酒經(jīng)三卷，又名《北山酒經(jīng)》，是一部釀酒生產(chǎn)工藝學(xué)著作。上卷總結(jié)了酒的特點及歷代釀酒的重要理論，并對全書的釀酒制曲做了總述。中卷論述制曲原理，并收錄了罨曲、風曲、？曲三類共十三種制曲方法。下卷論述釀酒工藝理論和制作方法，后附五種神仙酒法——武陵桃源酒法、真人變髭發(fā)方、妙理曲法、時中曲法、冷泉酒法。此本半葉十行，行十八字，

中國茶文化形成系統(tǒng)的理論體系，并將茶事升格為文化藝術(shù)，肇始于陸羽的《茶經(jīng)》。《茶經(jīng)》被譽為茶葉百科全書，是中國最早、最完整、最全面介紹茶的專著，第一次系統(tǒng)、全面總結(jié)唐代以前與茶有關(guān)的諸多經(jīng)驗，推動了后世茶生產(chǎn)和茶道普及；陸羽提出“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人”，“精行儉德”從此成為中國茶文化的核心思想，對后

本書作為時尚設(shè)計專業(yè)教材，幫助學(xué)生如何根據(jù)科學(xué)信息進行顏色、質(zhì)地、形狀等設(shè)計，并根據(jù)不同類型的人進行不同的設(shè)計。內(nèi)容有找到一個獨有風格、靶向感官剖面、提供獨特體驗、激勵購買、捕捉趨勢、設(shè)計生活方式品牌、實現(xiàn)完美心流等。本書為中英雙語版，提供了如李寧、特斯拉、古馳、香奈爾、寶馬等設(shè)計案例。書中有實驗、案例、教育游戲、實用

本書深入探討了珠寶藝術(shù)與不同文化之間的關(guān)系，不同文化背景下的珠寶藝術(shù)表達形式和意義是不同的，不同地區(qū)的珠寶藝術(shù)也各具特色，不同時期的珠寶藝術(shù)也具有傳承意義。書中涵蓋了古代文明的珠寶藝術(shù)、現(xiàn)代珠寶藝術(shù)，以及各種儀式中的珠寶藝術(shù)。在內(nèi)容論述上，本書主要從7個方面進了深入剖析了珠寶藝術(shù)與文化之間的關(guān)系，依次為：珠寶的概述、珠

本書按食品生產(chǎn)單元操作類別為主線，內(nèi)容主要包括：各種單元操作的過程規(guī)律，操作方案的確定，操作過程的控制，主要設(shè)備選型、構(gòu)造及操作方法。編入的單元操作有流體輸送、沉降、過濾、膜分離技術(shù)、混合、熱量交換、蒸發(fā)濃縮、結(jié)晶、干燥、冷凍、萃取。全書面向食品加工企業(yè)生產(chǎn)一線的操作崗位，增加了實訓(xùn)內(nèi)容，以實訓(xùn)內(nèi)容設(shè)計代替?zhèn)鹘y(tǒng)的學(xué)習(xí)與

本書稿記述再現(xiàn)藺永茂、藺濤父子通過十年努力，讓失傳三百多年的四大名硯之一的絳州澄泥硯重新恢復(fù)生產(chǎn)，得到權(quán)威鑒定，獲獎無數(shù)，被譽為“山西三寶”，進而帶領(lǐng)絳州澄泥硯研制所員工團隊，開拓市場，做大做強，成為文化產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展走向小康的引領(lǐng)者。本書通過梳理再現(xiàn)絳州澄泥硯研制所在弘揚傳承傳統(tǒng)文化，壯大文化產(chǎn)業(yè)，把山西特有的國字號品

本書通過整理搜集相關(guān)文獻與實物資料，梳理了分布在河西、甘南、隴南等地的甘肅藏族傳統(tǒng)服飾紋樣、形制、材料等構(gòu)成要素，概括了影響甘肅藏族服飾構(gòu)成的自然與人文環(huán)境、各地服飾發(fā)展變化脈絡(luò)，分析了其社會文化功能和演變趨勢。

自古以來，我們一直遵循“食物即藥物”的理念，藥物和食物是相輔相成的，藥物可以從食物中提取，而食物也可以作為一種藥物來治療疾病。本書以直接、生動的方式詮釋現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的理念，巧妙地將飲食知識和營養(yǎng)學(xué)理論融合在一起，對“如何通過飲食維護健康，如何在患病時通過飲食調(diào)理”這兩個看似復(fù)雜的問題，給出了答案，讓讀者在輕松的閱讀旅程中

本書分為四章，內(nèi)容包括：古代世界；19世紀前歐洲以外的地區(qū)；5-19世紀的歐洲；I9世紀末以前的“傳統(tǒng)”歐洲。

本書為設(shè)計學(xué)學(xué)科專業(yè)核心課程“書籍裝幀設(shè)計”的配套教材。本書按照“理論-案例-實訓(xùn)”循環(huán)教學(xué)的創(chuàng)新模式編排，分8個課題，由易到難、循序漸進地介紹書籍裝幀設(shè)計的產(chǎn)生與發(fā)展、書籍的造型設(shè)計、書籍外部結(jié)構(gòu)設(shè)計、書籍內(nèi)部零頁設(shè)計、書籍的延展設(shè)計、書籍的印刷工藝等知識及設(shè)計理論與方法，最后集中講解書籍設(shè)計實踐與教學(xué)案例。每一課題