料理溫暖人生！知名料理人志麻的成長(zhǎng)故事！從媽媽牌煎餃卷纖煮等故鄉(xiāng)的味道，到法國(guó)家庭料理中的主角西紅柿奶油牛舌魚西紅柿燉羊肉婆婆親傳的法式咸派，還有輕松完成的點(diǎn)心龍馬巧克力山藥可麗餅，一歲兒子喜歡吃的雞肉蔬菜湯……這31道料理都是在志麻一波三折的前半生中嘗到的、學(xué)到的并讓人難以忘懷的食物，無一

用琺瑯鑄鐵鍋?zhàn)龀鲇袗鄣闹惺讲穗�，煎炸燜燉焗煮，鑄鐵鍋都可以勝任。內(nèi)含56道食譜，從快手到精細(xì)，從經(jīng)典到創(chuàng)意，從小白如何切好牛內(nèi)到廚房的整體統(tǒng)籌學(xué)，零失敗做出好吃的菜肴。不略步驟，不玩概念，三位醉心廚藝經(jīng)年的美食達(dá)人將每道菜的翻車經(jīng)驗(yàn)娓娓道來，你無須試錯(cuò)，因?yàn)槲覀円讶辉囘^。除了食譜，這本書還會(huì)給你帶來一些琺瑯鑄鐵鍋的專業(yè)

本書介紹的是用縐綢制作各種不同季節(jié)的花和吊飾�；ǘ淇梢詥沃Щ蚨嘀аb飾房間，也可以串在一起做成吊飾懸掛在家中合適的角落�？蛇x的花朵如櫻花、山茱萸、藤花、牡丹、繡球、百合、鐵線蓮、牽�；�、芒草等，也可根據(jù)喜好再做成花球或各種吊飾。書中還詳細(xì)介紹了縐綢細(xì)工的基礎(chǔ)知識(shí)和制作方法，吊飾的懸掛方法、裝飾方法等。

江南千條水、云貴萬(wàn)重山，原汁原味的貴州美食與縱橫交錯(cuò)的高鐵串起貴州旅游新發(fā)展，《黔味兒，坐著高鐵吃遍貴州》讓大廚作家?guī)е�您，吃游同步，品味人文。本書以金黔大地縱橫交錯(cuò)的貴州高鐵線上的特色美食為線，串起美食與生活、旅游與記憶里的人情味。讓我們跟著大廚的步伐，坐著高鐵走進(jìn)貴州，一路“黔”行，決勝小康。 ◆本書贈(zèng)“貴州美食

本書從服飾的款式要素、配件要素、環(huán)境要素、風(fēng)格要素等幾個(gè)方面，詳細(xì)闡述了不同情況下的服飾搭配準(zhǔn)則。服飾搭配藝術(shù)涉及設(shè)計(jì)、營(yíng)銷、展示等諸多領(lǐng)域，服飾搭配的技巧是從事時(shí)尚設(shè)計(jì)相關(guān)專業(yè)學(xué)生應(yīng)掌握的重要技能。通過對(duì)本書的學(xué)習(xí)，學(xué)生將在明確服飾搭配目標(biāo)的情況下，綜合考慮主觀、客觀的條件，可獨(dú)立完成服飾的靜態(tài)及動(dòng)態(tài)搭配組合。本次修

《新手媽媽科學(xué)孕育攻略》介紹了如何科學(xué)備孕，怎樣呵護(hù)胎兒寶寶，破除坐月子時(shí)的各種迷信，并告訴新手媽媽們?nèi)绾慰茖W(xué)哺乳，怎樣護(hù)理、培養(yǎng)0~1歲的寶寶，以及一些嬰兒常見疾病的家庭應(yīng)對(duì)方法。這本書主要針對(duì)孕育過程中常見的健康問題提出了解決方案，幫助新手媽媽了解產(chǎn)前產(chǎn)后自身的行為和心理特點(diǎn)，讀懂寶寶的訴求，進(jìn)行科學(xué)的家庭護(hù)理。全

茶究竟是文化還是科學(xué)？本書從風(fēng)味的角度重塑茶文化，不同于傳統(tǒng)茶文化，茶風(fēng)味文化是化學(xué)文化；從植物、資本、歷史、基因、地理、文化的角度入手，引入風(fēng)味科學(xué)和風(fēng)味文化；從物理和化學(xué)的角度系統(tǒng)梳理了茶風(fēng)味的線條和肌理，簡(jiǎn)明扼要地厘清了風(fēng)味的科學(xué)性，避免太專業(yè)的術(shù)語(yǔ)，讓大多數(shù)人能夠看懂、明白，為全書奠定理性的風(fēng)味基礎(chǔ)；從文化的角

茶無定味，適口為佳，且泡茶且享受。一杯好茶用心去泡就是最美。《泡茶之境：22種中國(guó)茶的茶藝美學(xué)》收錄了22種有代表性且知名的茶葉，茶藝師以每一種茶為一個(gè)章節(jié)，從識(shí)茶、茶典、泡茶、品茶、茶保健和存茶幾個(gè)方面進(jìn)行講解，將茶葉全方位展現(xiàn)在每位茶人面前。每種茶葉的特性以及泡茶時(shí)的細(xì)節(jié)都有不同，本書帶您走進(jìn)泡茶品茶的茶香世

本書依據(jù)《國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)中式面點(diǎn)師（2018年版）》的要求，按照標(biāo)準(zhǔn)、教材、試題相銜接的原則編寫。本書介紹了高級(jí)中式面點(diǎn)師應(yīng)掌握的技能和相關(guān)知識(shí)，涉及餡心制作、水調(diào)面品種制作、膨松面品種制作、層酥面品種制作、米制品制作、其他面坯品種制作、面點(diǎn)裝飾等內(nèi)容，并配有模擬題、模擬試卷及答案。本書理論知識(shí)與技能訓(xùn)練相結(jié)合，圖文

本書是彭程的美味人生系列之法式西點(diǎn)，該書的制作產(chǎn)品有學(xué)院派風(fēng)格，過程嚴(yán)謹(jǐn)，語(yǔ)言平實(shí)，收錄了60余款法式甜點(diǎn)配方，包含小蛋糕、慕斯、撻、旅行蛋糕、酥類、盤飾甜點(diǎn)、巧克力和糖果等，每款食譜標(biāo)注有制作難度、所需模具、材料配方、詳細(xì)的步驟圖解，且附有貼心提示，幫讀者避免踩坑，從易到難，從簡(jiǎn)到繁，從細(xì)微處拆解每一款西點(diǎn)的組成部分