全書(shū)共計(jì)八個(gè)模塊。模塊一酒店服務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)，包括任務(wù)一酒店常用姿態(tài)禮儀實(shí)訓(xùn)、任務(wù)二酒店常用手勢(shì)禮儀實(shí)訓(xùn)。模塊二前廳服務(wù)實(shí)訓(xùn)，包括任務(wù)一前廳禮賓服務(wù)實(shí)訓(xùn)、任務(wù)二客房預(yù)訂實(shí)訓(xùn)、任務(wù)三總臺(tái)服務(wù)實(shí)訓(xùn)、任務(wù)四客人投訴處理實(shí)訓(xùn)、任務(wù)五前臺(tái)客房銷售實(shí)訓(xùn)。模塊三客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)，包括任務(wù)一樓層迎送客人服務(wù)實(shí)訓(xùn)、任務(wù)二客房清潔綜合實(shí)訓(xùn)、任務(wù)三對(duì)客服務(wù)實(shí)訓(xùn)。模塊四中餐廳服務(wù)實(shí)訓(xùn)，包括任務(wù)一中餐零點(diǎn)服務(wù)、任務(wù)二中餐宴會(huì)服務(wù)。模塊五西餐廳服務(wù)實(shí)訓(xùn)，包括任務(wù)一咖啡廳服務(wù)實(shí)訓(xùn)、任務(wù)二西餐宴會(huì)服務(wù)實(shí)訓(xùn)。模塊六酒吧服務(wù)實(shí)訓(xùn)，包括任務(wù)一雞尾酒調(diào)制服務(wù)實(shí)訓(xùn)、任務(wù)二酒水服務(wù)實(shí)訓(xùn)。模塊七對(duì)客應(yīng)變能力實(shí)訓(xùn)，包括任務(wù)一特殊情況服務(wù)實(shí)訓(xùn)、任務(wù)二餐廳服務(wù)應(yīng)客技巧、任務(wù)三客房服務(wù)應(yīng)客技巧。模塊八酒店服務(wù)常用英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)，包括任務(wù)一前廳服務(wù)常用英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)、任務(wù)二客房服務(wù)常用英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)、任務(wù)三餐飲服務(wù)常用英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)。