本書分為6章，內(nèi)容包括：總則，基本規(guī)定，材料與構(gòu)配件，設(shè)計(jì)，搭設(shè)、使用與拆除，以及檢查與驗(yàn)收等。本書以《施工腳手架通用規(guī)范》GB550232022為基礎(chǔ)進(jìn)行精心編纂，并通過(guò)大量三維圖示、三維動(dòng)畫和三維模型的演示來(lái)加強(qiáng)理論與實(shí)踐的結(jié)合，旨在為讀者學(xué)習(xí)、應(yīng)用該規(guī)范提供參考。本書不僅適用于設(shè)計(jì)人員、施工技術(shù)人員和一線操作工人

為提高風(fēng)力發(fā)電工程建設(shè)項(xiàng)目施工技術(shù)水平，確保行業(yè)風(fēng)電混塔建設(shè)項(xiàng)目施工質(zhì)量及安全運(yùn)行，施工操作規(guī)范、合理，特撰寫了《風(fēng)電機(jī)組混凝土塔架工程技術(shù)》。本書內(nèi)容包括：概述、風(fēng)機(jī)發(fā)展歷程和混凝土塔架技術(shù)適用性分析、風(fēng)電項(xiàng)目混凝土塔架預(yù)制關(guān)鍵技術(shù)、風(fēng)電項(xiàng)目混凝土塔架運(yùn)輸關(guān)鍵技術(shù)、風(fēng)電項(xiàng)目混凝土塔架安裝關(guān)鍵技術(shù)、結(jié)論等6部分。

《現(xiàn)代廚房管理》（第4版）是十四五職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材。本書關(guān)注現(xiàn)代廚房生產(chǎn)運(yùn)作實(shí)際，根據(jù)現(xiàn)代職業(yè)教育的需求與特點(diǎn)，以突出理論指導(dǎo)實(shí)操、務(wù)實(shí)和實(shí)用為原則，從剖析現(xiàn)代廚房的生產(chǎn)特點(diǎn)入手，重點(diǎn)闡述了廚房的機(jī)構(gòu)設(shè)置、廚房人力資源管理、廚房硬件設(shè)備和設(shè)計(jì)布局、廚房菜單管理、廚房生產(chǎn)運(yùn)作流程及其管理要點(diǎn)、廚房產(chǎn)品質(zhì)量概念和質(zhì)量控

《菜單與宴席設(shè)計(jì)》（第5版）是十一五國(guó)家規(guī)劃教材。全書共11章，除重點(diǎn)介紹常見(jiàn)的中國(guó)菜系及各種菜品與菜單設(shè)計(jì)的原則和方法外，還敘述了外國(guó)的自助餐、雞尾酒會(huì)、咖啡廳及西式宴席等菜品與菜單設(shè)計(jì)的要求和方法。每章均以案例導(dǎo)入為引導(dǎo)，以學(xué)習(xí)目標(biāo)為主要任務(wù)，包括知識(shí)鏈接實(shí)例本章小結(jié)思考與練習(xí)等模塊，還配有豐富的數(shù)字化教學(xué)資源，掃

焊接脆性對(duì)工程項(xiàng)目和設(shè)備的直接危害就是使用壽命大幅降低，直接經(jīng)濟(jì)損失巨大，其潛在的安全隱患和直接的安全事故難以想象。本書收錄了設(shè)備管理和綜述類文章，以及由焊接脆性和材料脆性引發(fā)的腐蝕事故和安全隱患的案例分析，介紹了焊接新工藝、焊接新材料和焊接新設(shè)備�！逗附哟嘈耘c腐蝕和安全》收錄的論文成功豐富，內(nèi)容主要涵蓋焊材研發(fā)、焊接

本書可作為新中式調(diào)飲茶行業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)用書，由杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院茶葉研究所組織編寫。本書詳細(xì)介紹了調(diào)飲茶在中國(guó)的起源、發(fā)展和在當(dāng)代的發(fā)展趨勢(shì)，重點(diǎn)介紹調(diào)飲茶制作的基礎(chǔ)知識(shí)、茶的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)學(xué)、特色調(diào)飲茶技巧，并提供50款經(jīng)典調(diào)飲茶配方和30款創(chuàng)新調(diào)飲茶配方，包含茶咖、茶酒、花草茶、乳制品特調(diào)等，每款配方配有步驟圖。針

澳洲堅(jiān)果是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物來(lái)源，具有巨大的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值。目前，我國(guó)澳洲堅(jiān)果以初級(jí)加工產(chǎn)品為主，附加值沒(méi)有得到更好地提升，一定程度上制約了澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。研究和開(kāi)發(fā)高營(yíng)養(yǎng)、高附加值澳洲堅(jiān)果油及其深加工產(chǎn)品是澳洲堅(jiān)果深加工產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)和方向。本書介紹了澳洲堅(jiān)果制油技術(shù)、澳洲堅(jiān)果油的組成特性以及澳洲堅(jiān)果油降血脂功

有線通信系統(tǒng)是現(xiàn)代通信網(wǎng)絡(luò)的重要組成部分,是國(guó)家通信基礎(chǔ)網(wǎng)的核心。本教材重點(diǎn)介紹了基于有線傳輸系統(tǒng)的通信系統(tǒng),包括有線通信系統(tǒng)的組成和作用、光纖傳輸原理及其傳輸特性、光纖通信系統(tǒng)的基本器件、光纖通信系統(tǒng)及其設(shè)計(jì)、現(xiàn)代交換技術(shù)、數(shù)字程控交換原理與技術(shù)、電話通信網(wǎng)規(guī)程與信令系統(tǒng)等內(nèi)容。

本書聚焦中小型支線機(jī)場(chǎng)航站樓，分為七大章節(jié)：第1章概論提出了國(guó)內(nèi)機(jī)場(chǎng)體系的分類、支線機(jī)場(chǎng)的定義、支線機(jī)場(chǎng)航站樓的類型；第2章規(guī)劃篇總結(jié)了機(jī)場(chǎng)總體布局的構(gòu)成，以及飛行區(qū)和航站區(qū)的基礎(chǔ)知識(shí)；第3章建筑功能篇重點(diǎn)研究總結(jié)了航站樓構(gòu)成要素、旅客流程以及航站樓各區(qū)域的設(shè)計(jì)要點(diǎn)；第4章空間構(gòu)成篇從剖面形態(tài)入手，重點(diǎn)研究了一層半式航

本書從企業(yè)的實(shí)際技能需求出發(fā)選定教學(xué)內(nèi)容，由校企共同開(kāi)發(fā)編寫。本書依據(jù)國(guó)家推動(dòng)現(xiàn)代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)思想，結(jié)合1X職業(yè)崗位技能要求，以項(xiàng)目式為編寫體例，輔以實(shí)際工作中典型的零件加工程序，介紹數(shù)控車床加工程序的編制與仿真校驗(yàn)的相關(guān)內(nèi)容，旨在培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力。本書共5個(gè)項(xiàng)目，包括數(shù)控車床操作基礎(chǔ)、簡(jiǎn)單光軸零