《順德菜烹調(diào)秘笈》收有順德菜譜近200款（傳統(tǒng)名菜98道，新潮名菜98道），本書(shū)為《順德菜烹調(diào)秘笈傳統(tǒng)名菜》。每道菜除了介紹用料、制法、特點(diǎn)等外，還設(shè)有技巧揭秘花樣變化等欄目，道出了技巧的秘訣，從多方面、多角度加以變通，大大拓展了書(shū)本的內(nèi)容和含量。此外話你知欄目則為讀者解疑答難，提供有關(guān)順德菜的歷史文化常識(shí)。 賣(mài)點(diǎn)：

這是一部獨(dú)有的美食文化之書(shū)。全書(shū)共寫(xiě)了近五十道菜式，每道菜都配有名廚做出的彩圖樣式，可讀可學(xué)可感。 三國(guó)宴是作者創(chuàng)意的一套文化菜，每道菜根據(jù)《三國(guó)演義》中的一個(gè)故事演繹而成。但它并不是一般的菜譜，每篇文章有三個(gè)部分：一是介紹了三國(guó)的歷史故事；二是介紹了菜肴本身的特點(diǎn)；三是融入了此菜肴所具有的文化價(jià)值。有關(guān)三國(guó)的故事當(dāng)然

本書(shū)圍繞著“怎樣才能真正地學(xué)會(huì)做好一道菜”，按照不同食材，挑選了100道具有代表性的家常菜。在此基礎(chǔ)上，對(duì)每道菜、每一步中可能忽視的小細(xì)節(jié)都進(jìn)行了詳細(xì)的講解。這些細(xì)節(jié)有的涉及食材，如如何挑選、是否可替換，有的涉及操作技法，如油溫幾成、油量如何、何時(shí)調(diào)整火力；調(diào)料幾克，先放后方，為何按此順序，等等。做完后，你還可以

九歲那年，為躲避戰(zhàn)火，弗蘭基被送上前往美國(guó)的輪船，全部財(cái)產(chǎn)只有老師送的吉他和六根價(jià)值不菲的琴弦。 弗蘭基發(fā)現(xiàn)，這六根琴弦不但助他彈出絕美的樂(lè)章，更充滿了魔力。每當(dāng)琴弦變藍(lán)，就代表有人的命運(yùn)被他改變。 當(dāng)一次琴弦變藍(lán)時(shí)，他陪著一位法國(guó)吉他手踏上異國(guó)他鄉(xiāng)。 第二根琴弦變藍(lán)時(shí)，他終于和自己的摯愛(ài)重逢。 第三根琴弦變藍(lán)

這是一本“猴子醬”和她的寵物“小喵”的粘土物語(yǔ)。用手賬的形式，記錄猴子醬吃過(guò)的、想吃卻沒(méi)吃到的各種美食，同時(shí)設(shè)計(jì)出充滿創(chuàng)意的粘土形象，教你制作裝飾生活的小作品。粘土制作教程由簡(jiǎn)到繁，配以大量的步驟圖，讓你循序漸進(jìn)掌握制作方法。學(xué)習(xí)粘土制作的同時(shí)，還能了解手賬的制作小技巧，讓學(xué)習(xí)手工的過(guò)程更加有趣、有愛(ài)。本書(shū)中所有粘土形

本書(shū)是一本關(guān)于美食與記憶的合輯，講述了行走在生活中的尋常人，珍藏的那一份不尋常的美食故事。體現(xiàn)了人們對(duì)親情、愛(ài)情、友情、鄉(xiāng)情的留戀與珍惜，是美食之味，更是人情之味。當(dāng)時(shí)光改變了一切，就讓記憶在味道中沉淀，凝成靈魂深處無(wú)法沖淡的情結(jié)，陪伴你我走過(guò)漫漫人生。

烹飪時(shí)遵循食材的化學(xué)特性，食物才能又好吃又健康；知曉食材的形態(tài)變化，食物才能有美麗的賣(mài)相。這是一本由法國(guó)知名物理化學(xué)家、美食家寫(xiě)給廣大吃貨和烹飪愛(ài)好者的科普讀物。作者調(diào)動(dòng)我們?cè)谖锢砘瘜W(xué)課上學(xué)到的知識(shí)，簡(jiǎn)潔扼要地講述如何掌握食材特性，挖掘食材的種種可能做法。你會(huì)看到作者如何在化學(xué)知識(shí)與廚藝料理之間游刃有余，將普通常見(jiàn)的食

本書(shū)是一本父母指導(dǎo)孩子的親子理財(cái)教育方法指導(dǎo)書(shū)，目的在于指導(dǎo)父母如何培養(yǎng)既經(jīng)濟(jì)獨(dú)立又能正確對(duì)待金錢(qián)的孩子。本書(shū)結(jié)合理財(cái)教育事例，告訴父母如何培養(yǎng)孩子的理財(cái)能力，提高孩子的財(cái)商，讓孩子在花錢(qián)中得到樂(lè)趣，并且知道如何有效地掙錢(qián)、儲(chǔ)蓄和投資，讓金錢(qián)為其所用。

把多種不同的呈味物質(zhì)混合在一起的過(guò)程稱作調(diào)味。烹飪調(diào)味學(xué)，則是研究各種基本味和調(diào)味料的特征、特性以及不同的味與味之間的相互關(guān)系和相互作用，并且如何使調(diào)配出的味道達(dá)到*口感的一門(mén)科學(xué)。人們運(yùn)用各種調(diào)味料和調(diào)味手段，在菜肴的制作中影響并作用于原料，使菜肴因調(diào)味工藝和調(diào)味料的不同而產(chǎn)生出各種口味或獨(dú)特風(fēng)味，給人以味覺(jué)的美好享

《化妝藝術(shù)設(shè)計(jì)》主要介紹了化妝設(shè)計(jì)與繪畫(huà)、雕塑、電影、表演等各種藝術(shù)形式的交叉融合，向讀者展示了如何從姊妹藝術(shù)中汲取靈感，并將其轉(zhuǎn)化為化妝設(shè)計(jì)元素的方法與技巧。全書(shū)圖片精美、圖文比例適當(dāng)，不僅能夠幫助讀者拓展設(shè)計(jì)思路，還能為彩妝愛(ài)好者們指明行業(yè)發(fā)展的方向，極具參考與典藏價(jià)值。