這是一本專門為烹飪愛好者編寫的食譜書，書中精選了290余款適合初學(xué)者制作的簡單而美味的各種炸烤菜。本書以簡潔的文字、精美的彩圖對每款菜肴的用料配比、制作方法、操作要領(lǐng)等均做了詳細的介紹和展示。本書不僅適合廣大家庭學(xué)習(xí)制作，而且是各級廚師培訓(xùn)班、烹飪學(xué)校難得的教學(xué)參考書，也適合機關(guān)、企事業(yè)單位及大中專院校、中小學(xué)校、幼兒

本書從營養(yǎng)素、營養(yǎng)搭配入手，先在第一章中詳細介紹留住營養(yǎng)的烹飪技巧。第二章中介紹大火快炒美味營養(yǎng)菜；第三章中介紹營養(yǎng)蒸菜；第四章中介紹保留營養(yǎng)最多的涼拌菜；第五章中介紹營養(yǎng)湯，第六章中介紹特色營養(yǎng)主食。本書精選的營養(yǎng)菜譜適合全家人食用，是家庭巧婦的好幫手。

母女兩位醫(yī)師結(jié)合多年的臨床經(jīng)驗及生活實踐，教給新媽媽們在月子如何吃得健康、吃得美味，養(yǎng)好身體又不增重過多，月子中的飲食及身體恢復(fù)注意事項，解答關(guān)于飲食忌口的疑惑，無私分享海量私家月子美味營養(yǎng)餐單，幫助新媽媽坐好月子，迎接人生新階段的到來。

中山菜以清而不淡、鮮而不俗的特色，在廣東菜中自成一派。\\t其清淡少油的烹調(diào)風(fēng)格十分符合近年來流行的健康飲食潮流。\\t書中的37道特色食譜，分為主菜、湯羹和小食三大類，都是地道的中山佳肴。\\t如石歧蒜香鴿、小欖鯪魚球、煎封羅氏蝦及白水攪等經(jīng)典美食均收羅其中，教你煮出原汁原味的中山好滋味，重溫記憶中最深的鄉(xiāng)情。

本書共分為五章。第一章主要介紹關(guān)于湘菜的歷史文化以及制作湘菜的技巧。第二章到第五章根據(jù)食材的不同對湘菜進行了分類，依次為畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類、素菜類。本書每一道菜例都配有制作步驟圖，搭配詳細的材料、調(diào)料、做法以及營養(yǎng)小貼士，用料精準、步步精彩，包你不會錯過烹飪美味的每一個細節(jié)。

福建菜即閩菜，名列八大菜系之中。喜以新鮮的土產(chǎn)和滋補的藥材作食材，口味淡雅、鮮嫩，加之善用惹味的蒜香，頗受人們喜愛。\\t書中的37道食譜，分為主菜、湯羹和小食三大類，都是地道的福建佳肴，四物肉骨茶、香脆蠔仔餅、營養(yǎng)花生湯等經(jīng)典美食均收羅其中，教你煮出原汁原味的福建好滋味，重溫記憶中最深的鄉(xiāng)情。\\t全書圖片精美，做法

客家菜是廣東菜中一個獨具特色的分支，以咸、香、肥的獨特口味，質(zhì)樸、粗放的自然風(fēng)格和粗料精作的烹調(diào)技法而出名。\\t書中所收的37道食譜，分為主菜、湯羹和小食三大類，均為地道的客家佳肴，梅菜扣肉、客家水晶咸雞、客家釀豆腐、客家糯米飯等經(jīng)典美食均收羅其中，教你煮出原汁原味的客家好滋味，重溫記憶中最深的鄉(xiāng)情。全書圖片精美，做

本書不同于普通的輔食添加菜譜類書籍，只單純提供簡單的菜譜，而是更重視寶寶如何從母乳喂養(yǎng)或人工牛奶喂養(yǎng)順利過度到固體飲食的這一過程。另外比起輔食添加吃什么，本書還詳細地介紹了輔食添加的具體方法和各種常見誤區(qū)，以幫助媽媽更加科學(xué)地為孩子添加輔食。本書的另一大重點內(nèi)容是重視寶寶的乳牙發(fā)育與輔食添加的同步進行，彌補了目前我國家

《明德書系·趣味文明史：舌尖上的法國》探秘法國各地正宗美食； 感受美食中的浪漫與激情； 品位美味中的歷史與文化； 舌尖上的法國，激發(fā)味蕾的想象。

《自制美味意大利餐92款》共收錄了92款最經(jīng)典的意大利菜的烹飪方法。意面、空心粉、蔬菜什錦湯、沙拉、炸魚肉、煎蔬菜圈、烤洋蔥、魷魚圈、牛排、甜點、水果沙拉與紅葡萄果凍……品種豐富，口味多樣，不管你是否了解意大利菜，這些菜品都足以讓你從此愛上意餐。本書從意餐的基本知識講起，詳細為你列出最地道的意餐制作方法。不僅如此，在每