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森林食品加工技術是林業(yè)類院校食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)的一門特色課程，主要闡述以森林食物資源為原料，以食品保藏原理為基礎，采用現(xiàn)代生產方式，對森林食品進行加工及研發(fā)等內容�！渡质称芳庸ぜ夹g》重點介紹森林食品加工的基本理論及其相關的實用技能，共分為3個學習單元，7個學習項目。主要內容包括森林食品的內涵和特征，森林食品的采收、貯

本書秉承對烹飪新手進行教學、對入門烹飪者進行提升的理念，先對廚房進行功用解析，再講解11中烹飪方式和多種烹飪技巧，從而達到調節(jié)食物風味的目的。當然食材挑選也很重要，本書也對各種食材和調料從選購、保存、烹飪等方面進行了詳細介紹。掌握了這些，就讓烹飪更輕松，一日三餐不再是麻煩，成為烹飪小能手指日可待。

本書從食材入手，以節(jié)氣為單元，提倡春季養(yǎng)肝，夏季消暑，秋季潤肺，冬季滋補。每一款湯品都精心選用合適的補益食材，細致講解靚湯熬制過程。尤其適合兒童、青壯年成.人及老年人群設計的湯品也做了標注。讀者參考此書，備好食材，悉心制作，跟著時令煲湯、喝湯，為健康加分。

在生活中我們經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)，家里的物品收拾好不到幾天，就會被打回原形，一團糟。一天一點，學會收納，讓你的家煥然一新，整齊有序。這是一本實用的家庭參考用書，教你合理使用生活空間。9大生活空間的收納問題逐個擊破，詳解玄關、客廳、餐廳、廚房、衛(wèi)浴、臥室、兒童房、書房、陽臺的收納法則，打破“收納只是井井有條的整潔”的刻板印象，讓你

本書是由作者總結祖?zhèn)魉幧艑嵺`經(jīng)驗，認真挖掘、研究、總結、繼承并發(fā)展，同時廣集古今民間和宮廷良方，針對社會上亟待重視的男性食療保健系統(tǒng)整理編撰而成，與已出版的《女性保健藥膳》成為姊妹篇。書中介紹了男性生殖生理特征，常用的保健食物和中藥，男性保健藥膳的配伍和應用原則。根據(jù)食物、中藥的四性五味、三因（人、時、地）施膳、五臟論

《毛織服裝設計入門與拓展/劉莎妮婭》主要講述關于毛織服裝設計實操的內容，共分為三章。從零基礎開始介紹毛織服裝設計的基礎知識，涉及毛織服裝設計相關的造型、材料、工藝、裝飾及設計表達等各個方面，進而通過毛織服裝產品設計基礎實操十一個案例的學習，使學習者掌握對產品款式、色彩、花型、裝飾的分析方法。編者對每一個案例都根據(jù)產品實

《中餐烹調工藝》的內容由7個學習單元組成。每個學習單元以食材引入，由3~5個課題組成主要教學內容。每個課題介紹一種烹調技法。課題中設置了友情提示、訣竅與難點、做一做、社會實踐等環(huán)節(jié)，插入了廚藝常識、小竅門、百味精粹等欄目�！吨胁团胝{工藝》可供職業(yè)教育五年制、三年制烹飪專業(yè)學生使用，也可供餐飲業(yè)一線廚師參考使用，還可作為

《茶葉綠色高效種植與加工新技術（新版）》包括茶樹品種選用與繁育、茶園開墾與茶樹種植技術、茶園管理技術、茶樹修剪技術、茶樹病蟲草害識別與防治技術、茶樹氣象災害與防護、茶葉采摘與貯藏保鮮技術、茶葉加工新技術等內容。

《生鮮乳常用檢測技術問答》立足于區(qū)縣級農產品質量安全檢測機構、奶牛養(yǎng)殖場、生鮮乳收購站檢測技術人員的實際需求，依據(jù)相關新國家標準資料，結合多年開展生鮮乳質量安全檢測和基層培訓經(jīng)驗，以問答的方式系統(tǒng)地解答了生鮮乳檢測基本概念和基礎知識，涵蓋了樣品采集方法、樣品保存方法、常見理化、安全、微生物等三類指標及意義、檢測方法及注