意大利美食典雅高貴，且濃重樸實，講究原汁原味。比薩、焗飯、葡萄酒、橄欖油、奶酪、火腿……凡此種種，品質(zhì)精良的食材是意大利菜肴調(diào)理上的靈魂，也代表了意大利當(dāng)?shù)厮�盛產(chǎn)與充分利用的食用原料，因此意大利菜肴能無出其右地被稱為“地道與傳統(tǒng)”。本書集結(jié)了40種最具意大利特色的食材，從北部的奶酪到南部的海產(chǎn)，本書逐一介紹這些享譽(yù)世界

本書在編寫中突破了偏重于工藝技術(shù)描述的舊的編寫思路，在對工藝技術(shù)的主要內(nèi)容進(jìn)行了詳盡的描述的基礎(chǔ)上，又增加了“食品釀造各階段的微生物生化機(jī)制”“釀造微生物學(xué)中的常用培養(yǎng)技術(shù)”等基礎(chǔ)知識，使讀者在學(xué)習(xí)釀造學(xué)工藝的同時深入了解工藝技術(shù)奠定理論基礎(chǔ)，知其然而又知其所以然。同時，本書還較為全面地介紹了釀造業(yè)的最新成果。

面對家中雜亂的場景，你一定迫切希望習(xí)得一個秘籍解決所有問題，但你有必要先弄清，本書的重點(diǎn)并不在于媽媽們自己如何高水平地完成整理，而是掌握親子整理術(shù)，帶領(lǐng)孩子一同解決。生活是自己的，沒有人可以代替，包括父母。孩子整理意識的培養(yǎng)在一歲半即可開始，三歲左右才是黃金時期。也就是說，大眾所認(rèn)知的孩子整理意識的培養(yǎng)期足足晚了七年。

本書分為“薪水不斷理財生錢”“花花萬物消費(fèi)有道”“穩(wěn)賺不賠投資自己”三章，幫助讀者實現(xiàn)有效理財，為自己的財富加碼。

西餐，是西方文化里一顆璀璨的明珠，對于我們來說，它不是溫飽的信仰，也不是街巷的煙火，而更趨向于精致生活的追逐。特別是近幾十年來，隨著東西方文化的不斷撞擊、滲透與交融，我們接觸西餐的機(jī)會越來越多，對于西餐的要求也越來越高，不少人已經(jīng)逐漸了解到西餐中各個菜式的不同特點(diǎn)，甚至被激發(fā)起濃郁的興趣�！督�(jīng)典西餐烹飪》收錄了作者多年

在我國食品安全總體穩(wěn)定、趨勢向好的背景下，水產(chǎn)品是目前我國食品質(zhì)量安全形勢較為嚴(yán)峻的食品種類之一，也是我國食品安全風(fēng)險治理的較為薄弱問題。著眼于從池塘到餐桌的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈全程體系，基于管理學(xué)、食品科學(xué)、情報學(xué)等多學(xué)科角度，融水產(chǎn)品生產(chǎn)者、加工者、經(jīng)營者、消費(fèi)者與政府為一體，綜合運(yùn)用各種統(tǒng)計數(shù)據(jù)，研究我國生產(chǎn)、加工、流通

這是一本介紹西餐的食譜書。《百吃不厭的簡單西餐/愛心家肴系列》從餐前小食，到豐盛的主菜，各有特色的湯飲以及餐后小食，步驟清晰，指引明確，手把手地教你如何在家親手制作一道道地道而浪漫的西餐。即便是從未接觸過西餐的新手，也可以在這《百吃不厭的簡單西餐/愛心家肴系列》的帶領(lǐng)下，做出高顏值高水平的西餐來。

五彩繽紛的果蔬汁中蘊(yùn)藏著美麗與健康的活力能量，本書將色彩繽紛的果蔬隨心組合的搭配，手把手教你做果蔬汁的技巧，讓你如愿品嘗到低糖、營養(yǎng)、天然的鮮美果蔬汁。工作之余、閑暇之際喝上一杯清香、醇美、色澤誘人的果蔬汁，帶給你百分百的營養(yǎng)，讓健康常駐！

開胃爽口、顏色鮮艷的沙拉本身就是餐桌上的一道風(fēng)景。本書介紹了用蔬菜、水果、肉類等食材制作的沙拉，制作起來簡單快捷，美味可口，營養(yǎng)豐富。用詳盡步驟圖片為您呈現(xiàn)沙拉的制作過程，讓您快速上手，在家親手搞定道道美味無比的沙拉!

本書收錄了多款經(jīng)典的日韓美食，從傳統(tǒng)和食到地道韓餐，好吃又好學(xué)，可以讓你不用出國門，就能隨時吃到足夠美味的日韓料理，自己親手做出的料理，吃起來更滿足！