本書運用綜合整理的方法主要對家庭茶文化與茶葉的基本理論進行了說明，以茶葉在存儲中的變化為基礎(chǔ)，分析了家庭茶葉存儲的主要方法。在闡述家庭茶具基本理論的基礎(chǔ)上，為讀者介紹了選購茶具的方法，并從多個方面分析了家庭茶品沖泡與品鑒的要點，在對比分析的視角下展示了中外家庭茶文化的禮儀和習(xí)俗。結(jié)合現(xiàn)代人的生活習(xí)慣，介紹了家庭茶文化環(huán)

全書共納入48餐的營養(yǎng)搭配，包含菜品150余道，并有簡單的食物烹飪加工介紹，適合3-6歲孩子家長及一般幼兒園參考使用。本書圖文并茂、制作簡單，還附有每道菜品的能量及營養(yǎng)素含量表，清晰直觀，為孩子的健康加碼。

本書從科爾沁飲食文化的地位、特色及其開發(fā)的迫切性等要素入手，結(jié)合飲食資源產(chǎn)業(yè)化實踐，闡述了科爾沁傳統(tǒng)飲食文化的傳承與保護價值，具體內(nèi)容由1-6章組成。第一章主要講了科爾沁飲食文化的傳承與保護價值。第二章主要分析了科爾沁游牧文化的傳承軌跡，包含了《牛肉干與科爾沁游牧文化的變遷》、《“酸奶”和“烤全羊”的文化足跡》等內(nèi)容。

白酒背后透著的是中國文化和濃厚的情感觀念。它既是一個中華歷史的文化符號，也是狂放不羈的生活態(tài)度，正因為有了酒，才有了李白的斗酒詩百篇的直抒胸臆，才有了曹操對酒當(dāng)歌人生幾何的生命感嘆，才有了常記溪亭日暮，沉醉不知歸路的愜意婉約，才有了板橋，竹風(fēng)雅韻，詩酒傳聲的意境。正所謂萬丈紅塵千杯酒，千秋大業(yè)一壺茶。在我們的生活之中處

本書共有七個章，在介紹《學(xué)齡前兒童膳食指南》和《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》膳食營養(yǎng)要求的基礎(chǔ)上，詳細(xì)敘述了帶量食譜的制作方法。不僅是吃過了再做營養(yǎng)計算，更能達到提前算好了再吃，將營養(yǎng)膳食管理落到實處。本書編制過程中，注重廣泛在我國北方、南方、沿海地區(qū)以及少數(shù)民族地區(qū)采集食譜，盡量融合不同地區(qū)的特色。經(jīng)過編寫專家組認(rèn)

本教材是在2018年廣東省委書記李希親自倡導(dǎo)和推動“粵菜師傅”工程的背景下，結(jié)合實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略工作編寫而成。為了更好地開展教學(xué)和培訓(xùn)，教材編寫著眼“粵菜師傅”工程的人才培訓(xùn)，并根據(jù)培養(yǎng)高素質(zhì)烹飪技能型人才的要求，與國家職業(yè)工種標(biāo)準(zhǔn)中的中級中式烹調(diào)師職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)接軌，以粵菜廚房生產(chǎn)流程中的技術(shù)崗位和工作任務(wù)為主線，內(nèi)容

本書前半部分，通過對歷代茶事的梳理，從中抽取出茶事的共性，歸結(jié)為中國茶道精神的隱現(xiàn)兩脈：顯者為“追求一杯極致滋味的茶湯”，隱者為“借茶修道”。當(dāng)我們對中國茶之路有了脈絡(luò)性了解，以及中國茶路中蘊含著的核心精神之后，順著時間的推移，我們會發(fā)現(xiàn)，工夫茶作為明清泡茶道延伸出來的茶事典型，一直保留到現(xiàn)代；盡管朝代更迭、茶的萃取方

本書用“從《詩經(jīng)》《楚辭》中遇見先秦時期的美人”“從樂府詩中認(rèn)識兩漢至南北朝的美人”“從唐詩中迷戀唐代的美人”“從婉約詞中愛上晚唐至兩宋的美人”“從戲曲中愛憐元至清代的美人”五個篇章來介紹中國古代妝容，精選100個與中國古代妝容相關(guān)的問題并一一解答，以圖文并茂的形式普及中國古代妝容的文化。希望普通大眾能通過本書，了解中

本課程作者為四川工匠獲得者，全國茶藝大賽一等獎指導(dǎo)教師，為傳承工匠精神，作品采用純英文，面向中外學(xué)生，弘揚中國傳統(tǒng)文化，講好中國茶故事。本課程收錄為國家級教學(xué)資源庫，不僅是一門以茶藝師為培養(yǎng)目標(biāo)的專業(yè)拓展課程，也是為面向中外茶文化乃至中國文化愛好者開設(shè)的課程。教材立足茶文化與茶藝服務(wù)，按照中華茶文化分解成為中華茶藝概論

本書通過漫畫和詼諧的文字來向廣大讀者科普白酒知識、白酒文化、白酒歷史，了解濃香型白酒的發(fā)展歷程，讓中國酒文化傳播行穩(wěn)致遠。