減肥不是靠管住嘴、邁開腿就能解決的事！書中提出了很多關(guān)于減肥的新常識，將刷新你對減肥的認(rèn)知。人類為什么莫名的就是很喜歡糖類和脂質(zhì)？睡眠不足時，為什么食欲會大增？以往的減肥強(qiáng)調(diào)能量的攝取量，但現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)為什么更關(guān)注能量的質(zhì)量？從減少飲食到降低食欲，其中最重的是什么？除了脂肪量的減少，肌肉量的減少也是造成反彈的主要原因..

在微生物賦予奶酪獨(dú)特的氣味、質(zhì)地和口感的同時，本書重新定義了現(xiàn)代工業(yè)淘汰的、勞動密集型的手工制作工具和技術(shù)的價值。從而實(shí)現(xiàn)顛覆式創(chuàng)新，探究傳統(tǒng)手工奶酪對于個人、家庭和社會的潛移默化的價值。

伊比利亞特殊的歷史讓這片土地成為了文化的熔爐，古希臘人、古羅馬人、猶太人、摩爾人，一波又一波的移民、侵略者把獨(dú)具特色的語言、風(fēng)俗和食材帶到了這里，自然而然，西班牙菜也成了多元文化的結(jié)晶。西班牙的氣候、地質(zhì)和壯觀的地形讓各種各樣的美食都找到了傳承和光大的空間，巴斯克、加利西亞、卡斯提爾、安達(dá)盧西亞和加泰羅尼亞每個地方擁有

作為歐洲文明的發(fā)源地之一，曾誕生過古羅馬帝國的意大利始終扮演著一個重要的角色，在飲食方面，同樣如此。作為葡萄酒、奶酪和沙拉的故鄉(xiāng)，意大利始終是美食家和普通食客的目的地。然而，與一般的印象不同，作者發(fā)現(xiàn)，幾個世紀(jì)以來，偏居地中海一隅的意大利，始終面對著糧食短缺、戰(zhàn)爭的困擾，這里人們不斷與不利的農(nóng)業(yè)環(huán)境斗爭。本書將帶領(lǐng)讀者

本書主要介紹了無醛纖維板的研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，并詳細(xì)論述了兩種代表性的無醛纖維板制造關(guān)鍵技術(shù)。全書共分為七章，分別闡述了纖維板研究進(jìn)展、無醛纖維板的基體材料及其基本性質(zhì)、無醛纖維板關(guān)鍵技術(shù)——膠合成型技術(shù)、木質(zhì)素基無醛膠黏劑、木質(zhì)素膠黏劑基無醛纖維板的成型技術(shù)、殼聚糖基無醛膠黏劑和殼聚糖膠黏劑基無醛纖維板的成型技術(shù)。本

花生富含脂肪、蛋白質(zhì)和多種維生素和微量元素，是我國極為重要的糧油作物之一。中國是花生生產(chǎn)和消費(fèi)第一大國，產(chǎn)量占全球產(chǎn)量的36%以上，鮮花生的干燥處理就顯得極為重要，一旦處理不當(dāng)，將導(dǎo)致鮮花生霉變和出芽，造成浪費(fèi)�！鄂r花生干燥技術(shù)》以鮮花生高效干燥工藝為核心，介紹了鮮花生熱風(fēng)�矡岜寐�(lián)合干燥、微波�矡犸L(fēng)耦合干燥、紅外�矅妱�

“全國旅游高等院校精品課程”系列教材上海市高職高專一流專業(yè)建設(shè)系列教材--咖啡技藝與咖啡館運(yùn)營

《了不起的中華服飾：漢族（全兩冊》是一套關(guān)于漢族服飾文化的通俗百科類繪本，適合5-10歲兒童閱讀，以精心繪制的插圖，通俗有趣的文字。內(nèi)容講述了自先秦至民國時期的漢族服飾文化，從漢族名稱的由來說起，歷數(shù)上下五千年的服飾演變進(jìn)展，涵蓋了民族歷史、音樂、藝術(shù)、民俗、節(jié)慶、民居、服裝款式、圖紋寓意和技藝等豐富內(nèi)容，還有與服飾文

該書從食品安全突發(fā)事件應(yīng)對的特殊性出發(fā)，在深入闡述食品安全突發(fā)事件與政府信息公開若干理論命題的基礎(chǔ)上，通過對我國食品安全突發(fā)事件中政府信息公開的文本解讀及實(shí)證分析，提出、論證了政府信息公開模式應(yīng)從壓力型邁向?qū)�回�?yīng)型的主要觀點(diǎn)，并設(shè)計了反思性整合的路徑選擇及具體舉措。

本書為作者投身觀賞石鑒賞領(lǐng)域數(shù)十年來的理論成果，將觀賞石鑒賞置于美學(xué)范疇，總結(jié)其審美規(guī)律、挖掘其文化內(nèi)涵，提煉出“觀賞石美學(xué)”這一新興的概念。書稿從我國自古就有賞石的傳統(tǒng)寫起，介紹了觀賞石的歷史、發(fā)展、特點(diǎn)；又從觀賞者出發(fā)，分析了賞石者美感的產(chǎn)生、審美的角度、審美的提升；最后從觀賞石行業(yè)的角度，評價觀賞石是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)