本專著以廣西職業(yè)教育烹飪專業(yè)發(fā)展研究基地課題為基礎(chǔ)，本著可持續(xù)發(fā)展和終身學(xué)習(xí)的理念，通過對餐飲行業(yè)的廚師崗位的和中高職院校同類專業(yè)調(diào)研，堅持以服務(wù)學(xué)生為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力和促進(jìn)學(xué)生職業(yè)生涯可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，對接產(chǎn)業(yè)、企業(yè)、結(jié)合廣西壯族自治區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和地理區(qū)域，梳理出廣西壯族自治區(qū)中等職業(yè)教育中餐

本教材主要包括水利工程科技發(fā)展概述、洪澇災(zāi)害防治及水資源優(yōu)化配置、泄水建筑物的高速水流、巖基上混凝土重力壩的穩(wěn)定和應(yīng)力分析、軟基上閘壩工程的若干問題、魚道和船閘工程、試驗(yàn)設(shè)計與數(shù)據(jù)處理等章節(jié)內(nèi)容。全書中對所涉及的基本概念、理論、求解方法作歸納性總結(jié)，以利讀者鞏固有關(guān)的知識。《水利工程專題》主要作為水利工程類所涵蓋的水工

建筑工程造價全過程控制是建設(shè)單位管理的重點(diǎn)，在工程實(shí)施過程中，造價控制直接關(guān)系到施工質(zhì)量、進(jìn)度及最終收益，該項工作的完備對保證施工各環(huán)節(jié)的順利推進(jìn)、管理任務(wù)完成效率有重要影響。本書將全面介紹建筑工程造價全過程控制的基本概念及操作方法，包括建設(shè)項目設(shè)計概算、投資估算、建設(shè)項目各個階段(決策、設(shè)計、施工、竣工等)的造價控制

河流泥沙狀況對水資源的開發(fā)利用，防洪減災(zāi)以及流域生態(tài)環(huán)境建設(shè)的決策等具有重大影響，并越來越受到社會的關(guān)注。為獲取精確的懸疑質(zhì)泥沙含沙量數(shù)據(jù)，需要依靠泥沙取樣設(shè)備來取樣，置換法數(shù)據(jù)處理的方法，來分析泥沙含量，為編制規(guī)劃和決策提供依據(jù)，充分發(fā)揮工程效益。本書主要闡述亓傳周多年來在泥沙取樣設(shè)備研制過程中開發(fā)的一系列技術(shù)攻關(guān)和

在現(xiàn)代科技飛速發(fā)展的今天，激光技術(shù)的應(yīng)用已滲透至社會生活的各個層面。其中，窄頻譜寬度的雙波長激光因其獨(dú)特的物理特性與廣泛的應(yīng)用前景，已成為激光領(lǐng)域研究的熱點(diǎn)之一。這一技術(shù)不僅在激光醫(yī)療中發(fā)揮著重要作用——利用特定波長的激光進(jìn)行治療，在激光雷達(dá)監(jiān)測、引力波探測等前沿科技領(lǐng)域也展現(xiàn)出了巨大的潛力。由于單一增益介質(zhì)導(dǎo)致的躍遷

《天然高分子材料》詳細(xì)介紹了常見天然高分子材料的基本概念、基本理論、來源、材料改性、應(yīng)用領(lǐng)域及發(fā)展趨勢，內(nèi)容涉及纖維素、木質(zhì)素、淀粉、甲殼素和殼聚糖、蛋白質(zhì)、天然橡膠以及聚羥基脂肪酸酯等，涵蓋了該領(lǐng)域的理論研究，開發(fā)應(yīng)用的前沿與最新進(jìn)展。《天然高分子材料》適合于從事天然高分子材料相關(guān)領(lǐng)域的科研人員，教師和研究人員閱讀，

中國能源研究會抽水蓄能專委會成立于2023年，計劃于2024年11月召開第二次年會，圍繞抽水蓄能相關(guān)領(lǐng)域，征集論文70余篇，篩選出近40篇優(yōu)秀論文編制論文集，主要為碳達(dá)峰碳中和、構(gòu)建新型電力系統(tǒng)、抽水蓄能功能作用、抽水蓄能關(guān)鍵技術(shù)、機(jī)組設(shè)備、施工技術(shù)、電價機(jī)制、新技術(shù)新方向等的論文。此次論文由中國能源研究會抽水蓄能專委

本書結(jié)合水電站機(jī)電設(shè)備與自動化專業(yè)的特點(diǎn)，依據(jù)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)容重組了水力學(xué)、水電站概論、電力系統(tǒng)、新能源技術(shù)等相關(guān)內(nèi)容，構(gòu)建了初識水力發(fā)電、走近水電站、走進(jìn)水電站和眺望新能源四個學(xué)習(xí)情境，內(nèi)容從學(xué)習(xí)導(dǎo)語—學(xué)習(xí)目標(biāo)—學(xué)習(xí)內(nèi)容—學(xué)習(xí)拓展—學(xué)習(xí)視頻—思考與練習(xí)，層層遞進(jìn)、環(huán)環(huán)相扣，圖、文、視頻結(jié)

本書開篇先介紹大數(shù)據(jù)基礎(chǔ)，包括大數(shù)據(jù)的簡介、來源、特征和大數(shù)據(jù)的研究策略；接下來對大數(shù)據(jù)分析的全生命周期進(jìn)行全面詳細(xì)介紹，包括大數(shù)據(jù)的準(zhǔn)備、管理、分析、可視化等不同階段中涉及到的基本理論、技術(shù)、方法和工具；接著介紹大數(shù)據(jù)的應(yīng)用實(shí)踐，對大數(shù)據(jù)處理和分析的常用平臺進(jìn)行介紹，并基于詞頻統(tǒng)計的簡單案例和智能電網(wǎng)的實(shí)際案例對大數(shù)

本書重點(diǎn)針對固態(tài)鋰離子電池技術(shù)的發(fā)展歷程、技術(shù)路線、行業(yè)應(yīng)用等方面進(jìn)行闡述。全書共分為六章，第一章對固態(tài)電解質(zhì)與固態(tài)鋰離子電池做概述性介紹；第二章、第三章和第四章對氧化物、硫化物、聚合物固態(tài)鋰離子電池以及使用的固態(tài)電解質(zhì)進(jìn)行詳細(xì)概述，對固態(tài)鋰離子電池和電解質(zhì)的研究方向和研究進(jìn)展、以及固態(tài)鋰離子電池和電解質(zhì)的制備和優(yōu)化進(jìn)