,結(jié)中等緣,享下等福
178 所有煩惱,都有解藥
180 我們都是對(duì)生活好奇的人
187 心靈的慰藉很重要
189 寫經(jīng)之旅
196 關(guān)于納京高
202 什么是即興音樂?
五 吃喝玩樂手記
205 能夠把平常的食物變成佳肴,是藝術(shù)
208 鰻與鱔
212 杯面頌
217 普希金咖啡室
222 魚卵與魚精
226 想吃
231 微小又偉大的食物
235 匈牙利廚房