本書共分為十三章，主要內容包括：緒論；優(yōu)質牧生產；產品加工；動物利用牧的生理；奶牛飼養(yǎng)；肉牛飼養(yǎng)；羊的飼養(yǎng)；兔的飼養(yǎng)；馬的飼養(yǎng)；豬的飼養(yǎng)；禽的飼養(yǎng)；水產動物飼養(yǎng)等。