本書是高水平發(fā)展中餐烹飪專業(yè)群系列教材之一，旨在幫助學(xué)習(xí)者掌握菜點美化與裝飾的理論基礎(chǔ)和實訓(xùn)操作。全書以模塊項目任務(wù)的體例展開，在菜點美化與裝飾的理論基礎(chǔ)之上，圍繞醬汁類盤飾、果醬畫類盤飾、果蔬雕刻類盤飾等七種裝飾造型，結(jié)合豐富翔實的實操案例，配以詳細的流程圖，輔之微視頻教學(xué)，全面系統(tǒng)地介紹了各類盤飾制作的基本流程和操

本書細致記錄了不同歷史時期河內(nèi)的飲食變遷，從1975至1986年的配給制困難時期，再到革新開放后經(jīng)濟復(fù)蘇與飲食文化的復(fù)興時期。全書不僅強調(diào)了重振歷史上一度被遺忘的飲食文化的重要性，還傳遞了作者對飲食文化傳承與創(chuàng)新的思考，以及對民族文化的深切熱愛。本書是一部深入挖掘河內(nèi)乃至越南飲食文化歷史、現(xiàn)狀與未來的著作，作者以其豐富

維揚菜即揚州菜，維揚菜以揚州為中心做工精細，口味南北皆宜，乃淮揚菜的重要組成部分，《尚書·禹貢》有一句"淮海維揚州"，意思是淮海一帶就是揚州。后便用"維揚"指代揚州。故而揚州菜又稱維揚菜�！吨袊�維揚傳統(tǒng)菜點大觀》介紹了1200道傳統(tǒng)維揚菜，包括詳細做法，大師點評等，繼承和發(fā)揚烹飪優(yōu)秀傳統(tǒng)。

·努力工作有什么意義？有多少錢才算真正財富自由？·把愛好當(dāng)職業(yè)為什么危險？如何根據(jù)自己的MBTI升職加薪？·省錢就能致富嗎？存下來的錢應(yīng)該如何分配？·婚姻怎樣影響個人財務(wù)？誰值得進入你的廚房內(nèi)閣？·人生的優(yōu)先級如何排序？為人父母反而事多效率高？&mi

寫給中國孩子和父母的財商啟蒙書�！赌Хń疱X手賬》以一個小學(xué)三年級女生的口吻，用我與爸爸媽媽的日常生活場景，講述我的財富觀如何慢慢建立，并深入淺出地講解了金錢如何被創(chuàng)造、流通，金融和經(jīng)濟如何運行，以及它們在家庭和社會發(fā)展中的基本作用。這不僅是一本書，更是一張開啟寶藏的地圖，帶領(lǐng)孩子和家長一起走進奇妙的財商世界。讓孩子從小

茶道，作為中國傳統(tǒng)文化的瑰寶，不僅以其獨特的色、香、味留住人心，更以深厚的文化內(nèi)涵和藝術(shù)美感吸引世人。茶席設(shè)計，作為茶道活動的重要組成，不僅是對茶藝技能的展示，更是茶人藝術(shù)修養(yǎng)和審美情趣的體現(xiàn)。茶席之美，是傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合，是茶人心靈的展現(xiàn)，也是中國傳統(tǒng)文化的傳承與弘揚。本書從理論、設(shè)計、綜合藝術(shù)、茶人養(yǎng)成、茶會組織、

《四季皆宜養(yǎng)生粥》為專注于健康養(yǎng)生的粥品食譜集。以食材屬性特點構(gòu)建不同章節(jié)，內(nèi)容涵蓋五谷、蔬菜、花草、水果、堅果、中草藥、海鮮以及禽畜肉等多種食材，以滿足讀者全面的營養(yǎng)需求。每個食譜都強調(diào)簡單易做、快速上手的特點，適合忙碌的現(xiàn)代人使用，幫助讀者輕松烹飪出滋養(yǎng)美味的粥品。部分菜譜更配有制作視頻，掃描二維碼即可觀看。通過本

《滋補養(yǎng)生湯粥在家輕松做》結(jié)合傳統(tǒng)的中醫(yī)藥理論和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)，針對各種食材的不同性味歸經(jīng)，進行科學(xué)配方，從而制成各款湯、羹、粥。書中的養(yǎng)生湯、羹、粥，具有養(yǎng)生保健功效。無論是健康者、亞健康者還是罹患病痛者，都可以通過湯、羹、粥進行滋補、調(diào)養(yǎng)。

很多人可能都知道，實現(xiàn)財富增長是要靠賺錢和攢錢的。但并不是所有人都知道：賺到的錢需要進行科學(xué)的記賬和規(guī)劃，我們也需要樹立正確的消費觀和財富觀，掌握必需的財務(wù)知識。攢下的錢需要進行基于現(xiàn)代投資學(xué)體系的打理，才能有錢生錢的效果。一個理財小白，如何通過一本書進行具有松弛感的個人財富增值和保值的探索？正如查理·芒

本書將精煉明確的理論認(rèn)知、高效務(wù)實的技能訓(xùn)練、鮮明的課程思政、真實的產(chǎn)教融合于一體，給予學(xué)生完整、優(yōu)質(zhì)、新穎、高效的整體化實操訓(xùn)練。全書內(nèi)容包括服務(wù)人員儀容儀表常規(guī)禮儀、餐飲服務(wù)基本技能、中餐宴會服務(wù)、宴會擺臺綜合實訓(xùn)”四個訓(xùn)練項目，每個任務(wù)單列為一項技能。每個任務(wù)由”任務(wù)目標(biāo)、導(dǎo)入情境、知識準(zhǔn)備、檢測評價、鞏固練習(xí)、