本書(shū)是大董美食隨筆《一日一菜(上、下)》的續(xù)集，匯集了130余篇新文章。這一次的“續(xù)編”是少而精的美食指南，且看大董行旅各地，品嘗當(dāng)?shù)靥厣�的小店、宴席，或溯源上海菜的傳統(tǒng)，或體味川菜椒麻味型的創(chuàng)新詮釋，在祖國(guó)大地探索食物的奧秘，見(jiàn)證人生的慰藉。本書(shū)是大董四十年積淀的美食心法，第二次結(jié)集披露，130余篇新文章，一次看個(gè)夠

本書(shū)作者通過(guò)“道”講茶，通過(guò)“茶”說(shuō)道，開(kāi)啟了久釀?dòng)谛闹械牟枨橹�旅，還通過(guò)飲茶悟出一整套做人的品德和境界。植茶史，肇始于三國(guó)時(shí)期，三國(guó)方士葛玄是浙江天臺(tái)茶的鼻祖，也是浙江茶的鼻祖，作者用實(shí)地考察的見(jiàn)聞，論證了葛玄就是傳說(shuō)中的茶祖，他植種的茶被稱為“玄云霧茶”，聲名遠(yuǎn)播。《道茶——葛玄茶祖探秘》這本書(shū)，就像茶本身，融合了

本書(shū)內(nèi)容包括：北京飲食文化的淵源、北京飲食文化的現(xiàn)代進(jìn)程、北京飲食的突出個(gè)性、北京飲食的歷史敘事、京城小吃、飲食場(chǎng)所、節(jié)令飲食、北京飲食與語(yǔ)言民俗、北京飲食生活中的禮俗等。具體內(nèi)容包括：少數(shù)民族飲食風(fēng)味的輸入、農(nóng)耕和游牧的飲食交融、京菜以魯菜為主等。

本書(shū)匯集了清燉羊肉、大盤(pán)雞、拌面、巴哈力等近40種新疆最具代表性菜肴的原料、制作要點(diǎn),煎炸炒拌俱全,文字淺顯易懂,圖片精美、直觀,旨在為廣大美食愛(ài)好者提供周到細(xì)致的一站式指南,方便讀者在短時(shí)間內(nèi)掌握新疆經(jīng)典美食的制作方法,使讀者盡享居家烹飪之樂(lè)。

富陽(yáng),飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),富春江南北,每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道),甚至村莊都有自己的特色菜系和風(fēng)味小吃。富陽(yáng)的山山水水,為人們提供了取之不盡的食材。山珍,江鮮盡是原生態(tài)、天然綠色產(chǎn)品。近些年,富陽(yáng)舉辦了“富陽(yáng)好味道”“富春江美食節(jié)”“味道山鄉(xiāng)”等活動(dòng),一種種傳統(tǒng)美食脫穎而出,可以說(shuō)是高手在民間。本書(shū)選取了富陽(yáng)飲食文化中較有影響的5

為加快普及青少年財(cái)商教育,推動(dòng)投資者教育納入國(guó)民教育體系,作者在深度解讀中國(guó)教育科學(xué)研究院發(fā)布的《中國(guó)財(cái)經(jīng)素養(yǎng)教育標(biāo)準(zhǔn)框架》文件精神的基礎(chǔ)上編寫(xiě)了本書(shū)。書(shū)稿內(nèi)容適合小學(xué)生群體學(xué)習(xí)使用,全書(shū)從貨幣、消費(fèi)、理財(cái)及風(fēng)險(xiǎn)等基礎(chǔ)財(cái)商知識(shí)入手,以通俗易懂的語(yǔ)言提煉抽象的財(cái)商知識(shí),分為四個(gè)章節(jié):第一章走進(jìn)貨幣王國(guó);第二章貨幣兌換的秘

家庭資產(chǎn)選擇是家庭金融研究的核心問(wèn)題。不斷推進(jìn)家庭資產(chǎn)選擇的影響因素及作用機(jī)理研究，將為政府經(jīng)濟(jì)金融政策的制定提供必要的微觀依據(jù)。通過(guò)提高針對(duì)特殊群體金融服務(wù)的供給效率和質(zhì)量，增強(qiáng)供給側(cè)應(yīng)對(duì)需求變化的能力，有效解決金融機(jī)構(gòu)無(wú)法滿足特殊群體金融需求的問(wèn)題，仍然是今后幾年我國(guó)推進(jìn)普惠金融發(fā)展的首要任務(wù)。在我國(guó)，普惠金融服務(wù)

當(dāng)前，我們正面臨老齡化社會(huì)的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，第七次全國(guó)人口普查結(jié)果顯示全國(guó)老齡人口已達(dá)到2.64億，這些老年人在生活和情感上都面臨諸多待解決的問(wèn)題。老年人在認(rèn)知功能等各方面都與年輕人大相徑庭，無(wú)法平等地獲取信息和服務(wù)。此外，農(nóng)村大量年輕人涌入城市，也迫使許多老年人獨(dú)自生活，因缺少陪伴而更加孤獨(dú)。醫(yī)學(xué)技術(shù)的發(fā)展延長(zhǎng)了人類的平均

本教材參照國(guó)家職業(yè)技能鑒定規(guī)范的要求,從烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā),根據(jù)專業(yè)教學(xué)的特點(diǎn)和多年的教學(xué)實(shí)踐編撰而成,適合中等職業(yè)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)學(xué)生專業(yè)核心技能的教學(xué)與實(shí)訓(xùn)。教材編寫(xiě)中,突出以學(xué)生為中心的理念,堅(jiān)持做中學(xué)、做中教。以工作崗位項(xiàng)目為單元,以任務(wù)為導(dǎo)向,以實(shí)操為手段,以能力為本位,以就業(yè)為導(dǎo)向,重點(diǎn)選擇西餐冷菜烹飪中

本教材參照國(guó)家職業(yè)技能鑒定規(guī)范的要求,從烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā),根據(jù)職業(yè)院校烹飪專業(yè)教學(xué)的要求、特點(diǎn)及教師多年的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)編撰而成。教材編寫(xiě)過(guò)程中,堅(jiān)持以能力為本位,以就業(yè)為導(dǎo)向,以工作崗位項(xiàng)目為單元,以工作任務(wù)為載體,以職業(yè)技能為基礎(chǔ),以學(xué)生綜合素質(zhì)與現(xiàn)代餐飲企業(yè)烹飪崗位相適應(yīng)的技術(shù)實(shí)踐能力為主要內(nèi)容,以學(xué)生實(shí)訓(xùn)活動(dòng)