1.主要內(nèi)容：本教材依照《服裝設(shè)計(jì)與制作專業(yè)國家技能人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及一體化課程規(guī)范(試行)》中的“課程目標(biāo)”，結(jié)合具體的代表性工作任務(wù)，借鑒世界技能大賽先進(jìn)的技能理念、技能標(biāo)準(zhǔn)、評價(jià)體系，介紹了傳統(tǒng)中式服裝制版的有關(guān)知識與技能。2.主要特點(diǎn)：本教材按照一體化教學(xué)模式編寫，充分借鑒世界技能大賽先進(jìn)的技能理念、技能標(biāo)準(zhǔn)、評價(jià)

本書為十四五職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，在第一版的基礎(chǔ)上，依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校美容美體專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》修訂而成。本書內(nèi)容包括了解美容師職業(yè)道德與規(guī)范，了解面部和身體皮膚的構(gòu)造、毛發(fā)的生長結(jié)構(gòu)、精油的基礎(chǔ)知識；掌握面部儀器的操作方法；會處理各種問題皮膚和熟練進(jìn)行面部、身體的皮膚護(hù)理的操作。本書體例活潑，圖片清晰，適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展和中

本書共三章，第一章“種植業(yè)產(chǎn)品”收錄深圳市場常見的蔬菜、食用菌、調(diào)味類、藥用植物、水果五大類種植業(yè)產(chǎn)品231種，其中蔬菜119種，食用菌21種，調(diào)味類12種，藥用植物10種，水果69種；第二章“畜禽產(chǎn)品”收錄深圳市場常見的畜肉、禽肉、畜副產(chǎn)品、禽副產(chǎn)品、禽蛋五大類種畜禽產(chǎn)品54種，其中畜肉6種，禽肉5種，畜副產(chǎn)品24種

本書介紹了一些煲湯的基本知識，包括家常湯煲常用食材的食性、煲湯用具的選擇、煲湯原料的處理方法、以及養(yǎng)心潤肺湯、補(bǔ)血養(yǎng)顏湯、保肝護(hù)腎湯、提神健腦湯、強(qiáng)身健體湯、滋補(bǔ)養(yǎng)生湯等湯類的制作方法，讓您輕松入門。書中每道湯品都將蔬菜、肉類、水產(chǎn)等食材和調(diào)料、藥材巧妙搭配，材料、調(diào)料、做法面面俱到，語言通俗易懂，分步詳解的烹飪步驟清

本書分為理論基礎(chǔ)篇、烹調(diào)方法篇、風(fēng)味流派實(shí)戰(zhàn)篇、筵席制作篇，包含緒論、烹調(diào)基礎(chǔ)知識、水烹法、油烹法、汽烹法、輻射法、其他烹調(diào)方法、粵菜經(jīng)典菜肴制作、川菜經(jīng)典菜肴制作、魯菜經(jīng)典菜肴制作、蘇菜經(jīng)典菜肴制作、筵席設(shè)計(jì)和制作、筵席菜肴出品等內(nèi)容。全書遵循由簡單到復(fù)雜的認(rèn)知規(guī)律，同時(shí)增加了具有趣味性、實(shí)用性的知識點(diǎn)。本書對教學(xué)目

本教材是針對寶石及材料工藝學(xué)專業(yè)學(xué)生開設(shè)的一門專業(yè)核心課程，也是一門操作性和實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用技術(shù)課程，對于學(xué)生珠寶首飾鑒賞、評估及銷售專業(yè)能力的培養(yǎng)起到非常重要作用。教材分為16個(gè)章節(jié)，主要包括緒論，寶石定義、命名和分類，珠寶首飾評估基礎(chǔ)與方法，寶石實(shí)驗(yàn)室常規(guī)鑒定儀器的使用，寶玉石的合成技術(shù)，寶玉石的優(yōu)化處理，首飾與工

本書是一部關(guān)于咖啡全球發(fā)展史的經(jīng)典科普著作。德國作家海因里希·愛德華·雅各布在書中以優(yōu)雅的文字，詳盡敘述了咖啡從進(jìn)入人類社會到形成全球產(chǎn)業(yè)的歷史過程。他獨(dú)樹一幟地將咖啡作為歷史中倔強(qiáng)的英雄、浪漫的主角，充滿情感地回顧了它經(jīng)歷的自然環(huán)境與社會變遷�？Х仍谌�球的傳播與發(fā)展，以及經(jīng)濟(jì)與文化價(jià)值都在書中得到了生動的展現(xiàn)。

“食在廣州”，是百年來中國民間流傳的民諺，表明廣東飲食源遠(yuǎn)流長、博大精深、味絕天下。本書旨在展現(xiàn)廣東美食文化，通過對廣東三大菜系——廣府菜、潮汕菜、客家菜的尋味探源，廣東飲食民俗的傳承發(fā)展，廣東佳果茗茶等特產(chǎn)的科普介紹，讓讀者對廣東美食有進(jìn)一步的認(rèn)識與了解。

本書主角為曾是中國文人愛物的茅龍筆。茅龍筆以其材質(zhì)特殊、書風(fēng)獨(dú)特及與嶺南第一名儒陳獻(xiàn)章的關(guān)系，而揚(yáng)名中國書畫史、制筆工藝史。該書以圖文并茂的方式，設(shè)起源、藝術(shù)風(fēng)格、傳承三章重點(diǎn)介紹茅龍筆騰空出世所引領(lǐng)的獨(dú)特書畫風(fēng)格及其傳承發(fā)展，較好地展現(xiàn)了這一古典書寫工具的工藝特點(diǎn)、文化淵源和藝術(shù)價(jià)值，希望引發(fā)讀者對茅龍筆了解的興趣，

本書推介的是名滿嶺南的非遺“軟黃金”香云紗，希望通過圖文并茂的方式令香云紗為人了解、熟知，從而推動香云紗的傳承、發(fā)揚(yáng)與發(fā)展。該書以傳承、制作、價(jià)值三章重點(diǎn)介紹香云紗的文化價(jià)值和發(fā)展歷程，既很好地凸顯了香云紗在嶺南文化、廣東紡織工業(yè)史的重要地位，也恰當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)了香云紗作為紡織藝術(shù)品的文化價(jià)值。