本書是第五批浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作叢書的一種�？N云燒餅的出現(xiàn)與縉云悠久的人文歷史、深厚的地域文化密不可分�？N云是浙中南重要的人文生態(tài)城市，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源十分豐厚，黃帝祭典、張山寨七七會、縉云雜劇、縉云婺劇等列入國家級、省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項目。豐富的農(nóng)業(yè)物產(chǎn)、淳樸的民俗民風(fēng)推動了餐飲文化朝多品類多樣化方向發(fā)展

本書是第五批浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作叢書的一種，主要介紹邵永豐麻餅。邵永豐是衢州的中華老字號，始創(chuàng)于清光緒年間，其制作的麻餅與中國古代的胡餅有著密切的淵源關(guān)系。邵永豐麻餅制作包括原料精選與處理、仁料加工、和面、分只、催餅、包餡、上麻、烘烤等百余道工序，具有手工制作、雙面上麻、吊爐烘烤等獨特工藝和飛餅上麻、跳餅過匾、芝

本書是一本以實踐為主的實用型教材。根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和實際工作任務(wù)，分為中式面點技藝、制餡技藝、成型技藝、面團技藝、成熟技藝5個模塊，17個項目，40個任務(wù)點，有效結(jié)合廚房實際崗位需求，以理論為基礎(chǔ)，以實踐動手為主，教會學(xué)生調(diào)制甜、咸口味的餡心，靈活運用蒸、炸、煮、煎、烙、烤、炒七種成熟方法制作水調(diào)面團、膨松面團、油酥面團、

本書是一套為0-6歲兒童的父母及養(yǎng)育者準(zhǔn)備的科學(xué)育兒指導(dǎo)書，是一位兒科醫(yī)生結(jié)合自己20多年兒科經(jīng)驗的百科全書。全書介紹了300多個嬰幼兒常見癥狀及常見病的應(yīng)對及預(yù)防知識，并針對日常養(yǎng)護誤區(qū)和意外問題，給父母們提供科學(xué)的育兒指導(dǎo)、養(yǎng)育知識。全書采用問答形式，輕松易懂，貼合實際，搭配溫馨的插畫，緩解父母在育兒道路上的焦慮，

酒趣綴珠

哈佛醫(yī)學(xué)專家威廉·李博士在他的開創(chuàng)性著作《吃出自愈力》中探索了以食物為藥物的世界。通過吃你喜歡的食物，如西紅柿、藍(lán)莓、酸面包和黑巧克力，你的身體會激活它的五個健康防御系統(tǒng)，以對抗癌癥、糖尿病和心血管疾病，以及其他讓人虛弱的疾病。在新書《吃出代謝力》中，李博士介紹了令人驚訝和打破迷思的減重新科學(xué)，揭示了健康

宜紅古茶道作為萬里茶道的重要線路之一，是近代以來紅茶生產(chǎn)、運輸和對外貿(mào)易的主要通道。2017年9月22日，由湖北省鶴峰、五峰，湖南省石門三縣人民政府與湖北省古建筑保護中心、三峽大學(xué)民族學(xué)院聯(lián)合舉辦的“線路與遺產(chǎn)：萬里茶道宜紅古茶道學(xué)術(shù)研討會”在鶴峰縣走馬鎮(zhèn)召開，正式提出“宜紅古茶道”的概念。貫穿石門全境的宜紅古茶道連通

打造手賬式育兒寶典，多維度輕松記錄成長細(xì)節(jié)，核心育兒既能一看就會，創(chuàng)造力和想象力的培養(yǎng)方法

廣東潮州鳳凰山地區(qū)是世界單叢茶文化的起源地，其自然條件非常適合單叢茶生長，有上千年的茶樹生長歷史。這里擁有大規(guī)模的古茶園，現(xiàn)存百年以上的古茶樹1.7萬余株。廣東潮州單叢茶文化系統(tǒng)是我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的重要組成部分，體現(xiàn)了鳳凰山地區(qū)茶農(nóng)千年傳承的農(nóng)耕智慧，這些傳統(tǒng)智慧對于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義�！稄V東潮州單叢茶文化系

該書分四部按16世紀(jì)至17世紀(jì)初期、17世紀(jì)中期至18世紀(jì)晚期、19世紀(jì)初期至中期以及19世紀(jì)后半期至20世紀(jì)初期分別介紹了各時期傳統(tǒng)繪畫中的朝鮮飲食。具有如下特點。 第一，詳細(xì)介紹了朝鮮的傳統(tǒng)飲食及其發(fā)展歷史，所用資料豐富翔實，視角新穎獨特，解說可信度高。該書把朝鮮著名畫家金弘道、申潤福、金得臣等人的二十余幅作品作為