以圖文書(shū)形式記錄150道經(jīng)典閩菜的外形及制作方法，既有成品圖片，又有精準(zhǔn)的烹飪過(guò)程，選擇的菜式不是那些曇花一現(xiàn)的新式菜，而是能展現(xiàn)閩菜烹飪技藝的傳統(tǒng)菜肴，為閩菜的傳承與保護(hù)留下可供研究與借鑒的善本，發(fā)揚(yáng)光大閩菜文化。

本教材以皮革生產(chǎn)過(guò)程為主線，主要對(duì)皮革生產(chǎn)所涉及的原材料、生產(chǎn)加工廢液、皮革成品的分析檢驗(yàn)的常用方法、原理和實(shí)驗(yàn)操作等內(nèi)容進(jìn)行全面的論述，并扼要介紹皮革分析檢測(cè)*前沿研究成果及其發(fā)展趨勢(shì)。本教材可用于大中專院校皮革化學(xué)與工程相關(guān)專業(yè)的教材、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)或教學(xué)參考書(shū)，也可供皮革行業(yè)科研單位、制革廠、質(zhì)量檢驗(yàn)和國(guó)內(nèi)外貿(mào)易等單

本書(shū)的前三個(gè)項(xiàng)目是圖像獲取及處理部分，主要有：圖像的獲取、掃描圖片的處理和證件照的制作。后面四個(gè)項(xiàng)目針對(duì)名片、三折頁(yè)、書(shū)刊封面和包裝盒四種經(jīng)典的印刷品設(shè)計(jì)了教學(xué)任務(wù)，使學(xué)生通過(guò)對(duì)該教材的學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)名片、三折頁(yè)、書(shū)刊封面和包裝盒的印前處理及制作，方便學(xué)生了解印前環(huán)節(jié)，快速獲得企業(yè)實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。

本書(shū)作為《食品分析》（第三版）的配套實(shí)驗(yàn)教材，在內(nèi)容上與其緊密相扣，同時(shí)，在配套實(shí)驗(yàn)的選擇上，結(jié)合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)內(nèi)外研究文獻(xiàn)，經(jīng)過(guò)多位教師、實(shí)驗(yàn)員的重復(fù)實(shí)驗(yàn)，編排整理出本書(shū)推薦開(kāi)展的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。本書(shū)可供高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類、食品質(zhì)量與安全、商品檢驗(yàn)、農(nóng)副產(chǎn)品加工、食品貯藏與加工等專業(yè)作為教材，也可供食品衛(wèi)

本書(shū)分為七章，第1章時(shí)裝畫(huà)基礎(chǔ)，內(nèi)容包括時(shí)裝畫(huà)簡(jiǎn)介、時(shí)裝畫(huà)作品賞析、繪畫(huà)工具和馬克筆手繪技法表現(xiàn)；第2章時(shí)裝畫(huà)人體，分別介紹了人體的比例結(jié)構(gòu)、人體動(dòng)態(tài)表現(xiàn)、面部五官以及四肢的繪制等內(nèi)容；第3章時(shí)裝款式圖，主要介紹了女裝、童裝和男裝的服裝款式圖的繪制方法以及款式圖的設(shè)計(jì)等內(nèi)容；第4章時(shí)裝配飾質(zhì)感表現(xiàn)，分別介紹了圍巾、帽子

本書(shū)全面系統(tǒng)地介紹InDesignCS6的基本操作方法和排版設(shè)計(jì)技巧，內(nèi)容包括InDesignCS6基礎(chǔ)操作、繪制和編輯圖形對(duì)象、路徑的繪制與編輯、編輯描邊與填充、編輯文本、處理圖像、版式編排、表格與圖層、頁(yè)面編排、編輯書(shū)籍和目錄以及綜合設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)。 本書(shū)內(nèi)容的講解均以課堂實(shí)訓(xùn)案例為主線，通過(guò)案例的操作，學(xué)生可以快速熟悉

這本茶文化學(xué)主要介紹了茶葉基本知識(shí)、品飲方式和飲茶習(xí)俗、茶藝，茶館文化，中國(guó)茶具，中國(guó)茶文化的美學(xué)意韻，以及外國(guó)茶文化等，全書(shū)內(nèi)容豐富，旁征博引，考證詳實(shí)，語(yǔ)言生動(dòng)，是一本很好的茶文化教程，同時(shí)也可以作為茶文化愛(ài)好者，或者與茶相關(guān)行業(yè)的人員的參考讀物。

本書(shū)為全彩MPR讀物，是食品生物工藝專業(yè)改革創(chuàng)新教材系列之一，也是西點(diǎn)生產(chǎn)工藝課程用書(shū)。全書(shū)分為四個(gè)模塊，介紹了曲奇的制作、派和撻的制作、松餅的制作、泡芙的制作等內(nèi)容，并附有知識(shí)拓展內(nèi)容及模塊自我測(cè)驗(yàn)。全書(shū)圖文并茂，以素質(zhì)為核心，以能力為本位，有助于提高學(xué)生的實(shí)踐能力。

元陳椿撰。此書(shū)乃元統(tǒng)中椿為下砂場(chǎng)鹽司，因前提干舊圖而補(bǔ)成者也。自各團(tuán)竈座，至起運(yùn)散鹽，為圖四十有七。圖各有說(shuō)，后系以詩(shī)。凡曬灰打鹵之方，運(yùn)薪試運(yùn)之細(xì)，纖悉畢具。亦樓瑞《耕織圖》、曾之謹(jǐn)《農(nóng)器譜》之流亞也。

崔玉濤寶貝健康公開(kāi)課升級(jí)版，全書(shū)從營(yíng)養(yǎng)、喂養(yǎng)健康到疾病護(hù)理，再到免疫與預(yù)防和教養(yǎng)方式，從不同角度告訴你在孩子成長(zhǎng)的*初階段，應(yīng)該如何做才是*適合的，恰當(dāng)?shù)模?5節(jié)課，20個(gè)音頻關(guān)鍵詞，讓你了解養(yǎng)育孩子的關(guān)鍵問(wèn)題，養(yǎng)育這門必修課是每個(gè)新手父母的基礎(chǔ)課程。跟上崔大夫的步伐