肉料理一直是自帶光環(huán)的餐桌明星，但是你對(duì)肉料理又了解多少呢？在烤肉店時(shí)，面對(duì)一大堆豬肉、牛肉的部位名稱，你可能會(huì)不知所措；在西餐廳時(shí)，你會(huì)為選幾分熟的牛排而傷透腦筋；節(jié)目或家庭聚會(huì)時(shí)，你想用驚艷的肉料理來(lái)款待家人，但腦海里的食譜卻寥寥無(wú)幾。本書(shū)精選全世界的肉料理名店，邀請(qǐng)肉類(lèi)熟成專家、精肉店老板、星級(jí)廚師、世界第一肉料

識(shí)茶 泡茶 品茶

本書(shū)特色★各單元由淺入深，每單元以一兩種面團(tuán)為基礎(chǔ)，衍生變化不同款�！锬依�家庭制作與國(guó)際比賽的巨作，收錄開(kāi)店黃金秒殺品項(xiàng)，也收錄2015年亞洲城市杯冠軍面包。★每款產(chǎn)品都給出標(biāo)準(zhǔn)流程數(shù)據(jù)表，制作過(guò)程圖文詳細(xì)并分清階段，輕松演繹面團(tuán)的無(wú)限可能。內(nèi)容簡(jiǎn)介MileOne里路：甜面包基本配方（直接法）日銷(xiāo)千顆的經(jīng)典臺(tái)式面包，是

筆者整理了其近十年的實(shí)驗(yàn)性設(shè)計(jì)課程的相關(guān)作品和教學(xué)文件，并挑選出其中具有代表性的主題、教案及案例，對(duì)其進(jìn)行分析、整理，從課題的背景研究、設(shè)計(jì)理念與設(shè)計(jì)方法、專題實(shí)驗(yàn)、跨界實(shí)驗(yàn)、主題性延伸實(shí)驗(yàn)五個(gè)部分進(jìn)行逐一講解。另外，書(shū)中案例豐富，各主題案例均有詳盡的過(guò)程介紹，可供讀者逐一學(xué)習(xí)實(shí)踐。本書(shū)可供服裝設(shè)計(jì)專業(yè)師生學(xué)習(xí)參考，也

本書(shū)是根據(jù)2019年新版國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)《印刷操作員》（職業(yè)編碼：6-08-01-02）的要求，專門(mén)針三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)平版印刷員（高級(jí)工、中級(jí)工、初級(jí)工）編寫(xiě)的國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)教材。 全書(shū)包括三個(gè)部分，分別針對(duì)三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)平版印刷員應(yīng)該了解和需要掌握的印前準(zhǔn)備、設(shè)備調(diào)節(jié)及運(yùn)行質(zhì)量檢測(cè)、印刷操作、指導(dǎo)培訓(xùn)職

駱駝肉益氣血，壯筋骨，潤(rùn)肌膚，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2和煙酰胺等成分，可用于百病之后恢復(fù)期的身體虛弱及除硫酸銅以外的其他毒物造成的中毒。本書(shū)主要從六大方面對(duì)駱駝肉進(jìn)行了闡述，如駱駝及其肉的產(chǎn)業(yè)發(fā)展特征、駱駝肉的形態(tài)結(jié)構(gòu)及化學(xué)成分、駱駝屠宰分割及衛(wèi)生檢驗(yàn)、駱駝宰后的肉質(zhì)變化、駱駝肉的

瀘州煙草種植的歷史較為悠久，瀘州煙區(qū)屬于西南煙草種植區(qū)的滇東北黔西北川南高原山地烤煙區(qū)。瀘州煙區(qū)所生產(chǎn)的煙葉的總體質(zhì)量較好，是“利群”、“黃鶴樓”、“雙喜”等品牌卷煙的主料煙。2018年，四川省煙草公司瀘州市公司對(duì)瀘州煙葉進(jìn)行了品牌注冊(cè)，將瀘州煙區(qū)所生產(chǎn)的煙葉統(tǒng)一注冊(cè)為“瀘葉醇”。為了探明“瀘葉醇”煙葉的質(zhì)量特色及其形

本書(shū)是依據(jù)國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，基于中等職業(yè)學(xué)校美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)開(kāi)設(shè)的“盤(pán)發(fā)造型”專業(yè)核心課程。本書(shū)從職業(yè)能力培養(yǎng)角度出發(fā)，以專業(yè)人才培養(yǎng)模式為主要教學(xué)形式，注重中職學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力全方位培養(yǎng)，在職業(yè)技能教學(xué)過(guò)程中融入、滲透審美教育和工匠精神的全員育人和全程育人。本書(shū)編寫(xiě)內(nèi)容包括生活盤(pán)發(fā)造型、新娘盤(pán)發(fā)造型、宴會(huì)盤(pán)發(fā)造型

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)和茶文化的發(fā)祥地，茶文化則是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分。福建是中國(guó)茶類(lèi)最豐富的產(chǎn)茶大省，飲茶方法講究，茶文化獨(dú)特且深入人心，深刻烙印于我們的日常生活。作為普及讀物，本書(shū)旨在系統(tǒng)梳理并簡(jiǎn)明扼要地介紹中國(guó)茶文化的發(fā)展史，對(duì)福建茶文化也有重點(diǎn)介紹。

本書(shū)根據(jù)現(xiàn)代飯店和酒吧管理對(duì)酒水服務(wù)的需要，在總結(jié)編者二十多年教學(xué)與一線實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上編寫(xiě)而成。在編寫(xiě)過(guò)程中力求做到系統(tǒng)性、規(guī)范性、實(shí)用性和創(chuàng)新性。全書(shū)以學(xué)習(xí)者對(duì)酒水的品鑒與服務(wù)為主線，系統(tǒng)介紹了酒類(lèi)基本知識(shí)、葡萄酒、配制酒、烈酒、雞尾酒、啤酒、中國(guó)酒、軟飲料、咖啡、茶及酒水服務(wù)相關(guān)知識(shí)。