當前，我們正面臨老齡化社會的嚴峻挑戰(zhàn)，第七次全國人口普查結果顯示全國老齡人口已達到2.64億，這些老年人在生活和情感上都面臨諸多待解決的問題。老年人在認知功能等各方面都與年輕人大相徑庭，無法平等地獲取信息和服務。此外，農(nóng)村大量年輕人涌入城市，也迫使許多老年人獨自生活，因缺少陪伴而更加孤獨。醫(yī)學技術的發(fā)展延長了人類的平均

本教材參照國家職業(yè)技能鑒定規(guī)范的要求,從烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標出發(fā),根據(jù)專業(yè)教學的特點和多年的教學實踐編撰而成,適合中等職業(yè)學校西餐烹飪專業(yè)學生專業(yè)核心技能的教學與實訓。教材編寫中,突出以學生為中心的理念,堅持做中學、做中教。以工作崗位項目為單元,以任務為導向,以實操為手段,以能力為本位,以就業(yè)為導向,重點選擇西餐冷菜烹飪中

本教材參照國家職業(yè)技能鑒定規(guī)范的要求,從烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標出發(fā),根據(jù)職業(yè)院校烹飪專業(yè)教學的要求、特點及教師多年的教學實踐經(jīng)驗編撰而成。教材編寫過程中,堅持以能力為本位,以就業(yè)為導向,以工作崗位項目為單元,以工作任務為載體,以職業(yè)技能為基礎,以學生綜合素質與現(xiàn)代餐飲企業(yè)烹飪崗位相適應的技術實踐能力為主要內容,以學生實訓活動

本書參照國家職業(yè)技能鑒定規(guī)范的要求,從烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標出發(fā),根據(jù)職業(yè)院校烹飪專業(yè)教學的要求、特點及教師多年的教學實踐經(jīng)驗編撰而成。本書編寫過程中,以學生實訓活動與實習為主要形式,突出專業(yè)理論與操作能力的結合,突出學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。內容選擇與相應的職業(yè)資格標準銜接,強化技能教學,滿足職業(yè)崗位需求,力求取材合適、通俗易懂

口罩是一種衛(wèi)生用品,一般戴在口鼻部位用于過濾進入口鼻的空氣,以達到阻擋有害的氣體、氣味、飛沫、病毒等物質的作用。今天,抗擊新冠狀病毒已經(jīng)成為全人類的頭等大事。在抗疫斗爭中,戴口罩始終是“人自為戰(zhàn)”的最基本、最初步、最有效防控措施。我們身處疫情主戰(zhàn)場之一--武漢,更是深刻地認識到它的重要性。本書以科普電視片《漫談戴口罩》

本書共分8章。針對英紅九號茶樹栽培端的重要環(huán)節(jié)，主要介紹英紅九號簡介、新茶園建設、茶樹種植技術、樹冠培養(yǎng)技術、土壤管理技術、病蟲害綠色防控技術、常見病蟲害及防治技術、主要自然災害及應對措施等內容。同時還在各章節(jié)附以相關簡要照片和操作彩圖，以便讀者更好地識別和操作。

在提倡“工匠精神”的當下,服裝行業(yè)也越來越重視制版師的重要工作,結構的嚴謹和推敲也正體現(xiàn)了這個行業(yè)的“工匠精神”所在。本書本著嚴謹?shù)膽B(tài)度和與時俱進的思想,主要研究了衣身袖窿寬度對服裝合體性的影響,女裝各類合體原型的變化原理與方法,各種原型袖和變化衣袖的變化原理,并結合當下流行女裝款式,詳細分析了合體原型結構制圖法的設計

本書是根據(jù)中儲糧總公司對從事糧食儲藏人員上崗培訓的要求,組織有關單位編寫的。參考了國內、外大量有關糧食儲藏研究的文獻,圍繞儲糧生態(tài)系統(tǒng)這條主線,對儲糧生態(tài)系統(tǒng)中各個組成因素和如何改變改善這些因素展開了論述,系統(tǒng)介紹了儲糧生態(tài)系統(tǒng),儲糧倉型及特點,儲糧機械通風,害蟲防治技術,糧情檢測技術,低溫儲糧技術,糧食干燥技術,糧食

本書是我國印刷行業(yè)唯一一本大型資料性工具書，收錄了我國印刷及相關行業(yè)上一年度整體發(fā)展的相關資料。全面、系統(tǒng)地反應我國印刷業(yè)2020年的整體及主要細分市場、區(qū)域市場的發(fā)展情況。書中匯集上年度印刷及相關領域發(fā)展的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，基本展示了我國印刷業(yè)發(fā)展取得的成績，對相關政府部門制定行業(yè)發(fā)展政策，為企業(yè)了解和把握未來發(fā)展趨勢并作出

《尋味普洱茶》是一部融歷史學、社會學、人類學為一體的人文游記。上半部史話篇，作者從史學的角度，以《云南通志》《普洱府志》《思茅廳志》等清代古籍文獻為佐證，以散落在六大茶山地面上的碑刻為線索，描繪出從清宮皇帝到地方大員、文豪儒士，從茶山頭人到茶農(nóng)、商販等形形色色的眾生相。下半部茶王篇，作者則從社會學和人類學的角度，將深入