《雞尾酒圣經(jīng)》是特里斯坦·斯蒂芬森的成功之作《好奇的調酒師》系列的第六本。作者針對最新的流行趨勢,拓寬了雞尾酒的領域,諸如熏制、發(fā)酵、碳酸化、真空低溫烹飪法等。在書的主體部分,作者針對六大基酒和葡萄酒,展開了新一輪雞尾酒的創(chuàng)作。你將會看到64種精致的雞尾酒:包括32種經(jīng)典雞尾酒以及32種對經(jīng)典的創(chuàng)意改良之作。斯蒂芬森將

本書重點介紹了對保持健康體重的認識，保持健康體重的方法，從飲食習慣及行為生活方式等方面指導讀者科學保持健康體重。同時，教會讀者科學判斷自己的體重是否健康，糾正對超重肥胖及消瘦低體重的認識誤區(qū)。并針對讀者保持健康體重如何去做，提供了多條健康指導意見。

本書收錄360道大鍋菜自助餐菜譜，含六個星期熱菜與涼菜，每天八道熱菜與四道涼菜，是作者李建國多年來潛心集體食堂大鍋菜的研究和實踐，從烹飪的技法、食譜的科學設計、營養(yǎng)素的合理搭配、投料的標準等諸多方面進行了長期的積累、總結，形成了一套完整的系列菜譜，很多機關食堂直接用它當菜單。自助餐的特點就是給了就餐者極大的選擇自由，可

接受財富教育，可以讓您的孩子的人生獲得安心與自由！作者認為，真正能保護孩子一生，讓他們脫離貧富差距痛苦的是從小建立的財富思維，因此，好從7歲開始就培養(yǎng)孩子的理財大腦。 本書從財富思維、財富機制、財富歷史三個方面，講述了財富教育的重要性，然后從不同年齡段切入，分別介紹了具體的財富教育方法，以親子共讀的方式，告訴父母應該具

本書收錄了《禮之酒，三星堆文明叩問五千年》《三星堆南300公里，另一項考古也有意思》《一千多年前，一個叫劉備的攤販說要靠賣鞋上市》等文章。

日本茶道起源于中國唐宋時期的寺廟禪院。早在一千多年前的奈良、平安時代，茶葉經(jīng)由遣唐使和留學僧傳入日本，有宋一代，高度美學化的飲茶風習再由渡宋僧帶回日本并被全面吸收改造，成為一種超越茶的植物學、農(nóng)藝學、飲食學領域，進入一種形而上的道的層面，不僅是一種追求和敬清寂的靈修儀典，也是一門融建筑、造園、書畫、插花、飲饌、陶藝為一

在日常生活中，你是否會有這樣的困惑：仿效各種熱門護膚方式或者購買了很多高口碑護膚產(chǎn)品，每天也認認真真地護膚，但肌膚還是變得越來越差？我們究竟應該如何選擇護膚品和護膚方式呢？ 作為擁有精英配方師團隊的言安堂，從專業(yè)的視角和科學的研究出發(fā)，將晝夜節(jié)律理論與護膚相結合，并針對可能出現(xiàn)的肌膚問題給出了詳盡的分時護理方案。同時，

隨著職業(yè)技能等級認定工作的逐步開展，各省市人社廳（局）陸續(xù)認定了多家用人單位和社會評價組織，開展本地的職業(yè)技能等級認定工作。分社目前已經(jīng)在與部中心命題處開展題庫轉化工作，但中心命題處合作比較嚴謹，速度不會很快，很難滿足市場上眾多職業(yè)輔導練習的需求，同時各地有自己的一些需求，全國統(tǒng)一試題很難滿足所有地區(qū)的需求，特色化、個

1.主要內容：本教材為全國中等職業(yè)技術學校烹飪專業(yè)規(guī)劃教材，由人力資源和社會保障部教材辦公室組織編寫。本教材共分五章，分別介紹了鮮活原料初加工技術、刀工與原料成型技術、分檔取料與整料出骨、干貨原料漲發(fā)技術和配菜。教材體系合理，深入淺出，便于教學開展。教材在每章后安排了思考與練習，幫助學生鞏固所學內容。2.主要特點：增加

中國就業(yè)培訓技術指導中心根據(jù)《國家職業(yè)技能標準-中式面點師》（2018年修訂）組織編寫了中式烹調師國家職業(yè)資格培訓教程，套書包括《中式面點師（基礎知識）》《中式面點師（初級）》《中式面點師（中級）》《中式面點師（高級）》《中式面點師（技師高級技師）》本書是其中的技師高級技師分冊。技師部分主要內容包括風味面點制作、菜單設