食品雕刻是以蔬菜瓜果等硬性原料和面、糖、黃油等軟性食品原料為對象，借助食品刻刀、面塑刀、油塑刀、冰雕刀等雕刻工具，運(yùn)用切、削、旋、挖、鏤等雕刻和揉、搓、貼、壓、捏等塑造技法，對食品原料自身進(jìn)行一定藝術(shù)造型的一種烹飪活動。它把烹飪和藝術(shù)有機(jī)地結(jié)合起來，使烹飪作品在具有食用性的同時，又具有藝術(shù)觀賞性．是我國雕塑藝苑的一朵奇

本書根據(jù)0-6歲寶寶的生理發(fā)育特點，有針對性地給新手媽媽提供科學(xué)的下廚指南，為寶寶打造成長益智美味大餐。

《小牛魔法快手餐》重點介紹了如何合理搭配營養(yǎng)膳食，詳細(xì)圖解了各種快速、美味的家常菜肴的制作方法，希望能將每一位廚房新手都打造成廚藝高超的快手田螺姑娘。這不僅僅是一本精美的菜譜，還是一本有著魔法的廚房寶典。這不僅僅是一本有著魔法的廚房寶典，還是一幕幕輕松幽默的家庭舞臺劇。如何擁有這種魔力，如何快樂地享受生活，這本書將告訴

《小美暗香浮動家常味》由美女博士小美為您呈現(xiàn)最樸素、最溫暖、最平實的家常菜！再好的珍饈美味，也不過吃一兩次就滿足了，而能讓人久食不厭的，永遠(yuǎn)是家常菜。家常菜的食材和調(diào)味品在好多地方的超市或者農(nóng)貿(mào)市場都買得到，烹技簡便、細(xì)水長流，不用過分折騰。主婦可以天天做，做不膩，取材新鮮、干凈可口，家人天天吃，吃不煩，帶給家人健康和

本書作者是搜狐網(wǎng)美食名博主,她用一顆熱愛生活的心去精心詮釋每一道菜，將人人都聽過、做過的家常菜做出自己的風(fēng)格，做出自己的味道。本書作者應(yīng)用大量的過程圖對每道菜的制作過程進(jìn)行詳盡地描述，并為讀者精心編寫廚房小貼士，對每道菜品均詳細(xì)介紹原料、做法、特點以及烹飪技巧等內(nèi)容，讓不會做菜的人，一看就會，一學(xué)就能做出美味可口的菜肴

本書作者是搜狐網(wǎng)美食名博主，她通過大量的過程圖詳盡地描述了每道菜的制作方法，為讀者呈現(xiàn)出獨具匠心的地道東北菜，并配有作者用心編寫的小貼示，告訴讀者做菜的技巧及注意事項，還有作者關(guān)于生活的感悟。本書的目的就是讓菜鳥級的新手，一學(xué)就會，讓不喜歡下廚的人，熱愛自己的廚房，熱愛自己的美味，熱愛自己的生活。

有一種辣不是火熱，而是讓人感到溫暖，在濃墨重彩中嗅出家的味道，那就是家常滋味的辣。

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宴會設(shè)計與管理

本書內(nèi)容包括：中國古代宴席的發(fā)展過程、滿族的飲食特點與滿漢飲食的融合、滿漢全席起于宮廷，興于民間、滿漢全席宴請過程及典型宴席菜譜、滿漢全席廣為流傳的獨特魅力、滿漢全席中幾道菜名的有趣傳說、滿漢全席幾道菜品的制作方法。