《瘦身沙拉&沙拉醬45例》分為簡單的早餐沙拉＆沙拉醬、塑造苗條身材的減肥沙拉＆沙拉醬、打造健康皮膚的沙拉＆沙拉醬、兒童間餐沙拉＆沙拉醬四部分。詳細介紹了45種美味沙拉和酸味、甜味、辣味沙拉醬的制作方法。附上溫馨TIP教您如何選用新鮮蔬菜、水果、海鮮制作出美味佳肴。

《家宴料理54例》在眾多食材中選擇了水果作為制作美味佳肴的基本材料，為您介紹了能與水果完美搭配的融合式料理。我們將特色料理分為6個章節(jié)，貼近主題，按主食（米飯、面食、面包）——魚類、肉類——沙拉、涼菜——飯后甜點的順序展開。《家宴料理54例》將水果的成分、營養(yǎng)價值、選擇水果的方法、保存方法等內容附在書后，不常接觸到的材

《美食療法62例》介紹了如何使用沒有摻雜任何化學添加劑的天然肉類、湯類來做美味的料理，并著重介紹了可以預防高血壓、糖尿病、過度肥胖、癌癥、高膽固醇癥等疾病的料理以及對戒煙戒酒有很好輔助作用的料理。書中介紹了如何選用時令食材、預防成人病的食物及健康的生活方式，如何通過色澤解讀健康及對料理材料分析來預防疾病等等，諸如此類在

《濃情鄉(xiāng)土菜》的主要內容是：我們的國家地大物博，民族眾多，各地方的“鄉(xiāng)土菜”經過歷代廚師的加工完善，逐漸形成了頗具特色的地方名菜。隨著物質的豐富，交通的便利，很多“鄉(xiāng)土氣息”鮮明的菜品越來越多地擺上大眾的餐桌。所謂“鄉(xiāng)土菜”即是在一定的地域內，利用本地所特有的物產，制成具有鮮明鄉(xiāng)土特點的民間菜，它是中國老百姓飲食區(qū)域性

本書內容著重涉及了2～6歲幼兒膳食搭配特點、家庭就餐指導、合理烹調技巧以及四季食譜舉例四個部分。從不同角度有針對性地指導家長們如何解決幼兒園的孩子離園回到家里所遇到的諸多膳食問題，例如：孩子應該吃些什么？怎么搭配？怎樣制作？外出就餐怎樣安排等。值得一提的是，這些指導來自幼兒園日積月累的經驗總結，注重了從“吃”中“學”，

尋根溯源話發(fā)展，流光溢彩賞酒具、豐富多彩酒文化、花樣繁多說酒令，歷代名酒大薈萃等。全書內容豐富翔實，便于讀者閱讀。這套《中華文明史話》中英文雙語叢書，在首先注重知識準確性的基礎上，編撰者還力求使文字敘述生動、規(guī)范，深入淺出，引人入勝；內容則注重富有情趣，具有靈動的時代色彩，希望能夠集知識性、實用性、趣味性和時代性于一體

在《跟大師學做家常菜》里，沒有那些主婦們看不懂的專業(yè)術語，沒有含糊不清的用量，而代之的是精確，甚至有些許口羅嗦的娓娓道來，和多年來學廚、入廚的經驗分享、貼心叮囑。與鐵鋼一同制作這本書，對于作者而言，是個難得的學習過程。當然，作者永遠也不可能修煉成和他一樣的廚藝大師，但這沒關系，能成為一座廚藝大師和家庭主婦之間的橋梁，給

說的都是普通人家日常餐桌上見得到的“小菜”，偶爾有些似乎“想象中”只能在飯店吃到，但也可在家中用最一般的煤氣灶、最一般的鍋碗瓢盆做出來。那些或細膩，或大氣，或調侃，或樸實的文字，將一道道家常小菜娓娓道來，讀來讓人垂涎欲滴，但又仿佛已經享受到了美食一樣爽心爽口。 《下廚記》用隨筆形式寫的家�！靶〔恕�，可

好滋味 瘦美人

《中國飲食文化（第2版）》是中等職業(yè)教育旅游服務與管理專業(yè)國家規(guī)劃教材。全書共八章，內容包括緒論，飲食源流，中國烹飪原料與技術文化，中國飲食風味流派，中國酒茶文化，中國的食制、食禮與食俗，中國飲食審美，飲食與養(yǎng)生、哲學、政治、語言、文學等。《中國飲食文化（第2版）》內容豐富，層次清楚，適用面廣，理論聯(lián)系實際，可操作性強