本書(shū)適用于職業(yè)院校學(xué)生使用，本教材根據(jù)洗發(fā)、護(hù)發(fā)職業(yè)活動(dòng)的實(shí)際需要，選取有代表性企業(yè)的工作項(xiàng)目作為教材主體，按不同工作內(nèi)容分三個(gè)學(xué)習(xí)單元。單元一為洗發(fā)，根據(jù)洗發(fā)針對(duì)的不同服務(wù)對(duì)象選取了一般洗發(fā)、燙發(fā)洗發(fā)和染發(fā)洗發(fā)三個(gè)工作項(xiàng)目。單元二為護(hù)發(fā)，根據(jù)顧客發(fā)質(zhì)不同選取正常發(fā)質(zhì)護(hù)發(fā)、受損發(fā)質(zhì)護(hù)發(fā)兩個(gè)工作項(xiàng)目。單元三為頭皮護(hù)理，按

本書(shū)適用于職業(yè)院校學(xué)生使用，本書(shū)是在美甲典型職業(yè)活動(dòng)分析基礎(chǔ)上，將美甲相關(guān)知識(shí)和技能整合提煉而成的一門(mén)理論實(shí)踐一體化課程。課程按照美甲崗位典型職業(yè)活動(dòng)的不同內(nèi)容，按照由真甲護(hù)理到人造甲制作的邏輯順序安排了七個(gè)工作任務(wù)，每個(gè)工作任務(wù)中包含必要的理論知識(shí)、操作技能和工作過(guò)程知識(shí)，突出在做中教、在做中學(xué)的特點(diǎn)，注重學(xué)生專業(yè)能

本書(shū)適用于職業(yè)院校學(xué)生使用,本書(shū)由勁松職業(yè)高中及美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)組依據(jù)國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)。本書(shū)從職業(yè)能力培養(yǎng)的角度出發(fā),以專業(yè)人才培養(yǎng)模式為主要教學(xué)形式,力求體現(xiàn)以工作過(guò)程為導(dǎo)向的教育理念,滿足職業(yè)技能考核及行業(yè)用人的需求。本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中始終堅(jiān)持以學(xué)生為出發(fā)點(diǎn),以職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),以職業(yè)能力為核心的理念,采用單元式的編

本書(shū)適用于職業(yè)院校學(xué)生使用,是中等職業(yè)學(xué)校美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)的一門(mén)專業(yè)核心課程,具有較強(qiáng)的技術(shù)性和實(shí)用性。本書(shū)以提升現(xiàn)有教材的適用性和實(shí)踐性為主要目標(biāo),結(jié)合本專業(yè)“前店后校,雙軌并行”的人才培養(yǎng)模式教學(xué)改革要求,力圖為美發(fā)專業(yè)的學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)實(shí)用的教學(xué)資源,采用單元導(dǎo)讀、工作目標(biāo)、知識(shí)準(zhǔn)備、工作過(guò)程、學(xué)生實(shí)踐、知識(shí)鏈接的

本書(shū)由王靈安老師帶領(lǐng)臺(tái)灣著名TRIO調(diào)酒師團(tuán)隊(duì)共同創(chuàng)作，精彩收錄了101杯充滿樂(lè)趣、讓你微醺的SHOT。書(shū)中包含11位TRIO調(diào)酒師的精彩酒譜分享，以圖解方式，清楚標(biāo)示出酒譜風(fēng)味分析與操作難易程度，做法簡(jiǎn)單、好上手，自己在家就能調(diào)的101杯酒譜設(shè)計(jì)。

本教材是從0～3歲嬰幼兒早期教育工作者應(yīng)擁有的知識(shí)和技能出發(fā)，根據(jù)0～3歲嬰幼兒身心發(fā)展的特點(diǎn)及早期教育規(guī)律編寫(xiě)的， 為學(xué)習(xí)者提供了全面的知識(shí)結(jié)構(gòu)體系和豐富的游戲范例，具有可操作性和實(shí)踐性。 本書(shū)介紹了0～3歲嬰幼兒生理和心理發(fā)展的特點(diǎn)與保教、嬰兒的科學(xué)喂養(yǎng)與生活護(hù)理、早教中心親子活動(dòng)的設(shè)計(jì)與指導(dǎo)、嬰幼兒家庭育兒指

《布花圖鑒》這本書(shū)用蓼藍(lán)等草本植物的天然色素為染色原料扎染的布制做花主題的首飾，用20種布染花的制作方法詳細(xì)分解了布染花的制作方法，并且每種花都配有實(shí)物等大紙樣，十分適合作為布染花飾品的基礎(chǔ)教學(xué)圖鑒。

魯菜以其風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)而享譽(yù)內(nèi)外、是舉世公認(rèn)的中國(guó)八大菜系之一。本書(shū)匯聚了國(guó)寶級(jí)大師多年來(lái)豐富實(shí)踐形成的經(jīng)典魯菜，包括冷葷、熱菜、點(diǎn)心等，旨在能為一些烹飪從業(yè)者及廣大愛(ài)好者提供有用的指導(dǎo)，為他們帶來(lái)更多的啟發(fā)，幫助他們一步步自我磨煉，為做出風(fēng)味魯菜奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。

所謂《新蒙餐》，就是在傳統(tǒng)的蒙餐基礎(chǔ)上，借鑒其他菜系先進(jìn)科學(xué)的烹飪手法和工具，利用內(nèi)蒙古大草原純天然、無(wú)污染的奶、肉、蔬菜、菌類及糧食等原料，繼承和發(fā)展博大精深的草原文化格調(diào)，融食、飲、樂(lè)、禮、歌、境、情、器于一身的民族特色濃郁、文化氛圍濃厚的全新餐飲文化。《新蒙餐》將融合傳統(tǒng)蒙餐與多種菜系的創(chuàng)新烹飪手法，以大草原純天

刺身料理已經(jīng)成為了一種獨(dú)特的飲食文化，是日本料理中不可或缺的存在。本書(shū)全面介紹了刺身相關(guān)的各種知識(shí)。從制作刺身時(shí)常用的各種魚(yú)，魚(yú)類的清理方法、切分方法到刺身的擺盤(pán)……可謂全面而具體。書(shū)中除了講述如何制作刺身以外，還有一些有趣實(shí)用的內(nèi)容，比如如何用氣球制作冰制食器，如何重復(fù)利用冰塊等，實(shí)用且充滿了趣味性。 文中還介紹了