《餐飲管理工作中的108個怎么辦》是針對新手餐飲店長而編寫的，全書包括六個部分，每部分四節(jié)，對應(yīng)采用“月”代表“章”，“周”代表“節(jié)”。本書具體由第一個月——角色認知與團隊管理；第二個月——樓面服務(wù)與質(zhì)量管理；第三個月——廚房作業(yè)與食材管理；第四個月——菜品管理與成本控制；第五個月——餐飲衛(wèi)生與安全管理；第六個月——餐

植物工廠是解決未來糧食問題的技術(shù)方法，受到世界矚目，近年來我國植物工廠發(fā)展迅速，植物工廠的一些關(guān)鍵技術(shù)均取得了重大突破。本書在第一版基礎(chǔ)上以作者團隊在植物工廠領(lǐng)域各項關(guān)鍵技術(shù)方面獲得的具有我國自主知識產(chǎn)權(quán)的研究成果為核心，分析了植物工廠基本概念、發(fā)展意義以及國內(nèi)外發(fā)展歷程；介紹了植物工廠的工藝與系統(tǒng)構(gòu)成、環(huán)境控制系統(tǒng)、

《外貿(mào)企業(yè)財務(wù)會計與結(jié)算實訓(xùn)》一書首先介紹外貿(mào)會計基礎(chǔ)知識，再一一地就外貿(mào)企業(yè)的各項財務(wù)業(yè)務(wù)——外匯業(yè)務(wù)核算、外貿(mào)結(jié)算核算、進口業(yè)務(wù)會計核算、出口業(yè)務(wù)會計核算、加工貿(mào)易會計、其他進出口業(yè)務(wù)的會計核算、出口貨物退（免）稅會計業(yè)務(wù)、外貿(mào)企業(yè)的會計報表等進行闡述。本書采用圖文解讀的方式，讓讀者在輕松閱讀中了解外貿(mào)企業(yè)財務(wù)會計

這是一本寫給年輕人的理財童話書。 鼴鼠小姐和企鵝先生，是一對背井離鄉(xiāng)來到新的國家打拼的小夫妻。兩人本一窮二白，但鼴鼠小姐參加理財大賽成為他們生活的轉(zhuǎn)折點。他們在豬博士、兔子大姐、信天翁先生等人的幫助下，掌握了理財?shù)姆椒�，不但積累了財富，還成了成功的理財者。 這個溫馨的故事不僅探討了財富思維、合理開支、理財賬戶、基金投資

本書是一本案例分析型的實戰(zhàn)指導(dǎo)書。筆者從自己已經(jīng)公開發(fā)表的150余篇學(xué)術(shù)論文中，精心挑選了10篇論文作為例子進行解析，詳細地講解了每一項社會研究是如何從最初的想法、到具體研究問題、再到實際研究方法的運用、最后到論文的撰寫以及發(fā)表的整個過程。特別是仔細呈現(xiàn)了在這一過程中研究者的各種思考和當時的想法。每一個例子都圍繞“問題

本書通過實地調(diào)研并結(jié)合官方的數(shù)據(jù)資料對滇西邊境片區(qū)農(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)起與組織成員構(gòu)成、合作社在農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)中的作用、合作社的內(nèi)部運營機制及其所面臨的外部環(huán)境、合作社在鄉(xiāng)村振興中的積極作用、合作社社員的資源稟賦及其參與合作社運營情況等方面進行了深入的分析，這為推動民族地區(qū)農(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)展提供具有可操作性的政策建議。

本書運用量化研究和質(zhì)性研究相結(jié)合的方法，圍繞我國新社會階層的結(jié)構(gòu)性特征、組織化現(xiàn)狀以及創(chuàng)新實踐的典型案例三個專題展開。第一編主要分析新社會階層的結(jié)構(gòu)化，主要從新社會階層的構(gòu)成、職業(yè)流動、家庭資產(chǎn)、生活休閑消費方式等方面對新社會階層進行分析。第二編主要分析新社會階層的組織化，主要從新社會階層組織起來的必要性、新社會階層群

浙江省社會科學(xué)院哲學(xué)研究所是省內(nèi)最早提倡并開展“浙學(xué)”研究的學(xué)術(shù)機構(gòu)，改革開放40年來，一直堅持“立足浙江、研究浙學(xué)、傳承學(xué)統(tǒng)、創(chuàng)新浙學(xué)”的研究宗旨與發(fā)展方向。為全面系統(tǒng)地梳理目前海內(nèi)外學(xué)界關(guān)于浙學(xué)的最新研究動態(tài)，浙學(xué)研究中心即把“浙學(xué)研究年度報告”的編撰作為科研中心任務(wù)之一，以便于專業(yè)研究者與普通讀者及時、全面、準確

該書通過人工智能經(jīng)濟理論研究和發(fā)展實踐剖析，評估中國人工智能產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平；同時，尋找中國與發(fā)達國家在人工智能經(jīng)濟發(fā)展方面的差距，以借鑒先進發(fā)展經(jīng)驗，探索構(gòu)建人工智能影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一般性理論分析框架，并嘗試從人工智能技術(shù)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用角度構(gòu)建人工智能技術(shù)成熟度指標，在定量刻畫人工智能變量的基礎(chǔ)上，從實證角度分析研究人工智能技

隨著工業(yè)化和城市化的快速推進，大量鄉(xiāng)村人口被吸納進城市工業(yè)體系，發(fā)生在鄉(xiāng)村之間的遷徙模式被由鄉(xiāng)村到城市的遷徙模式所遮蔽。實際上，發(fā)生在鄉(xiāng)村之間的人口遷徙現(xiàn)象普遍存在，學(xué)界和政府部門對這類移民群體的關(guān)注較為有限。本書以云南文山遷徙至廣東陽江代耕的苗族移民為例，研究其在移居地的文化適應(yīng)與社會融入情況。研究發(fā)現(xiàn)，苗族代耕農(nóng)能